摘要：在中药泛丸制作中，有一道基础工序叫做“起模子”。所谓“起模子”，就是以少量水均匀润湿竹匾，再加入药粉，通过反复旋转与摇摆，即形成大小不等的颗粒。在数次添加水与药粉后，颗粒便会逐渐增大。经过分离后，得到的均匀颗粒也被称作“药头子”。由于泛丸后期工序与成品均依赖于

转自：劳动午报

在中药泛丸制作中，有一道基础工序叫做“起模子”。所谓“起模子”，就是以少量水均匀润湿竹匾，再加入药粉，通过反复旋转与摇摆，即形成大小不等的颗粒。在数次添加水与药粉后，颗粒便会逐渐增大。经过分离后，得到的均匀颗粒也被称作“药头子”。由于泛丸后期工序与成品均依赖于该工序的质量，故“药头子”也被视作泛丸最关键的环节。

制药如此，育人亦然。近日，北京市级李宁中药泛丸技能大师工作室举办第一期出师考评报告会暨第二期收徒仪式。在首批6名技能人才“出徒”后，10名来自同仁堂系统各单位的制药技师青年人才，在未来的几年中，将继续跟从李宁学习以市级“非遗”项目——同仁堂西黄丸传统制作技艺为代表的中药泛制技法。

李宁中药泛丸技能大师工作室成立于2021年，其前身是同仁堂科技公司级首席技师工作室。李宁作为工作室的领办人，不仅传承了同仁堂历史悠久的泛丸传统制作技艺，还将其与现代化工装设备相结合，实现了产能大幅提升。为实现人才的倍增效应，同仁堂集团公司于2021年推动李宁中药泛丸技能大师工作室开展“师带徒”技艺传承，此次“出徒”的6人就是在当年拜师的。在长达3年的学艺过程中，工作室有的放矢制定教学计划，采取“理论+实践”以及“课题制”攻关的方式，全方位提升徒弟们的理论与操作水平。

在此前进行的理论和实操考试基础上，同仁堂系统内专家还对徒弟们进行现场答辩考核。手工泛丸“起模子”用粉量怎么确定？银翘解毒丸改进工序，在操作上最应注意什么？……专家们抛出的问题，抠得又“狠”又细，聚焦的都是平时生产中遇到的关键环节。“起模子用粉量一般取药粉总重的10%，处方中吸水量大，质地松脆的药物用粉量宜多，反之亦然。”“银翘解毒丸在培制最后一层时，要使丸药表面平整，颜色一致，另外注意添加虫白蜡的时机。”……徒弟们应对如流，体现了对技艺的纯熟掌握。

“每天成百上千地重复动作，让人心烦气躁。但师傅说，同仁堂人就是要用‘仁心’‘恒心’做放心药，这是我们对病患的承诺。”自授徒以来，李宁带领徒弟先后完成了泛丸品种实现机械化生产的再研究，实现了活血消炎丸、活血解毒丸、醒消丸、仁丹等品种的手工转为机械化生产等8个课题。在6位徒弟中，有4人参加了第六届北京市手工泛丸技能大赛，两人进入决赛，分别取得北京市第6名和第9名的好成绩。

鞠躬、奉茶，一句“谢谢师傅”，充满传承意味。在收徒仪式上，第二批徒弟也正式拜师。在学习过程中，他们同样将在大师工作室提升技艺，锤炼匠心，起好传承同仁堂制药技艺，传播同仁堂文化的“模子”。“希望大家牢记初心，摒弃浮躁，勤学不辍，同时要在传承的基础上勇于创新，时刻牢记自己肩负着传承中医药文化和丸剂制作技艺的重担，为同仁堂的发展作出贡献。”李宁说。

□本报记者 张晶

来源：新浪财经