摘要：3月13日记者专程“打卡”西北大学长安校区供销咖啡门店。“供销咖啡”位于该校区图书馆的一楼。首先映入眼帘的是充满现代感又不失文化韵味的装修风格。店内原木色的桌椅摆放错落有致，柔和的灯光洒在墙壁上具有供销特色元素的装饰画上，营造出温馨而惬意的氛围。这里不仅为师生
近日，一则令人欣喜的消息在西北大学长安校区传开，“供销咖啡”正式落户该校长安校区，为校园注入了一股新鲜的活力，在师生中引起了广泛关注和热议。
“供销咖啡”落地长安
3月13日记者专程“打卡”西北大学长安校区供销咖啡门店。“供销咖啡”位于该校区图书馆的一楼。首先映入眼帘的是充满现代感又不失文化韵味的装修风格。店内原木色的桌椅摆放错落有致，柔和的灯光洒在墙壁上具有供销特色元素的装饰画上，营造出温馨而惬意的氛围。这里不仅为师生提供了一个舒适的休闲空间，更是一个文化交流与思想碰撞的好去处。
空气中不时飘来浓浓的咖啡香味以及淡淡的酒香。咖啡店早已散落地围坐着三三两两的大学生。柔和的灯光倾洒而下，咖啡师们熟练地研磨咖啡豆，萃取咖啡液，每一个动作都优雅而专注。不一会儿，一杯杯热气腾腾、香气扑鼻的咖啡便端上了桌。无论是经典的意式浓缩咖啡，还是香甜浓郁的拿铁咖啡都可以满足师生们品尝咖啡的需求。供销咖啡门店的一名员工告诉记者，他们店内还有极具本土化的咖啡品类。西凤香咖啡、柞水木尔摩卡，汉中午子仙毫拿铁，长安桂花球米香拿铁，帮助长安果农的奇异果c美式……
“除了一些9.9元/杯的促销款咖啡，我们每杯咖啡大约为16元左右，与周围的同品质意式咖啡相比较而言算是平价。我们用的咖啡豆是供销社集采云南的咖啡豆”。
一位中文系的大二学生表示，以前课间休息只能在教室里简单活动，现在有了供销咖啡，能在课间和同学们到店里坐坐，喝杯咖啡放松一下，感觉学习都更有动力了。一位教师模样的老师笑着说：“在这里，能闻着咖啡香，与同事畅谈教学和科研的想法，感觉非常惬意。”
记者发现，除了“供销咖啡”，大约400平方米的供销咖啡门店还设有供销便利店，为师生提供日常生活所需的各类商品。还特别引入了符合大学生喜好的文创产品、潮流零食、健康轻食等，满足年轻群体的多样化需求。
与此同时，服务社店内具有供销特色的陈设也让同学们充分了解到供销合作社的发展历史与改革成就。“这两天才知道供销系统还有‘背篓精神’、‘扁担精神’，之前一直感觉供销社离我们大学生很遥远，现在没想到在校园里就能了解供销历史、感受供销文化了。”正在店内自习的一名王姓同学说。
长安区供销联社西北大学服务社的李欢经理告诉记者，“供销咖啡”在校园的运营模式也是长安区供销联社的一次大胆尝试。它打破了传统供销模式在校园中的固有印象，以现代时尚的咖啡业态融入校园商业生态。通过线上线下相结合的经营方式，供销咖啡既在店内为师生提供优质的咖啡消费体验，又通过外卖平台等方式满足师生在不同场景下对咖啡的需求。同时，联社还借助互联网平台开展咖啡文化推广活动，如咖啡制作课程直播、咖啡知识线上问答等，吸引了众多师生的参与，极大地提升了“供销咖啡”的品牌知名度和影响力。
“国营连锁”跨界首发经济
为了积极融入校园文化，“供销咖啡”店内还推出了“有你来当店长”的融合发展模式，提供了部分岗位供在校大学生或者研究生课余时间来兼职体验生活，在提升大学生沟通社交能力的同时，根植乡村振兴的理念。“供销咖啡”还计划在学校举办各类咖啡文化节活动，例如咖啡拉花艺术展示、咖啡与文学主题讲座等。这些活动将结合西北大学悠久的历史文化底蕴和供销咖啡的特色，为校园文化增添一抹独特的色彩，丰富师生们的课余生活。
实际上，跨界入局咖啡赛道已经不算新鲜事。早在2018年和2019年，中石油和中石化就分别推出了“好客咖啡”和“易捷咖啡”的自有连锁咖啡品牌；2021年，同仁堂成立子品牌“知嘛健康”，推出中药养生咖啡；中国邮政与中域咖烨也共同推出了“邮局咖啡”。
跨界咖啡赛道的背后则是供销社体系的频频创新与突破。
2023年1月1日，西安市长安区子午街道供销社超市—丰惠购物连锁购物中心开业，因此成为2023年全国首家开业的供销社超市。
长安区供销联社已通过新建、改扩建基层社原有资产，建成了12家连锁超市，经营总面积达到1.4万平方米，服务范围辐射全区14个街道。在实际工作中，他们还不断创新“农民+社区+惠民点位”模式，做实做优供销社服务城乡居民惠民工程品牌，建成2个蔬菜供应基地和1个蔬菜分拣中心，在主城区发展153个便民蔬菜服务点，年均开展直采直销100余次，帮销地产果蔬75余万公斤，实现了新鲜蔬菜顺畅进城、平价直销，切实发挥供销社服务保障市民“菜篮子”供应。
目前已建成近10000平方米集产、学、研于一体的长安供销中央厨房和净菜加工基地，设有面点、净菜、肉类、热食加工线7条，日产130万份，同时还与西部机场集团、盒马鲜生等省内外12家大型企事业单位达成合作，订单额达5000余万元。长安区供销联社相关负责人表示，“供销咖啡”在校园的运营模式也是长安区供销联社的一次大胆尝试。它打破了传统供销模式在校园中的固有印象，以现代时尚的咖啡业态融入校园商业生态。他们希望通过供销咖啡这个载体，让更多的年轻人了解供销文化，同时也让供销联社在新时代的发展中焕发出新的生机与活力。
“希望能以咖啡为载体加快校地融合的步伐。以咖啡为媒介塑造年轻化供销社品牌形象，让我们供销社从‘土特产供应商’升级为‘生活方式服务商’。长安区供销联社相关负责人表示，下一步他们还要在长安大学城继续连锁开办供销咖啡门店，用“矩阵”产品丰富长安大学城的师生的日常消费。他们将不断深入挖掘市场需求，融合当地特色食材的轻食甜点，以物美、质优、价廉的品质，高标准的服务，为西安市民带来全新消费体验。
来源：小源课堂