摘要：最近收拾厨房，发现角落里放了好几天的红薯发了芽，正准备扔，突然想起前阵子刷到的水培小技巧——菜头别丢，泡水里能变盆栽！

最近收拾厨房，发现角落里放了好几天的红薯发了芽，正准备扔，突然想起前阵子刷到的水培小技巧——菜头别丢，泡水里能变盆栽！

试了试，还真成了！

现在这盆红薯藤就搁在窗台上，绿莹莹的藤蔓顺着窗框爬，比我之前买的绿萝还精神。

其实咱平时做饭，总爱把菜头菜根随手一扔，像白菜梗、芋头底、生姜块这些，扔了怪可惜。

但你知道吗？

它们泡水里能“起死回生”，变成家里的活装饰。

就说白菜吧，平时切完菜剩下的白梗子，找个浅口碗倒点水，把梗子泡进去，没两天叶子就从中心冒出来，嫩得能掐出水。

我妈前阵子泡了一盆，后来还开了小黄花，搁餐桌上比买的鲜花还耐看。

还有生姜，我以前总以为它就该待在调料罐里，直到有次看邻居阿姨把发芽的生姜泡在玻璃罐里。

没半个月，罐子里冒出一丛绿叶子，细长细长的，跟竹子似的，凑近闻还有股淡淡的姜香。

阿姨说，这叶子长到半尺高，还能揪两片下来煮姜汤，一举两得。

芋头也有意思。

去年冬天买多了芋头，放久了表皮发皱，我正犯愁怎么处理，同事教我水培。

把芋头泡在装水的盘子里，每天换点清水，没几天就从“皱巴巴”变成“绿娃娃”——芽尖冒得老高，叶子油亮亮的，跟滴水观音有得一拼，但比那娇气的花好养多了，水少了添点就行，根本不用操心。

最常见的是大蒜和葱。

家里的蒜放久了容易发芽，发了芽的蒜做菜不好吃，扔了又浪费。

找个浅盘装水，把蒜瓣摆进去，没几天就能冒出齐刷刷的绿芽，像小森林似的。

葱根更简单，切葱的时候留两厘米根须，泡在水里，过两天就能长出新葱叶，下面条时揪两根，新鲜得很。

这些水培菜头，最大的好处就是“不挑人”。

我这种连绿萝都养死过三盆的手残党，都能把它们伺候得精神。

不用施肥，不用换土，隔几天换次水，偶尔给点阳光，它们就能蹭蹭长。

关键是省钱——不用买花盆，不用买花苗，家里的瓶瓶罐罐、外卖餐盒都能当容器，连水都是自来水，成本几乎为零。

现在我家厨房窗台上，摆了红薯藤、生姜叶、白菜芽，客厅茶几上还搁着一盆水培葱。

朋友来家里都说：“你这哪是厨房，分明是小植物园！”其实哪有什么技巧，就是把平时要丢的东西捡回来，给点水和耐心。生活里的小美好，有时候就藏在这些“变废为宝”的小折腾里。

下次做饭，别急着把菜头菜根往垃圾桶里扔，留两个泡在水里试试。

说不定过几天，你家也能多出几盆“会长大的盆栽”，既添了绿意，又多了份期待——毕竟，看着自己养的“菜”一天天长高，那成就感，可比买盆现成的花实在多了。

来源：日常小惊喜