摘要：在长江之滨的荆州石首，有一片广袤的芦苇荡，这里不仅是麋鹿和江豚的乐园，还孕育着一种独特的绿色美味——芦苇笋。退伍军人卢伟，放弃高薪工作，回到家乡，带领乡亲们将芦苇笋从田间地头送上全国餐桌，打造出一条乡村振兴的“兴苇”之路。

江汉风报道：大江大湖，大湖北。芦苇芦芛，芦苇荡。

在长江之滨的荆州石首，有一片广袤的芦苇荡，这里不仅是麋鹿和江豚的乐园，还孕育着一种独特的绿色美味——芦苇笋。退伍军人卢伟，放弃高薪工作，回到家乡，带领乡亲们将芦苇笋从田间地头送上全国餐桌，打造出一条乡村振兴的“兴苇”之路。

乡愁的味道：从芦苇荡走出的创业初心

“小时候，我常在芦苇荡里奔跑，摘一把嫩绿的芦苇笋，嚼在嘴里，满是清甜。”卢伟是土生土长的石首调关镇伯牙口村人，家乡的芦苇笋是他记忆中最鲜美的味道。

2006年，受太爷爷革命故事的感召，卢伟参军入伍，在部队锤炼出坚韧不拔的意志，并荣立三等功。退役后，他在杭州一家国企担任中层干部，年薪近40万元。然而，家乡的那片芦苇荡和舌尖上的乡愁，始终让他魂牵梦萦。

2019年，他毅然辞职回乡，决心将芦苇笋这一“石首三宝”之一推向全国。“我要让更多人尝到这份来自长江湿地的绿色美味。”

产业升级：从“土特产”到“文化IP”

创业之初，卢伟面临重重困难。2020年，他成立湖北芯网科技有限公司，并运营石首科创中心，探索芦苇笋产业化路径。经过三年摸索，他成立湖北伯牙印象农业科技发展有限公司，最终锁定芦苇笋为核心产品，创立“泰禾源”“伯牙印象”两大品牌，构建从种植到加工、销售的全产业链。

公司在石首调关镇、东升镇及湖南团洲建立5万亩芦苇基地，建设标准化厂房和智能冷库，并联合科技特派员工作站，研发鲜嫩芦苇笋、风味豆腐乳、特色面条等系列产品。

3、4月，是采摘芦苇笋的黄金期。2024年，公司组织1000多名乡亲抢摘芦笋，熟练的采摘能手最高日薪达360元。62岁的王婶，种地年收入才3000多元，采摘芦苇笋15天就收入5000多元。每次结工钱，老人手都在抖。

当年，公司产量达100吨，产值280万元，产品销往湖北、湖南、江苏等6省。

“我们不仅卖产品，更在传播一种湿地文化。”卢伟说，通过品牌打造和科技赋能，芦苇笋已从地方食材升级为具有文化内涵的“IP”。

科技赋能：创新技术破解行业难题

“传统盐腌的芦笋口感苦涩，保鲜期短，我们要用科技改变现状。”卢伟带领企业联合长江大学、省农科院等专家团队，针对痛点逐一击破：低温锁鲜专利——保质期从3天逆袭到30天！气调包装术——运输损耗下降70%！

芦苇笋的口感、品质提升，保鲜期延长，产品实现远距离运输。

今年，公司预计产量300吨，产值突破1000万元。

与此同时，在人社、退役部门的帮助下，公司成立湖北省首个退役军人创新创业孵化基地、大学生返乡创业孵化基地，计划引进有实力的企业入驻，共同推动乡村振兴。

“军人不怕吃苦，乡村振兴就是我们的新战场。”从军营到芦荡，卢伟用军人的坚韧和情怀，在家乡的土地上书写了一段“兴苇”故事。未来，他计划进一步扩大产业规模，让石首芦苇笋走向世界，成为中国的又一张生态美食名片。

来源：荆州融媒