初夏：鲜食玉米抢“鲜”上市

摘要：初夏刚至，京郊抢早播种的鲜食玉米已经迎来丰收季！一穗穗饱满鲜嫩的玉米，正从京郊田野奔赴餐桌，为广大消费者带来一场健康与美味兼具的优质农产品盛宴。

初夏刚至，京郊抢早播种的鲜食玉米已经迎来丰收季！一穗穗饱满鲜嫩的玉米，正从京郊田野奔赴餐桌，为广大消费者带来一场健康与美味兼具的优质农产品盛宴。

近年来，为实现京郊鲜食玉米品质与供应的“双稳定”，助力农民增收致富，北京市农业技术推广站积极探索创新，集成多项先进种植技术。

抢早种植技术，巧妙抢农时，实现提早上市。

科学施肥技术，精准补充养分，实现口感和营养功能兼备。

绿色防控技术，固守安全防控，实现绿色高效生产。

这些技术在大兴、通州、昌平、密云、平谷等区广泛示范，实现了鲜食玉米优质高效生产。目前抢早错期播种的鲜食玉米已开始上市，供应期可持续至10月下旬，让市民能在这悠长时光里，尽情享受这份来自田间的馈赠。

品种丰富多样，满足多元味蕾

北京市农业技术推广站精心引进7个优质品种，从纯白粒、黄白粒到梦幻紫色粒，缤纷色彩令人眼前一亮；口感更是丰富多元，有汁水四溢的水果型，软糯中带着清甜的甜加糯型，以及甜与糯完美平衡的甜味糯型。无论是偏爱清甜爽口，还是钟情软糯醇厚，总有一款能精准击中您的味蕾，带来极致的味觉享受。京科糯336、京紫糯519、金冠597等明星品种，更是凭借独特风味，成为消费者的心头好。

茬口科学布局，实现错峰供应

为保障鲜食玉米的不间断供应，北京市农业技术推广站在京郊进行了从南向北的系统化布局。大兴、通州、昌平、密云等区因地制宜，采用日光温室、塑料大棚、小拱棚、深U覆膜和露地直播五种种植方式。从3月中旬到7月中旬，不同区域、不同模式错期播种，让鲜食玉米从6月起便能错峰上市，直至10月下旬，长达5个月的供应期，让市民随时都能品尝到新鲜的玉米。

科学施肥管理，保障品质优良

品质的保障离不开科学的养分管理。北京市农业技术推广站建立了完善的鲜食玉米施肥指标体系，通过精准的科学配方，优化施肥量和养分配比，集成“一底两追”科学施肥技术。在玉米生长的关键阶段，为其提供充足且合理的养分，不仅让玉米在田间长势喜人，更保证了最终收获的玉米颗粒饱满、口感绝佳。

功能营养加持，健康升级体验

在昌平区兴寿镇千亩双高地块，一场关于鲜食玉米的“营养革命”正在上演。这里示范种植的锌营养强化和硒营养强化鲜食玉米，通过科学配施螯合锌肥和生物有机硒肥为鲜食玉米加持“锌”“硒”营养元素，为传统美食赋予了新的健康内涵。