摘要：声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。

声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。

白菜最近大量上市，大家都知道，白菜是冬天的“好朋友”，不仅价格便宜，而且营养丰富，是许多人餐桌上的常客。

可是你知道吗？白菜这么好吃，居然也有些人不能多吃！

听起来是不是有点儿不太靠谱，毕竟，白菜是那么的亲民，不论贫富，都能轻松吃上一顿。

可偏偏有些人吃多了，竟然会引发一些健康问题。

尤大妈是个地地道道的菜市场常客，买菜、做饭、吃饭——这是她每天的三件大事。

她一向喜欢吃白菜，每到冬天，白菜一上市，她就迫不及待地去市场买一大堆，做成炖菜、做成炒菜，甚至晚上睡觉前还想来上一碗白菜汤。

可最近，尤大妈听到了一段让她心里很不安的对话。

有一天早上，尤大妈一如既往地去菜市场买菜，路上碰到了她的老朋友李大妈。

两人走在一起闲聊，李大妈忽然说道：“这白菜，真是便宜得让人不敢相信啊！我听说，白菜不能多吃的，尤其是那种肠胃不好的人，吃了可得拉肚子。”

尤大妈一愣，心里默默想着：我可是吃了这么多年的白菜，肠胃也一直好好的啊，怎么会有什么问题呢？

可是李大妈似乎很认真，她补充道：“你可别不信啊！听说白菜里有一种成分，吃多了对胃不好，容易导致腹泻，尤其是胃寒的人，更加得小心。”

“真的假的？”尤大妈觉得有点难以相信，她低头看了看手里刚买的几颗大白菜，心中顿时升起一股担忧：“那我是不是以后得少吃点白菜了？”

“要不，咱们一起去看看医生吧，问问清楚。”

尤大妈心里其实有些慌了，回到家后，索性把自己最近对白菜的偏爱告诉了儿子。

儿子听完后，也有些迟疑，叮嘱她去医院咨询一下。

尤大妈一想，万一真的有什么问题，还是早去检查，放心些。

于是，她决定去医院一趟，顺便了解一下她每天都吃的白菜，究竟有没有什么潜在的健康隐患。

下午，尤大妈赶紧下班后赶到医院，走进熟悉的门诊大厅。

她找到了她常看的内科医生——王医生。王医生是个性格开朗的年轻人，总是笑眯眯的，看起来不像是那么严肃的医生。

尤大妈坐下后，便直接问道：“王医生，我听说白菜吃多了可能会不好，您说这到底是什么情况？我可是从年轻时候就喜欢吃白菜，天天都吃，难道我也不能吃了？”

王医生听完后，微微一笑，安慰道：“尤大妈，您放心，白菜本身是很健康的，里面的营养成分丰富，不仅能清热解毒，还能帮助消化，很多人都喜欢吃白菜。”

“可是呢，正如您所听到的，的确有些人如果过量食用，可能会引发一些不适症状。”

尤大妈赶忙追询：“那何人不能食用白菜呢？”

王医生思索了一下，解释道：“其实，这跟一个人的肠胃状况有关。如果你有某些慢性胃病，特别是胃寒体质的人，吃多了白菜确实可能会引发一些问题。”

“因为白菜性凉，特别是生吃或者凉拌的时候，容易加重胃寒，导致肠胃不适，甚至出现腹泻的症状。”

“哦？”尤大妈眼睛一亮，“我可从来没听说过这种说法，那我得是胃不好吗？”

王医生点了点头：“您可能并不觉得自己有胃病，但如果您经常吃生冷的东西，或者吃了很多凉性的食物，长期下来可能会导致胃部功能紊乱，甚至引发慢性胃炎。”

尤大妈心里一惊：“那我天天吃白菜，没事吧？”

“其实，问题并不大，像您这么爱吃白菜的人，最好是注意一下烹饪方式。”

王医生耐心地解释，“如果炒熟了，或者做成汤，那就没有什么问题。因为加热之后，白菜的凉性会被中和，不会对胃造成太大的刺激。”

“而且，建议您平时饮食要多样化，不要单一地吃白菜，可以搭配一些温性的食物，比如姜丝、红枣等，来平衡体内的寒热。”

尤大妈听后，稍微松了口气：“原来是这么回事啊，没事我就继续吃吧。”

“诚然，需把控食用量，以防过度摄取。”王医生笑着说，“如果您平时确实有胃部不适的症状。”

“比如经常感到胃痛、胃胀或者容易腹泻，最好减少生冷食物的摄入量，或者提前进行热处理再食用，总的来说，合理搭配，才是健康饮食的关键。”

尤大妈点点头，心里也清楚了，自己以后得稍微注意一点。

虽然白菜好吃，但吃多了也不是完全没风险，还是得听医生的话，适量食用，保证营养均衡。

临走时，尤大妈又忍不住问了一句：“那我能不能继续做白菜汤呢？我特别喜欢晚上喝上一碗暖暖的白菜汤。”

王医生笑着回答：“白菜汤不仅能补充水分，还能帮助消化，最重要的是，白菜汤属于温热食物，不会加重胃寒，放心喝吧。”

“太好了！”尤大妈高兴地说，“那我就继续每天喝白菜汤，做个暖胃的好大妈！”

这件事让尤大妈深感“白菜”虽好，但也得懂得吃，不能因为一时嘴馋而伤了胃。

她以后一定会注意合理搭配食物，保持营养均衡，她觉得最重要的是，得“早知道，早拒绝”那些可能对自己不合适的食物，保持健康才是最关键的。

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来源：于医生健康杂谈一点号