摘要：当你踏上海南地，首先映入眼帘的就是海岸线上一望无际的椰林。婆娑的椰树，青葱映海、根深向天，俊秀挺拔、四季常青，摇曳生姿、果实累累，风情尽展、令人陶醉，仿佛在向每一位来访者招手致意，表达出无尽的喜悦和欢心。

▌楚建锋

碧海蓝天、洁白沙滩，还有摇曳的椰林，构成了海南独特的风景。三者，缺一不可。

当你踏上海南地，首先映入眼帘的就是海岸线上一望无际的椰林。婆娑的椰树，青葱映海、根深向天，俊秀挺拔、四季常青，摇曳生姿、果实累累，风情尽展、令人陶醉，仿佛在向每一位来访者招手致意，表达出无尽的喜悦和欢心。

“文昌椰子半海南，东郊椰林最风光”。当我们踏入椰树成片的琼东海岸文昌东郊椰林，就被这里红椰、青椰、良种矮椰、高椰、水椰等品种各异、椰姿百态的椰林吸引了。这里，是海南椰树最集中、品种最全、种植面积最大的椰树胜地。因而，文昌又被称为“椰乡”。

在三面环海，海水清澈，沙滩柔软的东郊椰林，赤脚行走在沙滩上，身心便变得轻盈，听海浪的声音，一浪高一浪……海水、海风、海浪，大海的广阔胸怀，轻柔的海风，让你的烦恼一扫而空，尤其月光下那随风舞动，婆娑朦胧的椰树，似一幅幅美妙的风情画，很美很浪漫！这些大海的气息和风景，令人难忘。

步入林区，只见大小、高矮、直弯、斜曲的椰子树，神态各异、错落有致。椰林似一把大的绿伞，把头顶的烈日遮挡在天空，弯曲的椰林小道，凉风习习，树叶沙沙。还有，椰林下的风情小木屋，背林面海，古香古色，与椰林形成“古今传奇”。隔三差五的海鲜坊里，宾客们品尝着浅海盛产的龙虾、对虾、石斑鱼、鲍鱼等名贵海鲜，享受着“舌尖上的盛宴”。但见，海水浴场上，各种沙滩运动和水上活动，与天上追逐彩云、海里竞飞的海鸥，形成人与自然和谐的妙曼的风景。啊，海南！啊，大海！啊，椰树。让人们把大自然的赋予在这里，尽情享受！

累了，困了，尤其是烈日高温下的烤晒，让你口渴难耐了，令人眼花缭乱的青椰、黄椰、红椰等奉献出的汁水，甘洌清香，吸一口，沁人心脾，如入梦境。而且，各有特色。青椰，汁水清凉甘甜，是夏日解渴的佳品；黄椰，果肉饱满，口感醇厚；红椰，外观鲜艳夺目，椰肉带有淡淡的红色，别具一番风味。让你在梦境中，忽然有种“此物只应天上有，人间难得几回闻”的感叹。

当地人说，椰子是一盈“生命之水”，清凉甘甜；椰子也是一颗糖，椰香浓郁；椰子还是一碗饭，香喷甜美；椰子更是一片海，是海南人的一种情结。因而，近千年前，苏轼被贬海南时，有了请匠人用椰壳制成的“椰子冠”帽子，还有了赋诗的《椰子冠》，表达出东坡对椰子的喜爱和崇拜。因而，椰树不但外形美，而且精神美。作为海南重要的文化元素，不光装扮了海南，也体现出海南的人文气象，成为最具海南特色的地方文化。

抚今追昔，海南岛上并无椰影婆娑之景，是数千年前浩瀚无垠的南海洋流自西南翩然而至东北，不辞辛劳地将马来群岛与中南半岛沿海的椰子种子，一路播撒至海南的东部海岸。文昌，接过了洋流赠予的珍宝，让其生根发芽，茁壮成长，终使这里成为“世界椰子博览，中国椰子之窗”。岁月流转，这颗种子播撒至海南全岛，让椰树成为了人们心中无可替代的天赐乐园。

而今，漫步海南岛，椰子树犹如一支支画笔，将椰风海韵的画卷描摹得绚丽多姿。在三亚的椰梦长廊，椰林茂密，阳光透过树叶洒在沙滩上，形成斑驳的光影，是游客散步、观海、拍照的绝佳之地；位于三亚市海棠湾蜈支洲岛的椰林群，椰林与海景交相辉映，构成了迷人的热带风光；位于三亚市大东海的椰林，让海滩和椰林构成了一幅美丽的自然画卷……不论沙滩海岸，还是街头巷尾、城市和乡村，在海南，椰树的倩影像一把把擎起的绿色大伞，清风拂过，摇曳生姿。即便是单棵，也傲视天际，成为一道亮丽的风景线，而一旦连成一片，便聚集成林，气势磅礴。

观赏的同时，椰树结成的果实，还是人类丰富的宝藏。呈球形或椭圆形的椰子，大小适中，外表光滑而坚硬。未成熟时，外皮呈绿色，随着时间的推移逐渐变为棕色。无论是挂在树上还是散落在沙滩上，椰子都散发着一种浓郁的热带气息。

炎热夏日，品一口小砍刀砍开的椰子水，倍感冰凉清爽。富含的多种矿物质和维生素，清热解渴，补充水分，提神醒脑，是大自然赐予人类的天然“琼浆”。饮完椰子水，再食用壳内的椰子肉，浓郁醇厚，香气四溢。与此同时，椰子肉还可制成椰子冻、椰奶咖啡、椰子粉等各种甜品和饮品，或制作成椰子鸡、椰子饭等各种美食，脍炙人口。尤其椰子鸡，已是海南的一道特色名菜。据当地人介绍，以新鲜的椰子水为汤底，加入鲜嫩的鸡肉和各种食材，煮出的汤，汤鲜味美，鸡肉鲜嫩多汁，具有浓郁的椰子香。椰子饭，则是将糯米和椰子肉一起蒸煮，米饭吸收了椰子的香味，软糯可口，令人回味无穷。还有椰子油，也是一种重要的天然原料，具有保湿、滋润、抗菌等功效，被广泛应用于化妆品、食品、医药等领域。椰子外壳制作成的椰子壳碗、椰子壳花瓶、椰子壳炭等各种工艺品和生活用品让人爱不释手。椰子壳炭，还具有吸附异味、净化空气的作用，是一种环保的新型材料。

上苍赐予海南的椰树，让民间顶礼膜拜，演化出众多的故事，把海南人民坚韧不拔、勤劳勇敢的品格赋予其中。因而，自上世纪九十年代初期，海南岛有了一年一度的“国际椰子节”。与此同时，在许多重要场合，海南人会用椰子作为礼物赠送给亲朋好友，以表达祝福和美好的愿望。在一些传统节日中，也会有椰子相关的活动和表演，如椰子舞、椰子雕刻比赛等。

椰子，海南的热带宝藏，以其独特的自然之美、丰富的价值和深厚的文化底蕴，吸引着无数人的目光。

朋友，如果你漫步在海南的椰林，不但可以感受海风的轻拂和椰树的摇曳，还可亲手制作椰子工艺品，让椰树为你留下美好而深刻的记忆。

来源：北京日报客户端