头伏已过，三伏天30年最短！这5种蔬菜别再种，2类菜抓紧种别错过

摘要：最近不少朋友问：“头伏都过了，接下来该种啥菜？哪些菜再种就晚了？” 其实今年的三伏天很特别——是近30年来最短的一次，从头到尾只有30天，比往年常有的40天“缩水”了不少。

最近不少朋友问：“头伏都过了，接下来该种啥菜？哪些菜再种就晚了？” 其实今年的三伏天很特别——是近30年来最短的一次，从头到尾只有30天，比往年常有的40天“缩水”了不少。

头伏一过，意味着盛夏的“高温主力期”已过半，接下来气温会慢慢向凉爽过渡。对种菜来说，这可不是小事：有些蔬菜需要长周期、耐高温，现在种根本赶不及成熟；而另一些蔬菜就等着这个节点，错过就要再等一年。今天就来好好说说，哪些该停手，哪些该动手。

头伏已过，气温虽然还高，但留给蔬菜生长的“有效时间”其实不多了。像下面这5种蔬菜，现在再种基本收不到啥，建议别折腾了：

这三种瓜类都是“慢热型”，从播种到结果至少要3个月以上。它们喜欢持续的高温，但结瓜后需要足够的时间膨大成熟。现在种下去，等藤蔓爬满架、开始开花时，可能已经入秋降温了，低温会让瓜条长得慢、口感差，甚至没等成熟就被霜打，白搭功夫。

生姜的地下块茎膨大需要至少4个月的温暖期，现在种的话，到了10月下旬降温前，块茎还没长饱满，容易瘦小、纤维粗。红薯更是如此，它的块根膨大依赖高温和充足光照，现在播种，生长期只有2个多月，根本长不出饱满的红薯，挖出来可能就像手指头那么细，不值当。

这5种蔬菜的“黄金种植期”其实在春末夏初，现在再种，生长期严重不足，与其浪费种子和精力，不如把地腾出来，留给更合适的菜。

头伏过了不是“种菜淡季”，反而有两类菜正适合此时下种，抓住时间点，秋收能摘到手软：

萝卜和白菜是“秋菜主力军”，但它们的播种得赶在8月初前。这段时间气温虽然还高，但昼夜温差开始拉大，土壤湿度也合适，种子发芽快，幼苗长起来后能趁着最后一波温暖扎根壮苗。等入秋后天气凉爽，正好进入快速生长期，不容易生病，结的萝卜瓷实、白菜包心紧，要是拖到8月中旬后再种，幼苗可能会被秋老虎“烤蔫”，后期长势弱。