摘要：开学季，为守护师生“舌尖上的安全”，珠海高新区市场监督管理局提前部署，培训指导与专项检查双管齐下，多举措保障校园食品安全。

开学季，为守护师生“舌尖上的安全”，珠海高新区市场监督管理局提前部署，培训指导与专项检查双管齐下，多举措保障校园食品安全。

各中小学、幼儿园开学前一天，高新区市场监管局创新开展趣味校园食品安全培训。会上，基层执法人员用案例和数据现身说法，从年度抽检报告开始，逐步分析学校食堂常见问题，对应讲解规范操作要求，提醒各学校做好开学前员工培训及健康管理、食堂清洁消毒、原料采购管理等，排查风险隐患，为校园食品安全保驾护航。

同时，高新区市场监管局对辖区内各学校食堂和校园周边食品经营单位进行拉网式排查。由局领导带队，对辖区80家学校（幼儿园）逐一开展检查，督促学校落实食品安全主体责任，重点检查从业人员健康管理、食材采购储存、加工操作、备餐留样、餐饮具清洗消毒等环节，强化源头监管，筑牢校园食品安全防线。

自专项检查开展以来，高新区市场监管局累计对24家学校（幼儿园）进行检查，发现专柜存放非食品添加剂、仓库内无温湿度计、已拆封散装食品标签不规范、备餐间内放置清洁工具等问题50个，指导学校（幼儿园）立即整改，有效消除食品安全隐患。

此次将培训与检查相结合的行动，从理论知识到实际监管，形成闭环管理，有力筑牢校园食品安全防线。后续，高新区市场监管局将持续加强监管力度，不定期开展“回头看”，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。

来源：中国食品南粤食安