摘要：声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

文 | 清散健康科普

编辑 | 清散健康科普

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

“白菜是糖尿病的导火索？”
这年头，科普不整点悬念，谁还看啊？放心，白菜还是那个白菜，没害过谁。但有些食物，确实是血糖飙升的“幕后黑手”！你要是还不注意，分分钟让你的胰岛素“辞职不干”，血糖直接坐上过山车！

今天，咱就来聊聊那些让血糖“翻脸不认人”的食物，看看你有没有中招！

你是不是觉得自己没吃糖，血糖就不会高？哈哈，那你还是太天真了！

白米饭、白面条、白馒头，这些看似人畜无害的主食，进到你肚子里，分解速度比你追剧还快！血糖“蹭蹭蹭”往上冲，胰岛素一看：“这谁顶得住啊？” 长期高强度工作，胰岛素也会累到摆烂，最后你就得了糖尿病。

医生建议：
不想血糖坐过山车？试试换成糙米、全麦面包、燕麦，让血糖慢慢升，胰岛素才能喘口气！

还在天天奶茶、可乐、果汁轮番上阵？你知道吗？一杯奶茶，糖分可能相当于你一天的糖摄入上限！

你喝下去的不是饮料，而是“液体糖炸弹”！糖分直接进入血液，血糖飙升速度比你点外卖还快。不信？下次喝完奶茶，拿个血糖仪测测，保证你吓到戒糖！

医生建议：
戒不掉？那至少试试无糖茶、黑咖啡、白开水。毕竟，血糖高了，后悔可没用！

炸鸡、油条、煎饼果子……你是不是觉得：“反正不甜，应该没事吧？”

错！这些高油、高热量的食物，不仅让你胖得飞快，还让胰岛素工作效率下降！再加上油炸食品的反式脂肪，血管堵得跟北京早高峰一样，糖尿病+心血管疾病，一起找上你！

医生建议：
想吃？偶尔可以，但别天天吃！换成蒸、煮、炖的食物，对血糖和血管都友好！

“医生，我很健康啊，我不喝奶茶不吃炸鸡，我吃的是酸奶、全麦饼干、果干！”

哈哈，你以为这些就是“健康食品”？醒醒吧！市面上超多酸奶、全麦饼干，其实都是“糖衣炮弹”！ 你以为自己在养生，其实是在喂高血糖！

最坑的是果干，很多果干在制作过程中加了糖，吃几口，血糖直接爆表！

医生建议：
买东西前，学会看配料表！ 少吃加糖的酸奶、果干、饼干，要吃就选无糖、原味的！

“水果不是健康的吗？怎么也不能吃了？”

别误会，不是让你不吃水果，而是要学会挑！有些水果的升糖指数（GI值）特别高，比如：西瓜、榴莲、荔枝、香蕉，吃多了，血糖蹭蹭蹭往上冲！

医生建议：
选低GI水果，比如苹果、柚子、蓝莓、草莓，既解馋，又不让血糖暴走！

血糖这事，靠的不是少吃，而是吃对！ 记住这些坑人的食物，少踩雷，血糖才能稳稳当当！

最后，别再觉得“我还年轻，糖尿病离我远着呢”——现在年轻人得糖尿病的越来越多，别等身体“报警”了才懊悔！

还不戒奶茶？还不换全麦？现在改，还来得及！#头条深一度#

参考文献：

American Diabetes Association. (2023). Diabetes Care Guidelines.

Harvard T.H. Chan School of Public Health. (2023). Glycemic Index and Glycemic Load.

中国营养学会. (2023). 《中国居民膳食指南》.

来源：清散健康科普