摘要：这几天，这份外卖员的“不选清单”上了热搜，治愈了我的外卖选择困难症，因为平时爱吃的基本被一网打尽，要是榜单再详细点，我就可以把外卖软件给删了，说不定还能顺势减个肥。

外卖员平时不吃什么？黄焖鸡、盖浇饭、炸鸡、麻辣烫、烧烤……

这几天，这份外卖员的“不选清单”上了热搜，治愈了我的外卖选择困难症，因为平时爱吃的基本被一网打尽，要是榜单再详细点，我就可以把外卖软件给删了，说不定还能顺势减个肥。

其实吧，热水泡预制菜料包、后厨环境脏乱差什么的，也是早有耳闻，但抱着“掩耳盗铃”的心态，也就稀里糊涂吃到现在。作为外卖主力消费者的打工人，已经为生活疲于奔命，哪还有功夫一家家去实地考察？

本来应该是监管部门和平台严守的外卖食品安全关，如今却要靠外卖员的爆料来引发关注，这是一种讽刺，但也在情理之中。

毕竟，他们是能够看到餐饮店真实环境最高频、最直观，且比较中立的第三方，虽然未必专业，但那些显而易见的问题还是能够分辨的，这也是“不选清单”能够获得强烈反响的主要原因。

基于这一点，我倒是觉得，这条热搜提供了一个保障食品安全的新思路，何不把外卖员发展成为食品安全的“吹哨人”？

我们不方便去现场看的店铺，外卖员天天都去，店里什么情况让他们开个直播不就都明白了。不知道吃什么安全健康，外卖员肯定知道，说不定出一个“外卖小哥严选”的认证，很多商家都还会抢着要。

当然，我是觉得不能一棒子打翻一船人，难道全天下的麻辣烫、烧烤、盖浇饭都不能吃？就没一家靠谱的店？肯定不至于，但餐饮业的一大风险就是在于，一粒老鼠屎，会很容易毁掉一锅汤。

因此，最重要的是，外卖餐饮业迫切需要进行一场“透明化革命”，不管是靠监管部门的强势监督，还是外卖小哥的眼见为实，或是商家主动自证清白，要获得消费者的信任，不能只靠说说，严守食品安全底线的真心和诚意，必须让我们能够亲眼看到。

栏目编辑：潘高峰

来源：群聚优选y