摘要：眼下，南方正式进入了梅雨季，基本上都是下雨、多云、很难见到太阳。梅雨时节，闷热、多雨、潮湿成了主旋律，不仅食物和衣物容易受潮发霉，还会给人们的生理和心理带来诸多不适。

眼下，南方正式进入了梅雨季，基本上都是下雨、多云、很难见到太阳。梅雨时节，闷热、多雨、潮湿成了主旋律，不仅食物和衣物容易受潮发霉，还会给人们的生理和心理带来诸多不适。

此时，喝一杯好茶，清热解暑、健脾祛湿。茶香袅袅，驱散心中的烦躁；茶汤温润，如暖流般在全身游走，帮助身心适应环境的变化，令人倍感惬意。

不过，雨天泡茶和平时有点不太一样。把握一些要领，才能真正享受到茶的美妙滋味。

提前防潮

雨天，空气湿度较大，暴露在空气中的茶叶容易吸湿受潮。一旦受潮，无论是香气、口感，还是滋味都会受到影响，所以，若想泡出的茶和平时一样好喝，做好茶叶的防潮工作非常重要。

减少投茶量

雨天不仅潮湿，地面气压还会变低，导致人对茶的品饮感受和平时有所差异，口感偏淡，苦涩味较重。所以冲泡时，不妨比平时少投放2~3g茶叶，让茶汤淡一些，味道也会更加舒适宜人。

选择气密性好的茶具

由于雨天的温差相对较大，很容易出现温度不足的情况，导致茶的香气无法充分激发，这时，就需要选择气密性较好的茶具来冲泡茶叶，以保持温度的稳定，确保茶叶中的香气能充分释放。紫砂壶材质密度较低，气孔率高，吸水量大，保温性能好，用来冲泡乌龙茶，冲泡后香气醇厚、持久不散。

保持水温稳定

雨天气温较低，水的降温速度比平时快一些，所以要注意保证水温的稳定。可以在烧水的时候，将每一壶的注水量控制在1-2泡茶汤的冲泡用水量，用完后再重新烧水冲泡。

适合雨天品饮的茶

乌龙茶为半发酵茶，既有绿茶的清香，又有红茶醇厚的滋味。而且乌龙茶茶性温良，滋养脾胃，助行气，还能祛湿。

在连绵不断的雨天，细细品味一杯乌龙茶，闻着茶香，听着雨声，身心舒畅。

在乌龙茶的众多品类中，武夷岩茶以“岩骨花香”的品质特征闻名中外。大红袍作为武夷岩茶的代表品种，诠释了武夷岩茶“岩骨花香”的魅力。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，岩韵明显，令人回味无穷。

△ 上海帝芙特国际茶文化广场

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来源：一品姑苏城