摘要：贵州省黎平县肇兴侗寨深挖侗族文化底蕴，创新推出“第一杯+”文旅模式，将传统饮食文化与现代旅游体验深度融合，联动鼓楼建筑、梯田风光、非遗技艺等资源，打造出沉浸式文旅消费新场景，为乡村振兴注入新动能。

贵州省黎平县肇兴侗寨深挖侗族文化底蕴，创新推出“第一杯+”文旅模式，将传统饮食文化与现代旅游体验深度融合，联动鼓楼建筑、梯田风光、非遗技艺等资源，打造出沉浸式文旅消费新场景，为乡村振兴注入新动能。

“第一杯奶茶”激活年轻流量，焕新侗寨潮玩地标。2024年10月，景区引入的“稻田奶茶铺”，以侗绣云纹杯套和DIY蜡染体验吸引眼球，单日销量突破1200杯。2025年发起的“杯套打卡挑战”，相关视频播放量超200万次，登上平台同城热榜。“奶茶+鼓楼光影集章”活动更让年轻游客复购率达52%，助推暑期客流创历史新高。

“第一杯米酒”串联农耕脉络，打造梯田生态链。景区联合12家农户成立“米酒合作社”，推出“秋收酿新酒”活动，游客可参与酿酒全流程并定制专属米酒。2024年“村歌大赛”期间，米酒品鉴区日均消耗本地糯米40公斤，带动农户户均增收4000元。升级后的“梯田酒窖”结合萨岁山祭祀文化开发“敬天地酒礼”，获央视专题报道，生态旅游订单占比提升至9.64%。

“第一杯酸汤”延伸美食经济，构建黔味 IP 产业链。景区推广的12元自助地摊酸汤火锅，单店日均接待170余人，消耗本地小番茄、辣椒等原料0.6吨。衍生的便携酸汤底料、油茶速溶包等预包装食品入驻高铁站专柜，月销售额破百万元。“酸汤长桌宴”联动侗族大歌表演，暑期餐饮营收同比增长41%，获评“贵州文旅融合示范项目”。

“第一杯油茶”唤醒非遗记忆，打开侗味生活之窗。景区以国家级非遗侗族油茶文化为核心，还原“饭养身、茶养神”的生活哲学。2025年开设的“油茶工坊”，让游客参与炒茶、捶打、冲泡全流程，体验侗族“集体议事”文化。“油茶+侗歌”夜间实景演出融合鼓楼光影秀，单场最高吸引2031人次，非遗产品销售环比增长11.13%。（潘显贵 姚进忠）

来源：中国民生经济网