摘要：因为禽流感在鸡群中迅速传播，导致美国的蛋鸡大量被扑杀，仅仅是在今年的不到3个月时间里，美国就已经扑杀了超过3000万只产蛋母鸡，而这也给鸡蛋供应带来了极大的挑战。

因为禽流感在鸡群中迅速传播，导致美国的蛋鸡大量被扑杀，仅仅是在今年的不到3个月时间里，美国就已经扑杀了超过3000万只产蛋母鸡，而这也给鸡蛋供应带来了极大的挑战。

根据美国方面的数据，美国鸡蛋价格已经创出了历史新高，每打（12个）鸡蛋的价格一度达到了8美元左右，而在禽流感没有爆发前，每打鸡蛋的平均售价不到2美元，但这还没有结束，美国农业部甚至预计今年美国的鸡蛋价格还会比去年上涨43%。

美国超市正在运送鸡蛋

正因为如此，美国的鸡蛋供应也出现了严重不足，有的超市甚至在对鸡蛋进行严格的限购，但这还是不能缓解鸡蛋供不应求的现状，根据媒体报道，美国正在全世界寻找鸡蛋供应商，他们首先就将目光瞄准了欧洲地区。

包括丹麦、瑞典、荷兰、芬兰、瑞士等国都已经收到了美国购买鸡蛋的请求，但是他们的回应也是给美国消费者泼了一盆冷水，瑞典的一家鸡蛋供应商表示，向美国出口鸡蛋的可能性不大，不仅出口法规不允许，并且长途跨大西洋的运输也十分困难。

美国鸡蛋短缺

北欧一家食品公司首席执行官也是类似的回应，表示他们会优先考虑欧洲客户的需求，比如丹麦、挪威、瑞典和芬兰都有长期的战略合作和订单，目前不会考虑出口到美国市场，原因就是美国只是鸡蛋暂时短缺，这种订单不够稳定，还会导致欧洲客户的不满。

这些回应可以浓缩为一句话，那就是欧洲也没有“余蛋”，欧洲作为全球第二大的消费市场，同样是一个鸡蛋消费大国，对鸡蛋的需求量很大，并且这种“刚需”产品在短时间内的产量很难提升，所以没有多余的鸡蛋供应美国市场。

鸡蛋运输有难度

其次，即便是有鸡蛋供应商向美国提供鸡蛋，但是相关的法律也是一个不小的挑战，根据美国法律的要求，进口鸡蛋需要附带官方检验证书，并且在入境时还需要食品检验局复检，即便是北欧的生产商也需要额外的认证流程，这个流程需要很长的时间才能搞定。

最后就是物流的成本和运输，鸡蛋对保鲜技术要求较高，只适合短距离和短时间内的快速运输，如果要横跨大西洋，那么鸡蛋如何保存不破和不变质也是一个难题，海运太慢空运太贵，鸡蛋的成本也会被拉升，所以物流和运输也是鸡蛋跨洲运输的拦路虎。

美国缺鸡蛋对生活造成影响

除此之外，因为特朗普要购买格陵兰岛的言论，导致非常不受丹麦待见，也引起了其它国家的不满，还有就是美国对欧洲的加征关税，所以此时向欧洲寻求鸡蛋进口也变成了一件十分困难的事情，双方的合作注定不会一帆风顺。

其实这些也只是次要的原因，最主要的还是因为欧洲鸡蛋的产能十分有限，目前就连自己都面临着鸡蛋短缺问题，当然要优先考虑欧洲内部的鸡蛋供应，这也是无可厚非的，而美国的鸡蛋短缺问题，恐怕只能由他们自己解决了，也许自己养鸡也是一个不错的选择。

来源：兵器肖宁