摘要:同学们怀揣着对烘焙的热情有序签到、入场,60 人的烘焙小天地即将点燃,兴奋与好奇在空气里弥漫,毕竟谁能拒绝和同好们一起解锁美味的诱惑呢?
热爱烘焙的同学们看过来!
一场由王后金奖大师主导的烘焙公开课
于8月2日校园精彩开讲
从理论干货到实操演示
带你沉浸式解锁烘焙美味密码
01
/有序入场:奔赴甜蜜之约/
同学们怀揣着对烘焙的热情有序签到、入场,60 人的烘焙小天地即将点燃,兴奋与好奇在空气里弥漫,毕竟谁能拒绝和同好们一起解锁美味的诱惑呢?
02
/开场时刻:仪式感拉满/
主持人用热情的声音开启这场甜蜜之旅,就像敲响了烘焙盛宴的开场锣。
重点高光! 王后面粉品牌经理 Carol 卡罗携品牌故事而来,从面粉的 “诞生旅程”—— 优质小麦如何在适宜土壤扎根、生长,经历怎样的收割、研磨工艺,到如何为不同烘焙品挑选适配的优质面粉,像制作可颂该选啥筋度、做吐司又有啥讲究,满满干货输出。要知道,想做出惊艳美味,选对面粉可是基础必修课,这一趟品牌宣讲,直接给大家的烘焙 “地基” 加固!
03
/DEMO时刻:大师实操/
最让人期待的 王后金奖大师 DEMO 环节 重磅登场!大师身着专业烘焙服,气场十足又亲和力满满地上阵,开启手把手教学模式。
先看甜口系列:制作肉桂吐司时,大师细腻演示面团发酵技巧,讲解如何让吐司拥有绵软蓬松的 “灵魂”;做红豆包,从红豆馅炒制的火候把控,到包馅时面皮厚度的讲究,每一步都拆解细致,那甜蜜内馅配方,仿佛藏着让人吃一口就开心的魔法 。
制作过程中,大师还会随时停下,和同学们互动,不管是操作小疑惑,还是藏在心里的创意灵感,都能交流探讨,让专业知识不再 “高冷”,轻轻松松就装进大家脑袋~
04
/成果绽放时刻/
下午回归,继续 DEMO 精彩 —— 产品烘烤 + 摆台教学。大师带着大家,见证烤箱里的美味逐渐上色、膨胀,像看着一个个 “甜蜜宝贝” 在成长。
然后跟着大师学习精致摆盘,如何用薄荷叶、小浆果点缀,把普通烘焙品变成视觉味觉双满分的艺术品。想象一下,自己做的肉桂吐司、玫瑰水果洛代夫,经过巧妙摆盘,登上美美的甜品台,拍照发圈,绝对收获点赞无数,成就感直接拉满到天花板!
05
/互动收尾:甜蜜收官/
进入 互动答疑 + 试吃品鉴 环节,这可是 “理论 + 实践” 的甜蜜验收时刻!操作中还有小疑惑?创意灵感想再挖掘?别客气,尽情和大师交流,大师会耐心又专业地解答,说不定还能碰撞出新的烘焙火花。
当然,最幸福的还是亲口尝遍这些烘焙美味!从酥脆法棍咬下去的 “咔嚓” 声,到甜蜜果洛代夫在口中化开的软糯;从咸香罗勒香肠番茄恰巴塔的丰富口感,到各式可颂的多层酥脆…… 每一口都是大师技艺与王后优质食材碰撞的成果,吃进嘴里,是满满的甜蜜与满足,仿佛把一上午学到的烘焙热爱,都嚼成了幸福的味道。
最后,全体合影留念,相机 “咔嚓” 一声,把这份满是香气、欢笑与专业干货的回忆定格。这场烘焙公开课,不只是技能学习,更是热爱烘焙的人向大师取经、和同好交流的温馨派对,让大家在面粉与烤箱的魔法世界里,收获美味、成长,还有一群志同道合的烘焙伙伴~
这次公开课只是优美西点课外活动的一小部分!不管是面包、蛋糕还是其他烘焙品类,都有机会跟大师学一手。想提升技能、拓展眼界,来优美西点就对啦,课外既能玩得开心,又能学到真本事,下次大师课,约起不?
来源:美食探寻队