摘要：然而，在河南许昌的胖东来不仅没有被这股寒流击倒，反而越开越红火，，这里每天都挤满了购物的人群，甚至有人不惜开车几百公里，只为买上几百块钱的商品。

实体店的寒冬似乎永无止境，街边的商铺一家接一家地拉下卷帘门，曾经熙熙攘攘的商业街变得冷清萧条。

然而，在河南许昌的胖东来不仅没有被这股寒流击倒，反而越开越红火，，这里每天都挤满了购物的人群，甚至有人不惜开车几百公里，只为买上几百块钱的商品。

胖东来的老板于东来曾轻松地表示：原本今年只想赚个5000万，没想到一不小心就赚了一个亿，这样的成绩，在当下的实体零售业简直如同神话。

那么，胖东来的成功究竟藏着什么秘密？为什么在同样的市场环境下，它能独树一帜？人民日报的一句话或许道出了关键：“实体店开不下去，是人的问题。”这个“人”，到底指的是什么？

“又一家永辉超市关门了。”这样的新闻近来频频见诸报端，2024年，这家曾经风光无限的零售巨头竟然亏损了27个亿。

不只是永辉，就连家乐福这样的国际零售巨头也在中国市场节节败退，超过百家门店相继关闭。

走进商场，曾经熙熙攘攘的场景已经不再，一些店铺门可罗雀，有的甚至贴上了“清仓甩卖”的告示。

柜台后的导购员百无聊赖地玩着手机，偶尔抬头瞥一眼进店的顾客，眼神中带着些许倦意。

与此同时，电商平台却是一派繁荣景象，短视频平台上，各类带货主播妙语连珠，直播间里红包飞舞，弹幕刷屏。

预计到2025年，中国电商市场规模将突破47万亿元，全球更是有望达到120万亿元的惊人数字。

表面上看，实体店的衰落似乎是电商崛起的必然结果，但细究起来，问题远不止于此。

在众多消费者的反馈中，实体店的服务质量才是最大痛点，有的导购爱理不理，有的店铺价格虚高，这些都让消费者望而却步。

反观电商平台，不仅价格透明，还能随时货比三家，尤其是短视频带货的兴起，生动有趣的展示方式、互动性强的购物体验，让消费变得更加轻松愉快，消费者往往在刷视频的过程中，不知不觉就下单购买了心仪的商品。

