摘要：自从人类第一次咀嚼薄荷叶或者使用气味芬芳的松树树枝生火以来，我们就一直十分看重植物的气味和疗愈特性。
芳香世界
香味的博物志
自从人类第一次咀嚼薄荷叶或者使用气味芬芳的松树树枝生火以来，我们就一直十分看重植物的气味和疗愈特性。
——《芳香世界》
图书简介
《芳香世界》是由美国生物学博士埃莉斯·弗农·珀尔斯汀创作的香味博物志。作者从历史、自然与科学的跨学科视角出发，对香味植物、花园、熏香、香料、香水等香味要素进行了深层次解析与探究，对相关产业与贸易发展史进行了阐述，采用通俗易懂、质朴清新的语言，将广大读者引入芳香世界，以期使读者获得芳香知识，并放慢脚步欣赏身边的芬芳环境。
下面，让我们静下心来，嗅着书页所散发的墨香，踏入这本《芳香世界》，在温馥舒缓的香气中消除疲惫，疗愈内心。
疗愈时光
檀香树：证明爱会战胜仇恨
1
岁月在檀香树深处产生美，因为树木产生的芳香分子集中在最老的树枝、树干和树根中。这些芳香分子（主要是倍半萜烯）是檀香树的防御手段，以抵抗病原体和想要啃食自己的昆虫。年幼的檀香树需要植物伙伴，发芽的幼苗与附近植物的根系相连并共享营养时生长得最好，这让它们得到了“吸血鬼”的绰号。然而檀香树也给著名孟加拉语诗人罗宾德拉纳特·泰戈尔（Rabindranath Tagore）上了一堂关于爱的课，他写道：“仿佛是为了证明爱会战胜仇恨，檀香树为砍倒自己的斧头增添香味。”这种树并不是吸食生命的吸血鬼，它回馈并产生具有支持性、疗愈性、温和而又强烈的芳香物质。
——《熏香、木头和树脂》
感官花园：体验鲜花的另一种方式
2
我们大多数人欣赏花园在视觉上带来的美，而且可能会加入一株芳香植物或者毛茸茸的植物，提供嗅觉和触觉上的趣味。对于视障人士以及其他有特殊需求的人，感官花园让来访者能够以自己的方式享受和体验鲜花、香草和蔬菜。这些花园可能专注于气味，但也可能强调声音、触觉和味道：它们常常被设计得方便轮椅出入，而且盲人也容易在其中辨别方向。
——《香味花园与芳香草本》
香水中的冷杉：果酱般的甜香气息
3
对于香水产业，这种树（香脂冷杉）可用来生产一种精致的溶剂提取净油，它呈深绿色，质地浓稠，香味浓烈，而且带有一种被许多人描述为果酱味的甜香气味。如果你有幸闻过它的气味，那是最好的常绿树的芳香，带有清新的户外味道，也许还有一点点幽深树影的感觉——而且仿佛有驼鹿在树下睡觉，此外它还有淡淡的树脂香子兰风味，这种美妙的芳香会让你觉得如果将它滴在覆盆子酱和优质面包上的话，也许真的会很棒。
——《香水制造：从柑橘到麝香》
本馆馆藏
东校园流通/南校园中文流通/深圳校区流通 : Q946.82/3
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稿件来源：南校园图书馆公共服务部
编写 | 陈璇
编辑 | 夏茹
初审 | 蔡筱青
复审 | 冯东
审核发布 | 何文平
来源：两广大地那些事儿
