摘要：她的耳边仿佛还回响着医生的叮嘱：“近期有没有吃过什么不新鲜的东西？”她仔细回忆，冰箱里那些存放许久的剩菜、腌制的小咸鱼，甚至是去年腊月腌的香肠，似乎都成了她心头的阴影。

张阿姨坐在餐桌前，手里握着一杯温水，却怎么也喝不下去。前一天体检报告的字眼还在脑海里回荡：“胃部恶性病变，建议尽快就医。”

她的耳边仿佛还回响着医生的叮嘱：“近期有没有吃过什么不新鲜的东西？”她仔细回忆，冰箱里那些存放许久的剩菜、腌制的小咸鱼，甚至是去年腊月腌的香肠，似乎都成了她心头的阴影。

“真的会是它们害了我吗？”她喃喃自语，却又觉得不可思议。这些食物，她吃了大半辈子，从来没觉得有问题。可这一次，似乎不一样了。

她的好友李大姐前几天来串门时也提到，家里的冰箱总是堆满了吃不完的东西，偶尔拿出来热热就吃，省事又方便。李大姐还骄傲地说：“我家腊鱼腊肉存了快一年了，拿出来蒸一蒸，那味道好得不得了！”张阿姨当时还点头附和，觉得大家的生活方式都差不多。可现在，她忽然想起医生的问话，心里升起一股寒意。

她忍不住拨通了李大姐的电话：“你说，那些腊鱼腊肉，真的没问题吗？”李大姐在电话那头笑得爽朗：“没问题啊，你想想，咱们小时候，家家户户都这么吃，哪有什么事！别想太多了。”可是，电话挂断后，张阿姨还是不安，她总觉得哪里不对劲。

张阿姨的儿子小刘听说了她的情况，立刻赶回家陪她。他打开冰箱，随手拿出一袋已经泛黄的腊肉，皱着眉头问：“妈，这东西，你还在吃？”张阿姨不以为然地回答：“这有什么啊，蒸熟了不就行了吗？”小刘沉默了几秒，像是下定了决心似的，把那袋腊肉直接扔进垃圾桶。

“你怎么扔了？这可是好东西！”张阿姨有些心疼。小刘却一脸认真地说：“妈，这些东西放太久了，会变质的。你知道吗？冰箱不是保险箱，很多东西放久了都会滋生细菌或产生有害物质，吃了对身体没好处。”

张阿姨有些发愣。她从未想过冰箱里的食物会是“有毒”的。小刘见状，继续说：“尤其是腌制类食品，像腊鱼、腊肠这些，放久了会产生亚硝酸盐，吃多了对胃不好。还有那些剩菜，存放超过两天就不该再吃了，细菌早就超标了。”听着这些话，张阿姨的心里涌起一股后悔。

第二天，张阿姨忍不住和隔壁的王阿姨聊起自己的事：“你家冰箱里是不是也堆了好多东西？”王阿姨一听就笑了：“是啊，冰箱不就是用来存东西的吗？”张阿姨叹了口气，把自己最近的遭遇一五一十地说了出来。王阿姨一开始还不以为然，但听到“亚硝酸盐”和“细菌超标”这些词时，顿时也有些紧张。

“那咱们该怎么办？总不能什么都不存吧？”王阿姨问。张阿姨摇了摇头：“存可以，但不能存太久。像那些腌制食品，存放时间最好别超过三个月，剩菜也别放超过两天。”王阿姨点点头，连连称是：“看来以后得注意了，冰箱不是‘万能箱’，该扔的东西不能留。”

几天后，张阿姨的诊疗结果出来了，医生确认她的胃癌与长期食用变质食品存在一定关联。这让她更加坚定了一个想法：冰箱里的东西，不能再随便吃了。

回到家后，她和小刘一起把冰箱彻底清理了一遍。那些存放太久的腌制食物、冻得发白的鱼肉，都被毫不犹豫地扔掉了。清理完后，张阿姨对着焕然一新的冰箱感慨道：“健康这件事，真不能马虎啊。”

张阿冰箱只是一个储存工具，并不能确保食物永远安全。腌制食品、久放的剩菜、冷冻过久的肉类，虽然看似“还能吃”，但往往隐藏着对健康的威胁。为了我们的身体健康，这些存放过久的食物，还是尽早扔掉为妙。

来源：陈医生健康路一点号