摘要：在2025年中央一号文件首次提出“发展农业新质生产力”的背景下，河南禹州的盛田农业以一根红薯为起点，通过非遗传承与科技创新的深度融合，构建了一条从田间到餐桌的全产业链发展模式，成为禹州农业现代化转型的标杆企业。其品牌之路不仅展现了传统农业向新质生产力的跨越，更
在2025年中央一号文件首次提出“发展农业新质生产力”的背景下，河南禹州的盛田农业以一根红薯为起点，通过非遗传承与科技创新的深度融合，构建了一条从田间到餐桌的全产业链发展模式，成为禹州农业现代化转型的标杆企业。其品牌之路不仅展现了传统农业向新质生产力的跨越，更揭示了文化、科技与产业协同驱动的乡村振兴密码。
一、文化基因非遗传承铸就品牌灵魂盛田农业的品牌根基深植于传承600余年禹州粉条制作技艺。作为省级非物质文化遗产代表性传承人、盛田农业第四代传人孙继周与第五代传人孙溪烽，将十八道传统工艺凝练为“匠心密码”：从选料、沉淀到漏粉绝技“银丝之舞”，每一环节都承载着民族记忆与智慧结晶。
第四代传承人孙继周
禹粉博文化物馆
通过建造禹粉文化博物馆、非遗传习所、DIY工坊等，企业将传统技艺转化为看得见、摸得着、可体验、可传播的文化食粮。例如，参观者在DIY工坊亲手制作凉粉，在传习馆观看非遗传承人现场表演漏粉技艺，这种体验不仅增强了消费者对“正宗禹州红薯粉条”的认知，更让传统技艺成为品牌差异化的核心生产力。
标准化生产车间
二、品牌启示非遗不是博物馆里的静态展品，而是动态的文化生产力。盛田农业通过“活态传承”将非遗转化为品牌故事，既满足了消费者对文化溯源的需求，又为产品赋予了不可复制的价值内核。
三、科技赋能创新驱动产业链价值跃升盛田农业将科技创新作为农业新质生产力的核心引擎，以“博士团队+专利集群+标准引领”构建技术壁垒，实现传统粉条产业从生产模式到产品形态的颠覆性变革。1、研发创新：破解行业痛点，定义鲜粉新标准。
标准化生产车间
标准化生产车间
企业组建由12名食品工程博士领衔的研发团队，历时3年半攻关红薯深加工技术瓶颈，取得了19项实用新型专利，完成三大革命性突破：植物保鲜技术：攻克鲜粉条易断、易糊化难题，产品保质期延长至10个月；全营养锁鲜工艺：通过低温熟化、瞬时灭菌等技术，保留红薯β-胡萝卜素、膳食纤维等营养成分达90%以上；品类创新矩阵：开发红薯鲜粉、紫薯鲜粉、桑叶鲜粉、七彩蔬菜鲜粉、药食同源鲜粉等，满足火锅、快餐、家庭厨房等多元化场景需求。这项“鲜粉革命”不仅改写行业标准，更推动企业获评国家高新技术企业，其核心产品通过中国绿色食品认证、美国FDA认证及HACCP体系认证，成为国内首家实现鲜粉条出口的企业。
2、智能生产：数字技术赋能传统技艺
在河南省红薯产业开发及综合利用工程技术研究中心支持下，企业建成智能化鲜粉生产线：工艺数字化：将十八道非遗工序参数化，通过物联网传感器实时调控温度、湿度等变量，产品合格率提升至99、6%；
装备自主化：研发国内首条鲜粉条自动包装线，采用氮气锁鲜技术，实现从原料到成品的72小时极速交付；
品控溯源化：建立区块链溯源系统，消费者扫码即可查看红薯种植地块、加工时间及质检报告，构建“从田间到跨境”的全链条信任机制。
3、市场验证：国际认证与头部渠道双突破
国外参展商品尝“粉一根”酸辣粉
（1）科技创新直接转化为市场竞争力
荣誉背书：红薯鲜粉条先后斩获中国杨凌农高会后稷奖、中部农博会金奖等23项权威奖项，“禹州粉条”“禹州紫薯粉条”入选农业农村部全国名特优新农产品名录；
