摘要：大豆蛋白作为优质的植物蛋白来源，其氨基酸组成接近动物蛋白，被誉为“绿色营养库”，在食品加工、营养补充剂及医药领域应用广泛。然而，大豆蛋白溶液浓度波动会直接影响产品质量稳定性，传统离线检测方式存在时效性差、人工误差等局限。针对这一痛点，DERACE(达锐斯)推出

大豆蛋白作为优质的植物蛋白来源，其氨基酸组成接近动物蛋白，被誉为“绿色营养库”，在食品加工、营养补充剂及医药领域应用广泛。然而，大豆蛋白溶液浓度波动会直接影响产品质量稳定性，传统离线检测方式存在时效性差、人工误差等局限。针对这一痛点，DERACE(达锐斯)推出的在线式大豆蛋白浓度折光仪，以创新光学检测技术为食品工业提供智能化解决方案。

该设备基于折光原理设计，通过实时监测溶液折射率变化精准换算蛋白浓度，测量范围覆盖0.0%-20.0%，分辨率达0.1%，可精确捕捉浓度细微波动。其核心优势在于全场景适应性：设备支持管道直插式、罐体壁装式等多种安装方式，螺纹/法兰/卡盘接口灵活匹配不同产线;内置自动温度补偿功能，在0-60℃环境内自动修正温度影响，确保测量精度±0.1%浓度、±0.5℃温控;防护等级达IP67，耐受1.0MPa压力，轻松应对食品加工中的高温、高压、高粘度工况。

技术突破体现在抗干扰能力上：独创的光学系统设计有效屏蔽溶液颜色、浊度、气泡及结晶体干扰，即便在物料突变引发的湍流环境中仍能保持稳定检测。设备默认每5秒完成一次测量循环，数据通过24V
4-20mA模拟信号或RS485数字接口实时传输，支持定制化通讯协议，可无缝对接DCS、PLC等控制系统。

在食品加工领域，该仪器已应用于豆奶生产线的蛋白含量精准控制、浓缩蛋白工艺的实时监测、婴幼儿配方食品的蛋白标准化调配等场景。通过构建闭环控制系统，企业可将蛋白浓度波动控制在±0.2%以内，显著提升产品均一性，减少原料浪费。在生物制药行业，其高精度检测能力为发酵液蛋白分离、细胞培养基配制等工艺提供关键参数支持。

DERACE在线式折光仪以“出厂校准、即装即用”的设计理念，将设备调试周期缩短80%，维护成本降低50%。24V直流供电与低于100mA的功耗设计，满足食品级产线的安全规范。这款集精准度、稳定性、易用性于一体的检测设备，正助力食品工业向智能化、精细化生产模式转型，为营养健康产业的高质量发展提供技术保障。

来源：达锐斯