摘要：自活动启动以来，我们通过行业协会推荐、网络大数据、线上线下广泛征集市民游客意见等多种方式，力求筛选出最能代表攀枝花地域风味的特色美食。目前，活动热度高涨，相关话题总播放量已突破200万次！攀枝花的美食魅力，正吸引着无数目光。
亲爱的市民朋友、游客朋友们
万众期待的
“来攀枝花必吃美食”网络票选活动
已于8月3日火热开启
经过为期8天精心准备
这份让人垂涎欲滴的
“必吃美食候选名单”
终于正式出炉啦
自活动启动以来，我们通过行业协会推荐、网络大数据、线上线下广泛征集市民游客意见等多种方式，力求筛选出最能代表攀枝花地域风味的特色美食。目前，活动热度高涨，相关话题总播放量已突破200万次！攀枝花的美食魅力，正吸引着无数目光。
现在，这份承载着攀枝花山水灵气、人文历史与匠心风味的候选美食名单，终于与大家见面！哪一道最能代表您心中的攀枝花味道？最终的“必吃榜”将由您亲手选出！
这份沉甸甸的候选名单
汇聚了攀枝花最具代表性的风味
快来看看
哪些是你心中的“必吃美食”吧
（以下排序不分先后）
攀枝花花蕊
图源：这里仁和
在全国唯一以花命名的城市，品尝攀枝花（木棉花）的独特馈赠。无论是与腊肉同炒的咸香馥郁，还是凉拌时节的清爽宜人，都带着阳光花城的独特印记。
攀枝花羊肉米线
图源：盐边融媒
在攀枝花，羊肉米线堪称早餐“顶流”！鲜美的羊肉汤底，爽滑的米线，佐以灵魂伴侣——薄荷的清凉、泡菜的酸脆、青花椒的麻香，独特风味让它荣登“最想去打卡的早餐”榜首，天府名菜实至名归。
攀枝花铜火锅
图源：阳光米易
一锅煮尽山水灵气。紫铜锅内，蔬菜打底，中层铺满鸡、排骨等鲜肉，上层点缀肉丸与豆腐，炭火慢煨，香气四溢。这不仅是入选天府旅游美食和非遗的美味，更是围炉团聚的温暖象征。
苏铁山药噹噹鸡
图源：攀枝花市西区
攀枝花苏铁的伴生珍宝——营养软糯的苏铁山药，遇上在山野间奔跑、身形矫健的噹噹鸡。两者碰撞，汤鲜肉美，山野之趣与养生之效完美融合。
攀枝花烧烤
图源：阳光米易
移民之城的烟火气，在烧烤摊上体现得淋漓尽致。网烧、串烧形式多样，秘制码料深入肌理，炭火赋予焦香脆壳，内里锁住鲜嫩汁水。咸香交织，佐以美酒，是深夜食堂的灵魂所在。
撒莲凉粉
图源：这里仁和
百年传承的非遗味道，是攀枝花人舌尖上的乡愁。优质大米与豌豆精制的凉粉爽滑Q弹，与甘蔗醋的酸甜、花椒油的麻香融为一体，酸辣开胃，清爽解腻，简单却令人回味无穷。
油淋牛干巴
图源：这里仁和
精选本地散养黄牛后腿肉，经古法腌制晾晒，肉质紧实咸香。烹制时热油“滋啦”淋下，瞬间激发辣椒、花椒等香料的浓烈气息，成品色泽红亮诱人，嚼劲十足，越嚼越香，是佐酒下饭的绝佳之选。
盐边牛肉
图源：盐边融媒
作为天府名菜和旅游美食代表，盐边牛肉选用攀西高原优质黄牛，经秘制卤煮后切片凉拌，肉质软和爽口，麻辣鲜香层层递进，富含营养，尽显盐边风味之精髓。
盐边油底肉
图源：盐边融媒
中国国家地理标志产品，传承“远古笮人”的智慧。猪肉经特殊工艺油封保存，色泽金黄诱人，入口醇香浓郁，皮糯肉耙，肥而不腻，软而不绵，散发着独特而浓郁的原始肉香，是地方历史与美味的活化石。
泡菜鱼
图源：盐边融媒
