摘要：夏至一过，那日头真是越来越毒，地里都晒得发烫。可老话讲得准：“夏至三庚数头伏”，现在种菜算啥时候？偏偏这热得冒烟的时候，可藏着一年里最金贵的播种机会！ 家里阳台光秃秃的，或者后院小菜园刚收了茬儿的，不抓紧这十来天动手种点啥，再晚可就真只能干看着地荒废，出力也不
夏至一过，那日头真是越来越毒，地里都晒得发烫。可老话讲得准：“夏至三庚数头伏”，现在种菜算啥时候？偏偏这热得冒烟的时候，可藏着一年里最金贵的播种机会！ 家里阳台光秃秃的，或者后院小菜园刚收了茬儿的，不抓紧这十来天动手种点啥，再晚可就真只能干看着地荒废，出力也不落好。
眼下最该抢种的“热宝贝”，就是这六样：毛豆、空心菜、苋菜、四季豆、苦瓜和小白菜。 为啥？它们天生扛得住这“大火炉”，现在种下，刚好卡牢节气，让咱们到了伏天还有新鲜菜吃，错过了这热乎劲再动手，怕是连个芽都难出咯！
1. 毛豆
想吃上香喷喷的毛豆，就剩这十来天了！必须赶在7月5号前把种子按进土里，再拖，豆子没长饱就凉快了！
催芽快一步： 把豆种放凉水里泡个把小时，捞出来用湿布裹着，搁凉快地儿，瞅见一点白芽露头就能种了。种法有讲究： 刨浅沟，行距留半尺宽（30-40厘米），种子每隔七八寸（20厘米）点两三粒。土盖个半寸（1.5厘米）厚就行，轻轻压一压，赶紧拿喷壶浇透水。2. 空心菜
这可是个夏天里的“长跑冠军”，越掐越精神。但想让它疯长，6月尾巴撒下种，后面才有收不完的嫩茎叶。
省心撒籽法： 翻松土，整平耙细，把种子均匀撒开。要是土太干，播前底水一定浇得透透的，播后三天小水不断，让土一直湿漉漉。掐尖促新苗： 苗窜到六七寸高（15-20厘米），就别客气，掐着嫩头收，根留土里很快又冒新枝。肥料跟上，沤熟的稀粪水最养叶。3. 苋菜
苋菜快得让人欢喜，撒种二十来天就能掐叶子吃，夏天种颜色还特别红亮。眼下赶紧下种，最迟别拖过7月初。
撒籽不怕密： 种子和细沙拌拌撒匀，轻轻拍平土，能遮点光出苗更快（比如盖层旧纱窗或草帘）。苗密别心软： 小苗长出两片真叶，就要间苗，叶子挨上了就拔，留够两三寸（6-8厘米）的空，不然都长不好。4. 四季豆（架豆）
四季豆爬架子长豆荚，现在播下去，避开大伏天花期，结荚多品质好。6月底7月初播种是底线！
早搭架子省事： 豆苗刚冒头就该插架竿，等蔓子伸开了再弄，当心伤苗。肥水别吝啬： 花一开、小豆荚一结，浇水施肥要勤快，稀薄肥水每周来一次，结荚能明显多起来。5. 苦瓜
夏吃苦瓜最清热，现在种苗，天越热它结瓜越欢。催芽得当是关键，浸种搓洗赶紧做。
种子破壳有门道： 种子凉水泡透，拿钳子小心磕开尖那头一条小缝（别伤到芯），湿布裹住放在28-30度暖和地儿催芽。壮苗再定植： 出芽后种穴盘育苗比直播好控水。等长出3-4片真叶再移栽，苗壮实了抗劲足。6. 小白菜
夏天想吃嫩小白菜，就得种得“快准狠”。选耐热塌菜型（比如抗热605），现在赶紧撒籽，最迟别拖过7月10号。
播密点防抽苔： 撒籽可比平时密些，盖土半指厚（1厘米），浇透水。芽刚冒头就遮点阴。大水压热保嫩： 高温天早晚都要浇水，水足才能压住燥热不长“老筋”。长个20天左右就能整棵收了，嫩得很！种下去还得精心照看，记住这几条保收成：
水是救命药： 夏天土干得快，特别是播后头三天和苗子刚下地那几天，表土发白发干就赶紧补水，最热那几天，早晚都得浇一遍透水才顶事。肥要薄而勤： 施底肥用点羊粪牛粪沤熟的有机肥（每亩2-3方），苗长大、长叶、开花结果时追点兑水的发酵肥（1:10）。防虫挂“黄片”： 蚜虫、白粉虱最烦人，别等泛滥了再治。提前在菜地挂几张黄色粘虫板（每隔3-5米一块），效果看得见。 蜗牛晚上出没，撒茶枯粉或者生石灰围一圈菜地。涝天快排“汤”： 碰上连雨天，赶紧想法儿给田里沥水，积水一超过半天烂根难救。这些坑千万躲着走！
图省钱用老种子： 老品种扛不住热又爱生病，选正牌“耐热”良种（比如“瑞丰2号”空心菜、“绿宝”苦瓜）。撒了种坐等收成： 高温天苗床不遮阴，土面晒硬了苗拱不出来（播苋菜尤其要注意）。苗期猛下“重肥”： 苗小时施肥浓了烧根死得快，稀肥才养苗。菜场王大姐去年7月10号才后知后觉种四季豆，结果架子还没爬开花就开得稀稀拉拉——大暑热浪一滚，花掉豆瘪，藤蔓晒蔫，后来几乎没收成。夏至后播种，要的就是一个“快”字，拖一天都可能错过天时。
节气不等人，地更不撒谎。 算准夏至过后的这十来天，抢种下这6样耐热的“宝贝”，毛豆粒粒饱满、空心菜掐茬收不完、红苋菜鲜亮照眼、四季豆挂满竹架、苦瓜累累解暑、小白菜嫩得水灵... 伏天的饭桌才有自给自足的底气！眼瞅着日历翻过六月尾巴，心里想种就别再拖了，赶着热乎劲儿把种子撒进土里，辛苦这十来天，大热天就有吃不尽的鲜甜！
来源：鲸落三千丈