摘要：一个烂醉如泥的少年，一段令人作呕的视频，十多天后的网络爆料，让这个春节后的餐饮圈彻底沸腾。

文 |青橘罐头

编辑 | 青橘罐头

一个烂醉如泥的少年，一段令人作呕的视频，十多天后的网络爆料，让这个春节后的餐饮圈彻底沸腾。

当海底捞这艘"服务航母"在舆论风暴中摇摇欲坠时，谁能想到最让人愤怒的，不是那个站在餐桌上肆意妄为的身影。

而是这家千亿市值企业“荒唐至极”的危机公关？

那么为什么一个小小的包间闹剧，最终会演变成全民抵制的狂潮？

2025年的春节刚过，一段令人作呕的视频在社交媒体上疯传。

3月6日有网友在网络平台上传了一则视频，画面中海底捞某门店包间内，一名身着黑色裤子的男子站在餐桌上，对着四宫格火锅肆无忌惮地小便。

更令人愤怒的是，视频中还传出同伴的哄笑声，这些人把如此恶劣的行为当作笑谈，甚至主动将视频发布到网上。

这哪里是什么"年轻人的恶作剧"，简直就是对公共卫生和社会道德的赤裸裸挑衅。

要知道海底捞可是国内服务业的标杆企业，年营收高达5.7亿美元，在全国拥有1320多家门店。

这样的大品牌，居然有两个醉醺醺的未成年人如此为所欲为，实在令人匪夷所思。

更让人不解的是，事发于2月24日凌晨，直到3月6日视频在网上传播，在这10多天时间里，海底捞竟然毫无察觉。

这期间那口被污染的锅具不知道接待了多少不知情的顾客，想到这里，任何一个正常人都会感到不寒而栗。

随着事情不断的在网上发酵，引起了非常大的舆论，不少网友指责这两个男子的不雅行为，认为应该受到相应的惩罚。

作为当事餐饮企业，海底捞迅速做出反应，于3月6日通过官方渠道发布声明，表明将采取严肃的法律手段应对，无论该视频是否为恶意炒作，企业都将追究相关人员的法律责任。

同时执法部门对此事件给予高度关注，经过调查取证，于3月8日公布了详细情况。

事件发生在2月24日凌晨，两名来自外地的17岁少年唐某和吴某，在酒后失态，做出了严重违反公序良俗的行为。

更令人震惊的是，他们不仅实施了这种不当行为，还将视频上传至网络平台。

鉴于事件的恶劣性质，警方依法对这两名未成年人处以行政拘留的处罚，以儆效尤，维护社会公德和餐饮行业的基本秩序。

而海底捞曾经也发生过类似的事情，2024年海底捞发生了一起食品安全投诉事件。

一桌三人用餐时，其中一位顾客声称在调味料中发现了玻璃碎片，并表示已经误食。

餐厅本着顾客至上的原则，不仅免除了这桌378元的消费，还额外支付了2500元作为补偿。

为了妥善处理此事，餐厅方面随后向警方报案。

然而警方深入调查后发现了一个令人震惊的事实，这并非一起普通的食品安全事件，而是一个精心策划的诈骗案。

这伙人在过去五个月里，专门针对海底捞连锁店实施诈骗，作案地点遍布北京、承德等多个城市，累计诈骗金额超过一万元。

最终这些惯犯因为其恶意欺诈行为被警方以涉嫌敲诈勒索罪依法刑事拘留，他们的违法行为将受到法律的严惩。

然而当舆论风暴席卷而来时，海底捞在这次事情上的反应是让人大跌眼镜，甚至网上的舆论微妙的发生了反转。

关注点从两位肇事者的身上，转移到了海底捞这个“受害者”的身上。

那么，这又是怎么回事？

当一个品牌用十年时间树立的口碑，却在短短48小时内轰然倒塌，这种戏剧性转折恐怕连海底捞自己都始料未及。

从3月8日到3月9日，两份截然相反的声明，不仅没能平息舆论风波，反而让这家餐饮巨头陷入了前所未有的信任危机。

仔细研读海底捞的首份声明，简直是一场公关灾难的教科书案例。

海底捞3月8日的首次回应，不是立即表态严惩涉事者，反而搬出"未成年人需要成长机会"的说辞。

明明是品牌形象和食品安全的重大事故，却被处理得像是邻里纠纷一般轻描淡写。

更让人哭笑不得的是，声明中要对"恶意传播视频者"的人保留追究法律责任的权利。

而这两种完全不同的态度也引起了众多网友的不满。

这种回应策略暴露了企业在危机公关上的重大失误，他们本应该明确谴责这种违法行为，坚决维护消费者权益。

却选择了一种模糊的态度，甚至试图约束公众的讨论权利，这不仅没有平息争议，反而加剧了公众的愤怒，使得原本单纯的违法事件演变成了一场公关灾难。

当舆论彻底失控后，海底捞仿佛突然惊醒，急急忙忙发布第二份声明，态度来了个180度大转弯。

这回不提什么"给机会"了，直接表态要起诉涉事者。

这种前后矛盾的态度，不仅没能平息公众怒火，反而进一步损害了品牌公信力。

从这起事件中，我们不难看出当前餐饮业在管理上的诸多漏洞，未成年人为何能在店内饮酒？包间内的违法行为为何无人发现？

更深层次来看，这反映出某些企业在快速扩张中，过分追求表面服务，却忽视了最基本的安全底线。

这场闹剧远未结束，但它已经给整个餐饮行业敲响了警钟。

在食品安全面前，任何的妥协和懈怠都可能酿成大祸。而对于海底捞来说，重建消费者信任的路，恐怕还很漫长。

您觉得在面对类似危机时，企业应该以何种态度来应对？欢迎在评论区分享您的观点。

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来源：青橘科普