摘要：中原六月，麦浪鎏金。河南安阳滑县万亩麦田里，最后一台联合收割机轰鸣着掠过田垄，金黄麦粒如瀑倾入粮车。随着这片“豫北粮仓”完成收割，河南8500万亩小麦全部归仓。

河南安阳滑县万亩麦田里，收割机轰鸣，小麦颗粒归仓。人民网 霍亚平摄

中原六月，麦浪鎏金。河南安阳滑县万亩麦田里，最后一台联合收割机轰鸣着掠过田垄，金黄麦粒如瀑倾入粮车。随着这片“豫北粮仓”完成收割，河南8500万亩小麦全部归仓。

这片占全国耕地面积不足1/16的土地，撑起了全国近1/10的粮食产量。供应1/4的小麦，让数亿人“手中有粮，心中不慌”的底气何来？

答案藏在“良种”里。

创新蹚出振“芯”路

河南新乡中原农谷神农种业实验室内，周正富(右)向人民网记者介绍育种过程。人民网记者 王佩摄

粮安天下，种子为要。“以前选育个好麦种，就像在大海里捞针。”河南省农业科学院雷振生小麦育种团队研究员周正富站在新乡中原农谷神农种业实验室，望着窗外一望无际的麦田感慨。十年前，他和团队揣着尺子、带着秤，逐株观察，记录株高、麦穗大小、麦粒重，一个育种周期动辄五六年，运气不好时，数年努力可能“颗粒无收”。​

如今，实验室里的场景彻底颠覆了传统。周正富轻点鼠标，屏幕上瞬间跳出海量基因图谱。分子标记辅助育种技术就像给基因装上“定位器”，能精准锁定高产、抗病等关键基因；基因编辑技术化身“分子剪刀”，在微观世界里对小麦基因进行“微创手术”。“现在育种就像开着智能导航，实现定向精准改良。”

实验室保藏的18万余份国内外种质资源，是周正富的“基因宝库”。去年，团队从一份古老的地方品种中挖掘出控制小麦面筋品质的新基因，这个发现让他兴奋不已：“就像在土疙瘩里翻出来了‘金坨坨’。”基于这项突破，他们系统揭示了小麦面筋品质形成的分子机理，为优质小麦改良找到了“金钥匙”。​

最让周正富骄傲的是郑麦918。这款优质面包小麦品种连续两年区域试验较对照组增产超12%，打破了优质与高产难以兼得的困局。“过去‘十年磨一剑’，现在政策和技术双轮驱动，育种按下了‘加速键’。”周正富表示，中原农谷的“揭榜挂帅”制度赋予科研团队充分自主权，经费怎么花、技术路线怎么走，团队自由度高，“这让大家干劲十足。”

如今，中原农谷每年为全国输送45亿斤优质种子，撑起1800亿斤粮食产能。这片1476平方公里的“农业硅谷”，集聚67家科研平台，吸引了16名院士、420余名高端人才。河南选育的“郑麦”“百农”等品种，在黄淮海麦区乃至全国广泛种植。2024年，农业农村部发布的主导品种中，河南17个品种入选，数量全国第一。

“五良”融合 增效惠民保丰收

河南商丘民权县花园乡陈庄村郑麦1860万亩示范方内，小麦喜获丰收。人民网记者 王佩摄

良种扎根良田，配套良法，依托良机，受益良制。在“五良”深度融合的沃土中，最大限度释放增产提质潜能，稳稳托起“中原粮仓”的丰收底气。

6月5日，商丘民权县花园乡陈庄村郑麦1860万亩示范方的核心3000亩示范区内，种粮大户吴成林难掩丰收的喜悦：“亩穗数超过48万穗，穗粒数差不多有40粒，千粒重也不赖。我种这个品种六七年了，平均每斤收购价高出市场一毛钱，今年信心还是足。”

曾经，“良种”在手的老吴，可没这么“自信”。“优质小麦受市场欢迎，但是咱种不好啊，一亩地播三四十斤种子，花钱不少，群体大、个体弱，后期常倒伏，‘优质不高产，高产不优质’，这就是个魔咒。”

