摘要：其实，古代跨界的厨师有很多。商朝开国功臣伊尹，奴隶出身，著名政治家，还是公认的一代食神。早在商朝初年就提出了“五味调和论”，告诉我们要科学饮食，注意养生。
每次说到古代的跨界厨师，大家都会想起苏东坡。说他发明了东坡肉、东坡肘子、东坡豆腐等等一系列美食，是个行走的吃货。
其实，古代跨界的厨师有很多。商朝开国功臣伊尹，奴隶出身，著名政治家，还是公认的一代食神。早在商朝初年就提出了“五味调和论”，告诉我们要科学饮食，注意养生。
清朝的袁枚，文学家企业家，还是公认的美食家。如今几百年过去了，他的《随园食单》依然是畅销菜谱，很多人买这本书研究里面的美食。
除了他们，很多古代名将竟然也会做菜，手艺还相当好。
先来说第一个，白起。
听到这俩字估计很多人都不敢相信，杀神，长平之战坑杀赵国四十万将士的人屠白起，竟然会做饭？他做饭别人敢吃么？会不会是人肉包子？
白起做的饭，不仅不是人肉包子，还成了流传千年的美食，咱们很多人都吃过。因为据传闻，肉夹馍就是白起发明的。
说是有一次白起出征，打仗间隙带着士兵追捕野猪，又把猪肉制成了腊肉。一整块腊肉不好携带，就把肉切成小块，加入其它调料炖煮，然后用特制的饼把肉夹起来吃，这就是肉夹馍的雏形。
其实关于肉夹馍的来源有很多种说法，除了白起，还有人说肉夹馍是战国时陕西一个厨师发明的，或者是战国时韩国发明的，秦一统天下后，这种吃法传入长安，后来演变成肉夹馍。
除此之外，还有人认为肉夹馍起源于唐朝。盛世大唐兼并包容，很多外族甚至外国人都在长安生活，自然也就把家乡美食都带过来了，肉夹馍就是各地美食融合后的产物。
既然肉夹馍的来源有这么多种不同的看法，说白起是发明者是不是有点牵强？
其实这种小吃，谁也说不明白具体是怎么出现的。
就像东坡肘子，虽然以苏轼的名字命名，也都说是他发明的，但你去搜索，会发现东坡肘子的来源也有很多种说法。
第一种，苏轼在眉山煮猪前肘煮出来的。
这种说法虽然流传很广，但是想一下，苏轼一生只有两段时间在眉山，第一段是进京赶考前，第二段是母亲和父亲相继去世，他回去守孝。
既然是守孝，自己在家煮猪前肘的可能性不大，所以应该是进京赶考前发生的。
但是苏轼进京赶考前，十几岁，家里还有仆人，不是被贬黄州后没人照顾，凡事都得亲力亲为。另外，一个十几岁的孩子，即便自己煮猪前肘，味道怎么样也不好说。
所以苏轼发明东坡肘子，还真是有待商榷。
第二种说法，东坡肘子是苏轼的第一任妻子王弗发明的。说是王弗有一次煮肘子，中途有事忘记了，等到想起来时，肘子已经粘锅了，一股糊焦味。
为了掩饰，王弗找了很多调料熬汤。没想到，这样做出来的肘子肥而不腻、粑而不烂，比之前的好吃多了。苏轼尝了之后赞不绝口，大嘴巴一顿宣传，东坡肘子就出来了。
最后一种说法，古代很多文人都会点医术，苏轼也会。他在江西治好了一个孩子，孩子的父亲留苏轼吃饭表示感谢。
苏轼在席间说了一句“禾草珍珠透心香 ”，大意就是赞叹农家菜很好吃，对方听成了“和草整煮透心香”，还以为是苏大学士在教他做菜。
这个人行动力很强，马上把肘子和上面用于捆绑的稻草一起放到锅里煮，还逢人就说这是苏大学士告诉的。苏轼就这样，稀里糊涂的发明了一道菜。
所以，东坡肘子也不一定是苏轼发明的，但是它就叫东坡肘子。那么说肉夹馍是白起发明的，逻辑上完全没有问题。
