摘要：初夏时节，在位于豫西南的河南省南阳市方城县，一场以“美食为媒、消费为核、惠民为本”的消费提振行动正火热上演。从古色古香的烩面馆到现代化的电商直播间，从田间地头的特色农产品到商超夜市里的烟火气，方城县以“舌尖上的经济”为支点，撬动城乡消费潜能，打造了一场全民参与
初夏时节，在位于豫西南的河南省南阳市方城县，一场以“美食为媒、消费为核、惠民为本”的消费提振行动正火热上演。从古色古香的烩面馆到现代化的电商直播间，从田间地头的特色农产品到商超夜市里的烟火气，方城县以“舌尖上的经济”为支点，撬动城乡消费潜能，打造了一场全民参与的消费盛宴。近日，本报记者深入方城，探访这场消费提振行动背后的创新实践与民生温度。
政策引领，消费提振“有力度”
“消费是经济发展的持久动力，我们要让政策红利转化为市场活力。”方城县商务局负责人表示。为应对消费市场复苏需求，方城县在5月初推出“惠享方城·乐购五月”消费促进月活动，通过“政府搭台、企业唱戏、全民共享”的模式，发放电子消费券、举办特色展会、组织企业让利促销，形成多维度政策组合拳。
围绕餐饮、商超、文旅等领域，发放消费券，消费者通过“云上方城”平台领取，带动线下消费额同比增长42%；针对餐饮、食品加工等行业，推出税收减免、租金补贴等政策，全县超500家小微企业受益；延长商业街区营业时间，打造“方城不夜天”主题夜市，引入非遗表演、美食嘉年华等活动，夜间客流量环比增长60%。据统计，5月方城县社会消费品零售总额同比增长18.3%，餐饮业营业额环比增长35%，消费市场呈现“供需两旺”态势。
消费提振不仅需要“真金白银”的投入，更需创新模式的探索。方城县以数字化、绿色化、融合化为方向，构建新型消费生态。
从“人找货”到“货找人”，在县大数据中心，消费热力地图实时显示各商圈客流量、消费偏好等信息。“我们通过分析数据来指导商家优化备货和促销策略。”工作人员介绍。此外，方城县联合美团、抖音生活服务等平台，推出“探店达人计划”“美食榜单评选”，以线上流量反哺线下消费，5月线上引流到店消费人次超30万。
方城县还推动消费与文旅、康养等产业深度融合。在七峰山生态旅游区，“游景区送消费券”“民宿+美食套餐”等联动促销吸引大量游客；“药膳体验馆”将丹参、艾草等道地药材融入餐饮，开发出养生烩面、药茶等特色产品，年营收超百万元。
不仅如此，低碳消费也成为新风尚。在裕州南路美食街，“光盘行动积分兑换”“可降解餐具推广”等绿色消费活动受到热捧。“用10个空矿泉水瓶就能换一杯梨汁，既环保又实惠。”大学生小张说。目前，全县80%以上餐饮企业加入“绿色餐厅”创建，餐厨垃圾回收利用率提升至65%。
美食为媒，消费供给“有厚度”
方城县是“中国烩面之乡”，一碗烩面承载着千年饮食文化。如何将传统美食转化为消费动能？当地以“美食IP”为核心，打造沉浸式消费场景，让“吃”成为拉动消费的流量密码；同时，立足资源优势，推动食品工业向规模化、品牌化、链条化发展，为消费市场注入“硬核”竞争力。
在方城县产业集聚区，某食品公司的智能化生产线正高速运转。通过真空和面、恒温发酵等技术，企业将传统烩面制成速食产品，年产量达1.2亿包。“我们的速食烩面复购率超40%，今年计划开拓东南亚市场。”公司负责人信心满满。而“方城烩面”地理标志证明商标的获批，让这一地方小吃跻身“国字号”行列。县财政每年还安排品牌建设资金，支持企业参加全国糖酒会、农交会等展会。
消费提振的背后，是方城县食品产业的厚积薄发。
从田间到餐桌，方城县已经形成产业闭环。这里生产的梨膏、梨汁等深加工产品，通过冷链物流可直达郑州、武汉等城市的商超货架。目前，方城县已形成以烩面、黄金梨、丹参为核心的三大食品产业链，年产值突破50亿元。
在县电商产业园，一场“方城好物直播季”正火热进行。黄金梨、丹参茶、博望锅盔等地理标志产品通过直播间走向全国。“咱们的黄金梨甜度高、汁水足，现在下单还能享受满减。”主播小李对着镜头热情推介。
在独树镇扳井村，游客们沿着“美食观光路线”，体验石磨豆腐制作过程、采摘有机蔬菜、品尝地锅农家菜。“既能玩又能吃，带孩子来特别有意义。”郑州游客王女士说。5月以来，方城县乡村旅游接待游客超15万人次，带动农副产品销售超800万元。
未来可期，消费振兴“有高度”
“消费提振不是一时之举，而是长期工程。”方城县相关负责人表示，下一步将围绕“建设区域性消费中心城市”目标，实施三大行动：品牌提升行动，打造“中国烩面之都”“豫西南美食高地”名片，培育5家全国知名食品企业；业态升级行动，建设智慧商圈、预制菜产业园、电商直播基地，发展首店经济、体验经济；惠民长效行动。建立消费促进基金，完善城乡物流网络，让消费活力持续迸发。
行走在方城，升腾的不仅是美食的香气，更有一股昂扬的发展信心。从一碗烩面到一条产业链，从一场活动到一种生态，方城县正以食品经济为切口，为全国县域消费振兴提供一份值得借鉴的“中原样本”。
详见《中国食品报》(2025年6月10日2版)
排版、美编：林倩
审核：欧阳美华
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来源：糖糖下厨房
