摘要:声明:本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献来源,为了方便大家阅读理解,部分故事情节存在虚构成分,意在科普健康知识,如有身体不适请线下就医。
文 | 文说健康科普
编辑 | 文说健康科普
声明:本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容,文末已标注文献来源,为了方便大家阅读理解,部分故事情节存在虚构成分,意在科普健康知识,如有身体不适请线下就医。
朋友们,你有没有发现,小时候摔一跤,拍拍屁股继续玩;长大后不小心崴一下,半个月都缓不过来?更别提上了年纪,稍微一摔,医生就开始皱着眉头念叨:“骨密度有点低啊……”
骨头,真的会“提前退休”!如果你还觉得补钙是老年人的事,那今天这篇文章,必须让你打破偏见!钙,不光是骨骼“硬汉”,还是肌肉、神经、心脏运作的幕后大佬,缺了它,身体就像断电的机器人,哪里都不带劲儿!
那问题来了,补钙到底该吃啥?奶茶?不行,那是骗钙的;骨头汤?嘿嘿,别逗了,补的可能是心理安慰……今天咱们就掰扯掰扯,真正能帮你补钙的4类食物!
说到补钙,第一个想到的肯定是牛奶!牛奶、酸奶、奶酪,都是“钙大户”!一杯250ml的牛奶,钙含量能达到240mg左右,简直是骨骼界的“充电宝”!
但!重点来了——不少人一喝牛奶就闹肚子(乳糖不耐受),咋办?别慌,你可以试试低乳糖牛奶、酸奶、奶酪,这些都能减少肠胃不适,还能照样补钙!
所以,每天一杯奶,骨头不喊累!(当然,乳糖不耐的朋友,别硬喝,换成其他钙源也行,后面咱们继续聊!)
“不喝牛奶怎么办?”放心,绿叶菜也是补钙高手!像西兰花、芥蓝、小白菜、油菜这些,都是含钙量不错的蔬菜,重点是——吸收率还挺高!
但有个小提醒:菠菜虽含钙,但草酸多,影响钙吸收,吃之前最好焯水去草酸!
所以,日常多吃深色绿叶菜,既补钙,又补维生素K(这也是骨骼健康的好帮手),简直一举两得!
要说素食者的“钙仓库”,豆制品必须拥有姓名!豆腐、豆浆、腐竹、千张,这些不仅蛋白质丰富,钙含量也相当不错!
特别是“石膏点豆腐”(也就是北豆腐、老豆腐),钙含量比普通豆腐高得多!100g北豆腐,钙含量能达到138mg以上,妥妥的补钙优等生!
所以,豆制品不仅能满足素食者的营养需求,也是乳糖不耐受人群的绝佳补钙选择!爱吃豆腐的朋友,记得多安排!
吃鱼吃虾,别挑剔!小鱼干、虾皮、鲫鱼、带骨的沙丁鱼,这些都是优质的天然钙源!
特别是小鱼干和虾皮,连骨头一起吃,钙含量直接爆表!100g虾皮,钙含量高达990mg!当然,虾皮一般当调味吃,真要靠它补钙,那得吃成“虾皮精”了……
但重点是,鱼虾类不仅含钙,还富含维生素D,能帮助钙更好地吸收!所以,吃鱼吃虾,骨头更“硬气”!
1. 维生素D别落下!
光吃钙还不够,维生素D是“钙搬运工”,没它,补再多钙也吸收不进去!所以,多晒太阳、吃蛋黄、深海鱼,保证维D充足,钙才能真正被骨头“收入囊中”!
2. 少喝碳酸饮料,别让骨头“漏钙”!
碳酸饮料里的磷酸,会影响钙吸收,喝多了可能让骨密度下降!想骨头硬朗?奶茶、可乐、汽水,悠着点喝!
3. 适量运动,骨头才更强!
别光想着吃,运动能刺激骨骼生长,提升骨密度!快走、跳绳、负重训练,都是骨骼的“好朋友”!
别等到骨头“报警”了才想补钙!从年轻时开始,每天吃对食物,保证钙摄入,才能让自己未来少摔跤、少骨折!
所以,今天说的这4类食物——奶类、深色绿叶菜、豆制品、小鱼小虾,你都记住了吗?赶紧安排上,让骨头更坚挺,走路都带风!
最后,别自己偷偷补钙,转发给爸妈、朋友,让他们也一起补钙,骨头硬朗一辈子!#头条深一度#
参考文献:
中国居民膳食指南(2022),中国营养学会
National Institutes of Health – Calcium Fact Sheet
Harvard T.H. Chan School of Public Health – Calcium and Bone Health
来源:文说健康科普