而对河南农业大学国家小麦工程技术研究中心执行主任王晨阳来说，从栽培入手，科学种地，打破“魔咒”，是他多年来为之努力的一件事。

通过多年研究，王晨阳团队创新了优质小麦晚霜冻防御、高质量群体构建、水肥精准调控、外源物质调优、高温干旱防缓五项关键技术，从选种、播种、田管、收获，全方位指导、规避优质小麦生产过程中可能出现的各类问题。

老吴就是受益人。“以前俺耕种不讲究，整地粗放，播量大、播种深，出苗长势差。农技专家来培训、指导，俺明白了打好播种基础的重要性，做到了播前镇压，播种深浅一致，一亩地播种量控制在25斤以内，苗壮地肥，产量好。”

如今，王晨阳团队创新集成的优质小麦全环节栽培管理技术体系，连续3年成为全国和河南省农业主推技术，通过该技术的实施，示范区内优质小麦籽粒蛋白质含量超13.5%，品质达标率超98%，产量提高6.2%—18%。该成果近3年累计在豫、冀、皖等地推广3000多万亩，新增经济效益48.36亿元，有力推动全国优质小麦量质效提升，保障粮食安全。

吴成林的信心还来自高标准农田的“护航”。“今年比较旱，但是咱浇地方便，手机上一点，地下铺设的滴灌管道就开始工作了，前后浇了三遍水，心里就有底儿了。”

种粮要高产，良田是保障。河南农业抗风险能力显著提升，是持续实施高标准农田建设带来的“硬实力”支撑。“今年要高质量推进高标准农田建设，健全高标准农田管护机制，新建和改造提升高标准农田500万亩以上。”河南省委农办主任，省农业农村厅党组书记、厅长孙巍峰表示。

围绕农田灌溉、排水、地力提升等关键点，截至2024年年底，河南全省累计建成高标准农田8808万亩，约占全省1.13亿亩耕地总面积的78%。

良种驱动 产业聚势成链

河南新乡延津县的克明面粉有限公司内，优质小麦被用于中高端挂面生产。人民网记者 尚明桢摄

6月6日，新乡市延津县榆林村麦田里，5000亩优质小麦陆续迎来丰收，颗粒归仓后这些专用小麦将直供当地的克明面业，用于中高端挂面生产。

“一亩地能打1200斤以上，跟去年产量基本持平。”河南省云联社专业合作社联合社理事长彭良成介绍，合作社与克明面粉签订订单，提前锁定小麦种植品种，并约定高于市场价的收购价，“一斤粮食多卖5分钱，一亩地差不多能多收入60块钱，5000亩能多赚30万。”

“中原腹地位置优越、气候适宜，小麦品种优质，口感层次丰富，消费群体认可度高，企业自然愿意来扎根。”克明面业有限公司小麦中心经理葛胜修介绍，企业在河南推广优质小麦订单化种植模式，订单面积最高时达10.5万亩。

良种扎根，产业兴豫。近年来，五得利、克明面业、山东鲁花等超大型粮食加工企业相继落子河南，全省小麦加工企业空间布局持续优化，优质小麦产业链、价值链、供应链“三链同构”及产业高质量发展空间更广阔。

“近几年，我还与种子公司‘帝益麦’有繁育田订单，粮种一斤高出市场价两毛多，我种了一万多亩咧。”彭良成笑着说“吃到了种地的甜头”。

“好种子，给群众带来好收成，给企业带来好效益。我们主营的郑麦136，被河南、江苏双双列为2024年主导品种，郑麦918已成为高端面粉的核心原料。”帝益麦种业董事长张旭介绍，企业已建成35万亩高标准繁种基地，培育联结了百余家新型农业合作社，累计扶持160多家新型农业经营主体。“未来，我们将向粮贸、面粉、食品加工等领域拓展延伸，全力打造‘从一粒种子到一碗好面’的全产业链条。”

据统计，河南省年小麦加工能力已突破6000万吨，小麦粉产量近2000万吨，位居全国第一。2024年，全省规模以上面及面制品加工企业达1097家，营业收入1354.37亿元。全省粮食产量6719.37万吨，小麦、方便面、速冻米面食品产能产量均居全国第一位。

中原沃野，良种如金。从实验室到田间地头，再到加工生产，河南用科技和汗水让良种抽穗拔节、聚链成金。如今的“中原粮仓”，正带着满满的底气，在良种的持续赋能中，一步一个脚印走向更殷实的明天。

来源：金台资讯