原创 刘丽君 康复杂志我们经常听医生说，要忌口“辛辣刺激”的食物，很多人就以为吃辣椒是不健康的饮食方式，甚至有人说：“吃辣椒会伤胃还会致癌，最好不要吃。”但最新发布的《中国高血压防治指南（2024年修订版）》上显示：经常适量吃辣，可以预防高血压。《指南》还指出，辣膳食与著名的DASH饮食（得舒饮食）、CHH饮食（中国心脏健康饮食）类似，也具有一定的降压作用，可作为日常饮食模式。那么吃辣为什么能预防高血压？我们该怎么合理吃辣呢？吃辣为什么能预防高血压辣椒等辣膳食的主要营养素为辣椒素，在一定程度上，它对于人体血压调节是有利的。辣椒素作用于辣椒受体，促进血管内皮细胞生成一氧化氮（一类可以使血管扩张的物质），从而降低血压。摘要：原创 刘丽君 康复杂志我们经常听医生说，要忌口“辛辣刺激”的食物，很多人就以为吃辣椒是不健康的饮食方式，甚至有人说：“吃辣椒会伤胃还会致癌，最好不要吃。”但最新发布的《中国高血压防治指南（2024年修订版）》上显示：经常适量吃辣，可以预防高血压。《指南》还指出
来源：甲状腺健康大讲堂
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