立秋时节，萌娃探秘“贴秋膘”

摘要：8月7日立秋当天，北京前门大街的中华老字号天福号迎来10位来自“壮美中轴非遗行”2025西城非遗夏令营的小营员，一场别开生面的“贴秋膘”非遗研学活动在此展开。

8月7日立秋当天，北京前门大街的中华老字号天福号迎来10位来自“壮美中轴非遗行”2025西城非遗夏令营的小营员，一场别开生面的“贴秋膘”非遗研学活动在此展开。

活动中，国家级非物质文化遗产“天福号酱肘子制作技艺”第九代传承人宋子军及品牌讲师钟赞，为孩子们讲解立秋节气文化与老北京“贴秋膘”传统，并介绍了传承287年的酱肘子制作工艺——从选料、剔骨到文火慢炖数小时的酱制细节，让孩子们直观感受手工技艺的温度。小营员们边听边记、积极提问，还现场品尝了肥而不腻的正宗酱肘子。