摘要：六月天气热体力消耗大，多吃鱼比吃肉合适。鲳鱼、多宝鱼、鲈鱼这仨现在正当时令，价格实惠还补身子。红烧鲳鱼健脾胃，清蒸多宝鱼补血，煎鲈鱼能增强抵抗力。家里老人孩子都能吃，做法简单换着吃就行。

六月天气热体力消耗大，多吃鱼比吃肉合适。鲳鱼、多宝鱼、鲈鱼这仨现在正当时令，价格实惠还补身子。红烧鲳鱼健脾胃，清蒸多宝鱼补血，煎鲈鱼能增强抵抗力。家里老人孩子都能吃，做法简单换着吃就行。

鲳鱼红烧最香。肉质细价格便宜，一斤也就二十来块。每百克有18克蛋白质，脂肪又不饱和，夏天吃不腻人。中医说它能治食欲差，我爷爷吃了都说开胃。鲳鱼里的镁能保护心脏，医生朋友讲过，老人夏天吃能防血液黏稠。

多宝鱼得清蒸。铁含量比牛肉还高，尤其是女人经期后吃补血快。清蒸没腥味，鱼肉软烂还留汤汁拌饭。胶原蛋白多，女同事说皮肤变好。《本草》里写它能活血，现在超市冷冻柜都有卖，解冻二十分钟就能做。

鲈鱼煎着吃最好。鱼刺少孩子爱啃，外皮煎脆特别香。富含锌和Omega-3，幼儿园老师说小孩吃少感冒。鲈鱼钙含量比豆腐高，我家闺女长个子吃得勤。学生党考前吃脑子灵活，我弟弟复习时每周必点。

买鱼时挑眼珠清亮的，鱼身完整没破皮。鲳鱼买冷冻的也行，但多宝鱼最好选鲜活的。鲈鱼肚皮发黄的要慎买，可能是隔夜货。冰箱冷冻别超三天，吃。

红烧鲳加老抽生抽和葱姜煮十分钟。汤别倒掉，拌面条超香。清蒸多宝鱼：鱼身划三刀，铺葱丝蒸十分钟，淋热油浇豉油。香煎鲈鱼：鱼身拍层淀粉，锅里多放油煎到金黄，撒点椒盐提味。

海鲜市场六月鱼价降，鲳鱼现在每斤跌到十三四块。鲈鱼和多宝鱼稳定在二十出头。趁新鲜多吃几顿，夏天少生病花小钱。超市货架和直播带货都有卖，按做法备料就行。

来源：来来来吃美食