渠道升级：成为海底捞火锅底料定制供应商，与锅圈食汇联合开发“3分钟鲜粉火锅套餐”，通过胖东来超市实现高端商超全覆盖；
跨境破局：产品经深圳“圳品”认证打入粤港澳大湾区，出口英美市场单价达国内售价3倍，2024年跨境电商营收同比增长210%。
（2）科技赋能的品牌价值裂变
盛田农业的实践证明：农业新质生产力的核心，在于通过科技创新将地域性农产品转化为标准化工业品，再升级为具有文化附加值的全球化商品。这种“非遗技艺×现代科技×国际认证”的三重赋能模式，不仅让千年禹州粉条焕发新生，更为中国传统农食产业的转型升级提供了可复制的范式。
四、全产业链布局
从单一产品到生态矩阵盛田农业的品牌扩张之路，以红薯为核心构建了“种植——加工——衍生品——文旅”的全产业链生态：1.上游标准化：与农户合作建立万亩红薯种植基地，推广抗病抗旱新品种，确保原料品质稳定；2.中端多元化：开发传统粉条、紫薯粉条、“粉一根”酸辣粉等6大产品系列，并通过国家A级绿色食品认证，抢占健康消费市场。3.下游场景化：打造AAA级旅游景区、研学旅游路线，将工厂变为文化体验空间，2024年接待游客超1万人次，实现“卖产品”向“卖体验”的转型；4.市场差异化：聚焦产业细分领域，紧盯高端、海外市场需求，将产品出口至英国、美国等国家，通过深圳“圳品”认证打入高端市场，年出口额增长35%。这一模式与山东发展农业新质生产力的“鲁版解法”不谋而合——通过种业创新、数农融合和三产联动，将单一农产品升级为价值链生态。
农业品牌的价值不仅在于产品本身，更在于其对产业链的整合能力。盛田农业通过“一根粉条”串联起文化、科技与消费场景，构建了品牌护城河。五、党建引领与社会责任：品牌的价值升维在盛田农业的品牌叙事中，“红色基因”与“绿色产业”交相辉映。企业设立“五星党支部”党建活动室，将党员先锋岗嵌入生产一线，形成“党建+非遗+科创”的特色管理模式。例如，创始人孙继周、董事长孙溪烽佩戴党徽接待考察团，车间设置党员责任区，这种显性化的党建文化不仅增强了内部凝聚力，更成为政府合作与消费者信任的重要背书。同时，企业通过建设职工之家、农民科学素质培训中心，累计培训农户超5000人次，带动周边乡村就业率提升20%，真正实现“品牌强企”与“产业富民”的双赢。农业品牌的可持续发展需超越商业逻辑，融入社会责任。盛田农业以党建引领文化认同，以培训赋能乡村振兴，为品牌注入了社会价值层面的生命力。五、未来展望新质生产力驱动品牌全球化面对农业新质生产力的发展浪潮，盛田农业正加速向三个方向突破：1、技术纵深：联合科研机构攻关红薯精深加工技术，研发功能性粉条产品（如低GI值、高膳食纤维），抢占健康食品赛道；2、数智融合：借鉴济南起步区“智慧农业大数据中心”经验，构建禹州粉条全生命周期追溯系统，增强消费者信任；3、文化输出：通过中华老字号海外巡展、国际美食节等载体，将禹州粉条打造为中国饮食文化名片。
正如中央农村工作领导小组办公室主任韩文秀所言：“农业的根本出路在于科技，要害是种子。”盛田农业的品牌之路，正是以非遗为“种子”、以科技为“养分”，在乡村振兴的土壤中生长出的新质生产力典范。从老字号工坊到国内供应链，盛田农业的品牌崛起印证了一个真理：农业新质生产力的核心，在于用科技创新激活文化基因，用产业链思维重构价值生态。这根跨越千年的红薯粉条，不仅承载着中华农耕文明的记忆，更在智能车间与党建红墙的交响中，奏响了农业现代化的时代强音。未来，随着更多“盛田模式”的涌现，中国农业品牌必将以更强的文化自信与科技底气，走向世界舞台的中央。
来源：禹州融媒