这种趋势给实体零售业敲响了警钟，与其抱怨电商的冲击，不如认真审视自身的问题，毕竟，在这个线上线下融合的新零售时代，消费者需要的不仅仅是商品，更是优质的服务体验。

只有真正理解并满足消费者的需求，实体店才能在激烈的市场竞争中找到自己的立足之地。

当然，实体店的未来并非一片灰暗，那些能够与时俱进、注重服务品质的实体店，依然能够吸引大量忠实顾客。

河南许昌的胖东来超市却交出了一份漂亮的成绩单，2024年，这家地处三线城市的超市创下了169亿元的销售佳绩，成为实体零售业的一股清流。

这个成功案例告诉我们，实体店的困境并非仅仅源于电商的冲击，事实上，市场竞争反而倒逼传统零售业开始深刻反思和革新。

从计划经济时代简单的“进货-卖货”模式，到如今注重消费体验的全方位服务，零售业的经营理念发生了根本性转变。

回顾历史，在物资匮乏的年代，商场只需要解决“有没有货”的问题，但现在，消费者早已不满足于简单的购物需求。

他们期待的是一站式的生活体验，包括优质的服务、舒适的环境、可靠的商品质量等多个层面。

胖东来的成功恰恰印证了这一点，这家超市并没有一味地与电商比拼价格，而是将重心放在了服务质量和产品把控上。

他们深知，实体店最大的优势在于能够提供即时的、面对面的服务体验，这是纯电商平台难以企及的。

不同于其他商超动辄打价格战、搞促销的做法，胖东来将重心放在了产品质量和服务体验上，用实际行动诠释了什么是真正的“以客为尊”。

在产品质量方面，胖东来建立了严格的把关制度，从商品采购到上架销售，每个环节都有详细的质量标准和检查流程，这种近乎苛刻的品控体系，让消费者建立起了强大的信任感。

在商品质量把控方面，胖东来可谓是严格到近乎“偏执”的程度，每一件商品入库前都要经过严格检验，尤其是生鲜类产品。

以海鲜为例，所有水产品必须在水库中“隔离”15天，确保完全排除有害物质后才能上架。

蔬菜的农药残留检测更是重中之重，一旦发现不合格产品，立即下架并主动公示，这种透明度让消费者倍感安心。

在生鲜管理上，胖东来也显示出过人之处，肉类产品实行动态管理，每隔几小时就会对临近保质期的商品进行打折处理。

这种做法不仅确保了顾客能买到新鲜商品，也最大限度地减少了食品浪费，可谓一举两得。

服务细节更是胖东来的制胜法宝，从顾客踏入商场的那一刻起，就能感受到与其他商超的不同。

服务人员的热情不是表面的客套，而是发自内心的关怀，购买海鲜时，工作人员会细心地为顾客沥水、赠送冰袋；遇到质量问题，不仅可以无条件退款，还能获得额外补偿。

胖东来甚至想到了养宠物顾客的需求，专门设立了宠物寄存处，这种贴心的服务让购物不再是简单的买卖交易，而是一种温暖的生活体验。

更重要的是，胖东来将“以人为本”的理念贯穿到经营的方方面面，无论是对待顾客还是员工，都体现出了极大的尊重和关怀。

这种人性化的管理方式，不仅提升了服务质量，也增强了员工的归属感和工作热情。

这些看似简单的举措背后，体现的是胖东来对待顾客的态度，他们深知，在电商时代，实体店要想留住顾客，必须提供独特的价值，价格优势可能是暂时的，但优质的服务体验和可靠的商品质量才是长久之计。

正是这种始终如一的坚持，让胖东来在竞争激烈的零售市场中站稳了脚跟，他们用实际行动证明，实体店的未来不在于与电商比拼价格，而在于回归零售业的本质：为消费者提供真正有价值的商品和服务。

在这个人人都在感叹实体店难做的时代，胖东来的成功给行业带来了一丝暖意和希望，它用实际行动证明，实体零售业的出路不在于一味地与电商比拼价格和便利，而是要回归商业本质，深耕服务价值。

现代消费者早已不满足于单纯的购物需求，他们期待的是一个能让全家人共享欢乐时光的场所，是一个可以放松身心、享受生活的空间。

一些具有前瞻性的商家已经开始在店内设置休息区、亲子活动区，甚至举办各类文化沙龙，让购物空间变成了社交和休闲的综合场所。

这种转变恰恰抓住了实体店的独特优势，在线上购物无法提供的面对面交流、即时体验、情感互动，恰恰是实体店最宝贵的资源。

当消费者走进店铺，他们期待的不仅是买到心仪的商品，更是一种温暖的人文关怀和愉悦的购物体验。

胖东来的成功经验表明，在数字化时代，实体店完全可以通过提供优质服务和可靠产品来赢得消费者的信赖。

他们没有被电商的冲击吓倒，而是专注于自身价值的提升，用真诚的服务和过硬的品质打动顾客。

实体零售的未来在于创新和转型，商家需要敏锐地捕捉消费者需求的变化，积极调整经营策略，将购物场所打造成集购物、休闲、文化于一体的生活空间。

只要能够始终坚持以顾客为中心，不断提升服务品质，实体店就能在这个竞争激烈的市场中找到自己的一席之地。

参考：

央视财经《年销售额达100亿元!一家超市，带火一座城!何以“出圈”又“出彩”?》

济宁新闻《实体店的消亡:仅3个多月，今年10家老牌百货已“阵亡”》

中国青年网《人民日报“读者点题”:全民网购，实体店的未来在哪里?》

来源：天净绪史