摘要：然而今天要说的不是在丝绸之路带动下的文化传播，而是由丝绸之路传播到中原的新奇水果蔬菜的历史，来看看有没有你爱吃的吧!

两千多年前，随着张骞出使西域，一条连接东西方的古道诞生；

为我们的传统文化走向世界打开了一道大门，

然而今天要说的不是在丝绸之路带动下的文化传播，而是由丝绸之路传播到中原的新奇水果蔬菜的历史，来看看有没有你爱吃的吧!

享受果蔬美味的同时也要了解它的历史哦~

1、葡萄：原产地为黑海和地中海一带，我国的欧亚种葡萄是自汉武帝建元年间，由出使西域的汉使从大宛带来的。

大宛是古西域国名，在今中亚的塔什干地区，盛产葡萄、苜蓿，以汗血马著名。

2、石榴：产自石国或安石国，故名安石榴或石榴。

石国位于今天乌兹别克斯坦塔什干市一带。

安石即安息，国土曾横跨现在的伊朗至阿富汗一带。

其树多瘤，故选：榴字为其名，在中国古诗中，石榴也写作“若榴”。

3、核桃：又名胡桃，西晋张华《博物志》记载：

“张骞出使西域还，乃得胡桃种。”核桃耐储存，营养高，被称为“长寿果”，其性甘、平、温补，是制作糕点糖果的重要原料。

4、大蒜：原产于欧洲南部及中亚地区。

西汉张骞出使西域时将大蒜带回中国，因古时对西域称“胡”，故大蒜又名胡蒜。

5、香菜：原产于地中海沿岸及中亚地区，又称胡荽。

《本草纲目》云：“张骞使西域始得种归，故名胡荽。”

6、黄瓜：又名胡瓜，原产于喜马拉雅山南麓；

据《本草纲目》载：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”东晋时更名“黄瓜”。

7、苜蓿：原产于伊朗高原，汉代张骞出使西域时，苜蓿开始传入中国内地。

8、茄子：原产自东南亚和印度，汉代传入中国，晋代开始普遍种植，最早以茄子为蔬菜记载见北魏《齐民要术》。

9、芝麻：原称胡麻，原产非洲，后入印度和中亚，北宋沈括《梦溪笔谈》称由张骞通西域之时带入内地。

10、扁豆：原产于印度等国，大约在汉晋之间引进中国。

11、椰枣：又名波斯枣、海枣，原产地一般被认为是北非的沙漠绿洲或是亚洲西南部的波斯湾地区。

12、波罗蜜：又名婆那娑，隋唐时从印度传入中国成为“频那挲”，宋代改称波罗蜜，沿用至今。

13、胡椒：胡椒原产于波斯、阿拉伯印度一带，唐朝从印度，经波斯通过丝绸之路输入中国，唐人在制作胡盘肉食时喜欢添加胡椒调味。

14、开心果：学名阿月浑子，原产于伊朗和亚洲西部，唐时由阿拉伯人传入中国，阿月浑子的果实是波斯和中亚人常见的食品。

15、菠菜：又叫菠棱菜、波斯草、赤根菜，美称“鹦鹉菜”，鲁迅笔下叫“红嘴绿鹦哥”。

菠菜原产亚洲西部的波斯，唐朝时传入中国。

《唐会要》里有明确记载：“太宗时，泥婆罗国献波棱菜，类红蓝，实如蒺藜，火熟之，能益食味。”

16、胡萝卜：原产于亚洲西南部，后传入西域，再传入敦煌及中原。

一般认为是元代从伊朗传入的。

《本草纲目》说：元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。

“实际上中国在宋代已有之，只不过缺少引种的相关记载，有从海路传入东南地区的可能性。”

17、西瓜：原产地在非洲热带的干旱沙漠地带，后沿丝绸之路传入西域，引种到中国内地。

西瓜传入中国新疆地区大约是在唐代初年，而传入中国内地大约是在五代、宋辽时期。

18、莴苣：原产于地中海沿岸，隋唐时引入。

19、丝瓜：又名蛮瓜、菜瓜、天罗絮、布瓜、天丝瓜等。

原产印度，唐末传入中国，明代时已普遍栽种。

20、甘蓝：最初是欧洲植物，通过西域、土蕃、河西走廊的通道流传到唐朝。

以上20种果蔬的历史由来你都了解了吗？你还知道哪些食物的传播之路，欢迎和我们的分享。

来源 | 阿思行旅

来源：吃小贝美食记