摘要：星巴克中国即将在6月10日推出一项名为“夏日心动价”的活动，针对星冰乐、冰摇茶和茶拿铁三大经典饮品系列进行价格调整，单杯饮品起价设为23元，大杯饮品平均降价约5元。这一举措标志着星巴克正式加大了对中国茶饮市场的布局力度。

星巴克中国即将在6月10日推出一项名为“夏日心动价”的活动，针对星冰乐、冰摇茶和茶拿铁三大经典饮品系列进行价格调整，单杯饮品起价设为23元，大杯饮品平均降价约5元。这一举措标志着星巴克正式加大了对中国茶饮市场的布局力度。

业内观察家指出，星巴克此次调价不仅是为了促销，更深层次地反映了其拓展茶饮赛道的战略意图。值得注意的是，调价产品多为不含咖啡的饮品，直接瞄准了“非咖啡”消费场景。

在中国市场，咖啡与茶饮的受众和消费场景存在大量重叠，且产品创新趋势日益明显，表现为“咖啡奶茶化、奶茶咖啡化”。这一趋势预示着未来咖啡与茶饮之间的界限将变得更加模糊，而能够率先在这一融合趋势中布局的品牌，将有望建立起更为显著的竞争优势。

星巴克凭借超过7700家门店，已经具备了覆盖茶饮这一千亿级赛道消费需求的坚实基础。面对国内新茶饮市场白热化的竞争，星巴克此次加码“非咖啡类产品”，被视为一次基于消费趋势变化的差异化战略，旨在巩固市场份额并寻求新的增长点。

近年来，消费者对现制饮品的需求趋向于更加健康和细分，例如早晨需要咖啡提神，而下午则偏好低咖啡因、口感清爽的饮品。这种消费习惯在年轻群体中尤为盛行，而星巴克的“非咖啡”场景正是为了迎合这部分需求。

星巴克的“非咖啡”策略并不需要额外延长营业时间，而是利用其在现制饮品市场的品牌知名度、庞大的会员基础和广泛的门店网络，迅速切入茶饮市场。通过推出更丰富的产品组合和更具吸引力的价格，星巴克试图以差异化的方式打开市场。

在夏季这一饮品消费高峰期，星巴克推出了夏日“心动价”，三大经典饮品系列全线降价，大杯饮品平均降幅约5元，与主流品质茶饮品牌的价格带趋于一致。例如，大杯冰摇红莓黑加仑的价格从31元降至26元，大杯白桃星冰乐从41元降至35元，大杯红茶拿铁从35元降至29元。

与茶饮品牌不同的是，星巴克独特的客制化玩法为消费者提供了更多选择。消费者可以根据自己的喜好，添加香草、莓莓等风味，以及稀奶油、燕麦奶、巴旦木奶等基底奶，调制一杯专属饮品。这一玩法在社交媒体上引起了广泛关注，如小红书上“星巴克隐藏菜单”的词条浏览量已超过2.6亿。

为了提升顾客体验，星巴克还在持续升级其“第三空间”。作为“第三空间”概念的开创者，星巴克一直以其门店体验著称。多年来，消费者已经形成了到星巴克进行商务社交、放松、小聚、工作或学习的习惯。为了满足更加细分的需求，星巴克丰富了座位形态并调整了座位数量，同时提升空间亮度和调整门店音乐，打造明亮、温暖的空间环境。

星巴克在新开门店方面也在不断创新，将地方民间文化与“第三空间”深度融合，以提升门店体验和辨识度。例如，星巴克在北京、上海、苏州和南京等地开设了4家非遗主题门店，助力非遗文化的传播和商业化发展。同时，还推出了“乡村星巴克”宁波东钱湖陶麓街市店和“海拔最高的星巴克”云南玉龙雪山店等特色门店。

在产品创新方面，星巴克今年推出了“真味无糖”创新体系，满足了消费者对低糖健康饮品的需求。这一体系将风味与糖分离，让消费者可以自行选择饮品的甜度，提供了500余种不同风味和甜度的饮品搭配选择。例如，“玫瑰20系列”和“茉莉100系列”等饮品，主打真材实料和自然风味，深受消费者喜爱。

星巴克还通过联名活动持续扩大品牌知名度和提升会员粘性。例如，与史努比联名推出系列饮品和周边商品，以及与五月天合作推出夏日系列宣传短片、歌词杯和联名产品等。这些活动不仅吸引了大量粉丝关注，还带动了产品销量。

星巴克的一系列创新举措已经取得了初步成效。根据星巴克发布的第二财季报告显示，该季度星巴克中国净收入增长了5%，同店销售额持平，同店交易量增长了4%。这些数据显示出星巴克正在逐步走出低谷，重回增长轨道。

来源：ITBear科技资讯