摘要：厨房里那颗“神奇”的大蒜，你知道怎么存它才能不坏吗？听说有不少窍门，不妨跟我一起来看看吧！

>厨房里那颗“神奇”的大蒜，你知道怎么存它才能不坏吗？听说有不少窍门，不妨跟我一起来看看吧！

说到大蒜，简直就是咱们家里的“调味之王”了。可别小看这小家伙，不仅能让菜肴更加美味，还有不少保健功效。大家都知道，随着健康饮食的流行，咱们对大蒜的需求也是越来越多。但有个问题就来了，咱们要怎么才能把这盏美味的灯放一年都不坏、不干瘪、不发芽呢？

今天，我这把老骨头就来教教你们几个简单易学的贮藏方法，让你只需一点小技巧，就能让大蒜在厨房里平安度过一年。别着急，慢慢往下看。

高空悬挂法

先说这个高空悬挂法，听起来像是大蒜要飞起来了似的，其实这招还挺简单的。

1. 高温晾晒：买回来的大蒜先让它们“受点罪”，拿去阳光底下晾晒2到5天。记住，阳光充足的地方最好，给它们热身，让它们进入“冬眠”。

2. 挑选编组：一定要选那些完好无损的大蒜，别拿那些烂掉的、虫咬过的放进来。想想，如果你吃汉堡的时候夹了一块青菜，虽然也能吃，但肯定不想分享给别人吧？

3. 注意事项：这个悬挂可得是在通风好的地方，远离潮湿。潮湿的地方就跟澡堂一样，谁在那待着都会不舒服。

挖坑贮藏法

再说说挖坑贮藏法，这可是我们农村人最擅长的活儿。来，跟我一起来挖吧！

1. 选择位置：先找一个干燥、排水好的地块，这就像去沙滩晒太阳，绝对不能泡水。

2. 挖坑放蒜：等到10月底到11月初的时候，赶紧挖好坑，把大蒜一股脑儿放进去。记得，要挖深点，这样才能避开冻土层，不然小蒜可遭罪了。

3. 注意事项：坑要比冻土层低，就像给小家伙加了个暖和的被窝，冬天让它们舒舒服服过生活。

搭架贮藏法

讲到搭架贮藏法，我觉得这是大蒜的“空中花园”，让它们在里面能自由呼吸。

1. 蒜架设置：可以在干燥、通风的室内搭个木架或者竹架，就像为它们准备了个豪华公寓。

2. 蒜头管理：一定要留出间距，就像你参加派对时要给别人留空间，别挤得满满当当的。还要定期翻动，看看每个小家伙的状态，确保它们能快乐生活。

3. 注意事项：看天气变化随时调整，如果天太热或者太冷，记得把“空调”的温度调一下，保证它们不会受苦。

通风库贮藏法

最后说说这个通风库贮藏法，专为那些喜欢科技感的人准备的。

1. 入库摆放：把大蒜在短暂的预贮后，晚上送进通风好的库房。

2. 贮藏管理：开始阶段要多通风，等到夏天来临的时候，更要注意，不然大蒜可要闷坏了。

3. 注意事项：库房和用的工具必须消毒，别让细菌和虫子趁虚而入。谁愿意自家的大蒜一到库房就遭遇这种恶势力呢？

结尾

总而言之，选对方法，定期检查，能让你存好大蒜。就跟养花一样，对待大蒜也得用点心思，加点爱护，小家伙才能茁壮成长，等到你需要它的时候，正好可以派上用场。

记住这些小窍门，让你的大蒜长寿，既能减少损失，又能让厨房里总有那股香喷喷的味道。希望今天的分享可以帮助你们在大蒜的世界里尽情探索，轻松应对这位味道的巨星！说说你们平时都是怎么保存大蒜的，有没有什么独门秘籍？

来源：洞庭c董