除了肉夹馍，白起还与另一道菜有关系，就是白起肉。
还是长平之战，白起这个大杀器坑杀四十万赵军，瞬间成了全体赵国人的公敌。赵国人虽然害怕，但更多的是憎恨。憎恨还打不过，只能从其它方面泄愤。
祭奠枉死的将士时，赵国百姓用菽饭作供菜，把豆腐当成肉，把豆腐渣和蒜泥生姜调和成“蘸头”，用豆腐占着蘸头吃，希望有一天白起的脑浆也能像这样被捣成泥，这就是白起肉。
后来，秦灭六国，汉朝也说大一统王朝，无论之前是哪个国家的人，现在都是一家了，对白起的恨在时间流逝中也就消散了。但是这道菜流传了下来，改名为高平烧豆腐，是当地特有的小吃。
白起之后，魏晋南北朝有一个名气特别大的文人叫谢安，谢安有个侄子叫谢玄。谢玄名气不仅没有谢安大，连谢道韫都比不上，但他是当之无愧的名将。
肥水之战，苻坚举全国之力，号称八十万大军，宣称投鞭断流。即便有资料说苻坚只有二十几万人，但东晋只有八万。并且前秦一直是进攻的状态，将士气势如虹。东晋早就偏安一隅了，面对苻坚，从皇帝到世家大族都没有信心。
但是，谢玄就带着这八万兵马，打败了苻坚的二十几万大军。不仅成功保卫家国，还让之前战无不克的苻坚失去斗志，堪称庞大的前秦飞速瓦解，为苟延残喘的东晋赢得四十多年的太平。
谢玄还组建了魏晋时期乃至整个古代史都公认的精锐部队北府军。无论从哪个方面说，这都是个战场上的英雄，和做菜不沾边。但是魏晋风流，谢玄又是谢安带大的，战场之外很会生活。
贾宝玉喜欢吃胭脂，小时候的谢玄也差不多，他喜欢佩戴香囊，尤其钟爱女孩的款式，估计还说过不想当男孩，就想当小姑娘的话。
谢安认为不妥，但是他懂教育学，不会直接制止。谢安的办法是和谢玄玩游戏，打赌，赌注就是香囊。谢玄年纪小，肯定不是对手，只能把身上的香囊取下来交给谢安。
谢安当着谢玄的面，把香囊烧了。谢玄一看叔叔脸色不对劲，马上意识到这件事有问题，自己不能乱来了，从此再也没有佩戴过香囊。
谢玄还喜欢钓鱼，出去上班前天天钓鱼，上班后抽空也要钓鱼，甚至带兵打仗了，战事不紧张的时候也会钓鱼。
在家时谢玄会把调到的鱼分给叔叔伯伯哥哥姐姐和老婆，现在出门在外，想把新鲜的鱼送过去分享是不可能了，谢玄就把鱼做成了鱼鲊，应该就是腌鱼，千里迢迢派人给老婆送回去。
我虽然出差了，但是我在工作间隙钓鱼了，又把鱼做成鱼鲊送给你吃。我时刻都在想着你，你也要想着我呀。
谢玄绝对是铁血柔情的代表，只可惜他的原配妻子身体不好，年纪轻轻就去世了。谢玄出于政治原因娶了续弦，但再也没有千里寄鱼的雅兴了。
东晋还有一个将军叫毛修之，此人也是名门之后，家族中出现过多位将领。但是他能被人记住，不是因为有多少辉煌的战功，而是因为精湛的厨艺。
毛修之在一次战役中被夏军俘获，后来夏国皇帝被北魏抓了，他也就跟着变成了北魏的战俘，在一个道士的帮助下勉强保住性命。后来一个偶然的机会，他给北魏一个尚书做了一碗羊羹。
这个尚书一尝，天哪，太好吃了，长这么大就没吃过这么好吃的东西。秉承着有好东西要献给皇帝的优良传统，这个尚书马上把毛修之介绍给了北魏太武帝。
太武帝吃完毛修之做的饭菜也是赞不绝口，直接把人留在身边了。后来毛修之这个武将，竟然凭借高超的厨艺获封南郡公，还长期担任皇帝御膳的主厨。
这证明没事还是得多学点东西，谁知道哪一个能派上用场。
来源：大力侃历史