摘要：微风拂面，万物渐渐复苏，2025春茶季即将来临。关于春茶，不光是现代的茶友对其情有独钟，古人同样对春茶有着很高的评价和追捧。

微风拂面，万物渐渐复苏，2025春茶季即将来临。关于春茶，不光是现代的茶友对其情有独钟，古人同样对春茶有着很高的评价和追捧。

古代的春茶按时节采制，有“社前茶”、“火前茶”和“雨前茶”三种。唐代，每年在清明运到长安（即今天西安）的紫笋贡茶，应属社前茶。

紫笋贡茶，也就是紫笋茶，它大约创制于唐代宗广德年间，以其芽尖色紫如笋而称“顾渚紫笋”。古往今来，推崇此茶者不计其数，其中包括茶圣陆羽。

陆羽与《茶经》

说起茶，不得不提《茶经》。这部由唐代陆羽所著的旷世之作，不仅系统地介绍了茶的种植、采摘、制作、品鉴等全过程，更蕴含了深厚的文化底蕴和对茶文化的独到见解。陆羽一生嗜茶如命，游历四方，遍尝名茶，紫笋茶是他的心头好。

顾渚山与紫笋茶

顾渚山位于湖州长兴县西北，海拔355米，西靠大山，东临太湖，气候温和湿润，土质肥沃，非常适合茶叶生长。得天独厚的自然条件孕育了紫笋茶与众不同的品质。

一生在湖州呆了三十多年的陆羽对紫笋茶给予了高度评价，认为是“茶中第一”、“芳香甘辣，冠于他境，可荐于上”。正是由于陆羽的大力推荐，紫笋茶自唐朝广德年间开始进贡，正式成为贡茶。唐代的第一座贡茶院便建于顾渚山南麓，贡茶院还开凿了金沙泉来蒸青紫笋茶饼，可谓是“棚上汲红泉，焙前蒸紫蕨”。

紫笋茶从唐代开始，经过宋、元，至明末，连续进贡八百多年，进贡最多的时候，年贡额高达18400斤。

紫笋茶的魅力何在？

如今，每年清明节前至谷雨期间，紫笋茶嫩绿的茶芽在晨曦中轻轻摇曳，如同山间跳跃的精灵，等待着茶农的温柔采摘。

它属于半烘炒型绿茶，既有烘青茶的清香，又有炒青茶的醇厚。其外形紧结完整，色泽翠绿带紫，银毫明显；内质香气高爽，汤色清澈明亮，滋味鲜醇回甘，叶底细嫩成朵。令人回味悠长。品饮此茶，仿佛能瞬间带你回到那片云雾缭绕的顾渚山间，感受那份远离尘嚣的幽静与惬意。

这个春茶季，感兴趣的茶友不妨追随陆羽的脚步，手捧一杯紫笋茶，品味它的魅力。悠悠茶香，让春天更美好。

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来源：帝芙特茶业