盐边特色美食的代表作。鲜活的鱼肉与秘制老坛泡菜同烹，鱼肉细嫩爽滑，泡菜酸辣脆爽，汤汁咸鲜适口，点睛之笔的藿香带来独特清香，酸辣平衡，余味悠长，地方风味极其浓郁。
豆生
图源：盐边融媒
一道清新的绿色养生佳肴。将嫩黄豆与青花椒、小米辣等一同磨成细腻翠绿的豆泥，再与嫩南瓜丝同炒。色泽淡雅如翡翠，口感清香浓郁，豆香、南瓜的清甜与花椒的微麻巧妙融合，爽口开胃，营养丰富。
坨坨菜（坨坨鸡、坨坨牛肉、坨坨羊肉等）
图源：这里仁和
尽显攀枝花人的豪爽气概。大块的乌鸡、牛肉或羊肉是主角，或腌制煸炒至外皮金黄酥脆、内里多汁（如坨坨鸡），或简单烹煮保留本真肉香，蘸上本地特色干碟，肉质鲜美醇厚，满口都是浓郁的民族风情与地方韵味。
豆花鱼
川味精髓与攀枝花地方风味的温柔融合。鲜嫩鱼片与滑嫩豆花在麻辣鲜香的汤汁中相遇，鱼肉入口即化，豆花吸饱汤汁精华。麻辣中透着温柔，既过瘾又熨帖，是当地不可错过的特色美味。
爬沙虫
图源：幸福东区
安宁河干热河谷孕育的独特滋补珍品，形似蜈蚣，富含营养，被誉为“水人参”。可油炸得外酥里嫩，亦可爆炒或炖汤，味道鲜甜，不仅是一道特色美食，更是补气益肾的滋补佳品。
南瓜蘸水鱼
图源：阳光米易
鲜鱼与南瓜同煮，成就一锅乳白清香、毫无腥气的鱼汤。精华在于那碗秘制的特色蘸水，烧辣椒的焦香、苦藠葱的辛香、紫苏的异香交织，香辣浓郁，滋味独特。鱼肉搭配特色蘸水，味道瞬间升华，清甜与浓烈碰撞出奇妙体验。
布德黄焖鸡
图源：这里仁和
布德镇的“美食名片”。选用现宰三黄鸡，搭配秘制香料与辣椒油爆炒，再经高压锅焖至软烂脱骨。鸡肉外焦里嫩，土豆粉糯吸汁，辣而不燥，香而不腻，成就一锅让人欲罢不能的经典美味。
松露系列菜品（松露蒸蛋、松露炖鸡等）
图源：这里仁和
将“黑钻石”攀枝花松露的珍稀与馥郁融入日常美味，赋予家常菜品奢华新意。松露蒸蛋滑嫩馥郁，松露炖鸡汤醇肉鲜……是不可多得的山珍体验。
这份香气四溢、精彩纷呈的候选名单
是攀枝花深厚美食家底的
一次集中亮相
但谁能最终脱颖而出
荣登“来攀枝花必吃美食”的权威榜单
决定权
就在您的手中
活动流程
▶ 8月11日-20日：全民推荐狂欢期！拍视频、发图片、点赞评论冲热度！
▶8月21日-31日：综合评定，结果出炉！
参与方法
1.所有参赛作品需发布在“抖音”平台。
2.参赛视频或图片需同时添加#你的推荐就是城市烟火气 #到攀枝花吃什么？你说了算！ #来攀枝花必吃美食网络票选三个官方话题标签并@攀枝花文旅。
3.每个作品只允许推荐1个美食。
评选规则
1.评选时间：8月3日—8月20日之间发布的视频或图片。
2.评选范围：符合话题创建与内容规范的视频、图片的点赞数、评论数。
3.评选标准：综合分数=网络热度（70%）+美食专家评审（30%），其中，网络热度（累计推荐同一种美食的视频、图片）=点赞75%+评论25%，美食专家评审为5位餐饮协会、厨师行业专家对候选美食按照百分制进行评分。
您的每一次参与
都在为攀枝花打造
最闪亮的“美食名片”添彩
最终诞生的“必吃榜”
将成为八方游客
品味攀枝花的权威美食指南
也是我们向世界展示
这座阳光花果城独特魅力的美味窗口
还等什么
快点参与到活动中来
选出你心中的攀枝花必吃美食
来源：哈尔滨探城记
