摘要：大众卫生报·新湖南客户端2月8日讯（记者 王璐 通讯员 王鑫）近段时间，各地流感高发。感染流感后，患者常出现高热、咳嗽、咽痛、全身肌肉酸痛、乏力等症状，部分患者还可能出现恶心、呕吐、腹泻等消化道症状。老年人、儿童、孕妇及慢性疾病患者感染后症状更严重，易引发肺炎

大众卫生报·新湖南客户端2月8日讯（记者 王璐 通讯员 王鑫）近段时间，各地流感高发。感染流感后，患者常出现高热、咳嗽、咽痛、全身肌肉酸痛、乏力等症状，部分患者还可能出现恶心、呕吐、腹泻等消化道症状。老年人、儿童、孕妇及慢性疾病患者感染后症状更严重，易引发肺炎、呼吸衰竭、心肌炎等并发症。

湖南中医药大学第一附属医院营养科副主任护师许畅提醒，面对流感威胁，除坚持日常防护外，加强营养、提高自身免疫力，也是预防流感的关键。

合理营养是维持身体健康的基础，也是预防和治疗疾病的重要手段。人体需要碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养素，它们在体内发挥提供能量、构建组织、调节代谢等重要生理功能。

缺乏某种营养素会影响身体正常生理功能，导致营养不良、生长发育迟缓、免疫力下降、患病率增加等健康问题。摄入均衡充足的营养，能有力支持身体免疫系统，更有效抵御流感病毒侵袭。

预防流感的营养策略

1、均衡膳食

蔬菜富含膳食纤维；橙子、柠檬、草莓等水果富含维生素C；蘑菇、鱼类等食物含丰富维生素D；瘦肉、海鲜、坚果等是锌的良好来源，可适当多补充。

维生素C具有抗氧化作用，可增强白细胞活性，提高身体抵抗力；维生素D参与人体免疫系统调节，有助于维持免疫细胞正常功能；锌是许多酶的组成成分，对免疫细胞发育和功能发挥起关键作用。

同时，流感病毒侵袭时，身体需更多蛋白质修复受损细胞，应适量食用鸡肉、牛肉、鱼肉、豆腐、鸡蛋等优质蛋白质食物。蛋白质是构成人体细胞和组织的重要物质，充足的蛋白质摄入能为免疫系统提供坚实物质基础。

2、清淡饮食

避免过多食用油炸油煎食物及肥腻肉类食物，清淡饮食，多采用清蒸、水煮、炖等烹饪方式，以维持肠胃健康。过于油腻的食物会使身体产生更多炎症反应，降低免疫系统功能。

营养师提醒，预防流感，还要避免暴饮暴食和酗酒。暴饮暴食会使肠胃功能紊乱，影响营养吸收利用，还会产生过多脂肪和代谢废物，加重身体负担，削弱免疫系统。喝酒过量会损害肝脏等器官，降低身体解毒和免疫能力。因此，日常生活中要注意控制食量和饮酒量，保持规律饮食习惯。

3、充足水分

充足的水分摄入，能保持呼吸道湿润，有助于身体排毒，避免上呼吸道感染。一般建议成年人每天饮水量在1500-2000毫升左右，除白开水外，也可适量饮用淡茶水，如绿茶、红茶等，其含有的茶多酚等抗氧化物质对健康有益。

但要注意避免饮用含糖饮料和酒精饮品，以免影响身体水分平衡和营养吸收，不利于预防流感。

营养师提醒，可适当食用具有免疫增强作用的食物，在预防流感中能发挥积极作用。大蒜和洋葱含有天然抗病毒和细菌成分，能有效杀灭病菌，日常饮食中可适当增加其摄入。姜茶有助于促进血液循环，增强免疫力，寒冷天气喝一杯，既能暖身又能提升抵抗力。菌类食物，尤其是黑木耳、香菇、紫菜等，可提高人体免疫力，可制作成香菇炖鸡、紫菜蛋花汤、凉拌黑木耳等食用。

4、适量运动

适量运动可增强身体免疫功能，提高抵抗病毒和细菌的能力。可选择散步、瑜伽、太极等温和运动，保持锻炼规律，以适度为宜，避免过度剧烈运动。若天气允许，尽量在户外进行运动，空气流通好，可减少病菌传播；在人多的室内场所运动时，要佩戴口罩。

即使在家，也可做些轻度伸展运动或家务劳动，避免久坐不动，以免降低血液循环，影响免疫力。

来源：大众卫生报