摘要：在白酒行业激烈竞争的背景下，用户争夺已成为各大酒企决胜市场的关键。为了在这场角逐中抢占一席之地，酒企纷纷推出多样化策略，其中回厂游作为与消费者深度互动的重要形式，正经历着前所未有的创新变革。
在白酒行业激烈竞争的背景下，用户争夺已成为各大酒企决胜市场的关键。为了在这场角逐中抢占一席之地，酒企纷纷推出多样化策略，其中回厂游作为与消费者深度互动的重要形式，正经历着前所未有的创新变革。
回厂游，这一传统而独特的消费者体验方式，历来都是企业展示酿酒实力与文化底蕴的窗口。从最初的走马观花式参观，到如今沉浸式、定制化的“游厂+文旅”融合，回厂游已悄然升级。
通过实地感受，消费者能够更直观地了解品牌背后的故事，进而增强对品牌的认知和信任。这种深度的互动体验，有助于培养核心消费人群，最终反哺渠道实现产品的销售增长。
使命的蜕变
酱酒狂飙的黄金年代，回厂游曾是隐秘而高效的渠道引擎。彼时，酒厂敞开大门，以窖池为舞台、酒香为诱饵，精准锁定核心经销商与团购客户。一顿厂区晚宴、数坛封坛仪式，动辄撬动千万级订单——回厂游本质是披着文旅外衣的销售终端。
然而盛宴过后，酱酒热浪退潮，简单粗暴的“游厂即出货”模式失灵。当行业从渠道扩张转入用户存量争夺，回厂游被迫蜕变：其使命已非直接卖酒，而是构建用户终身价值的战略基础设施。
回厂游的价值链正在重构。从“观光”到“沉浸”，消费者不再满足于走马观花，而是渴望亲手参与制曲、品评勾调。数字化则为回厂游装上智慧引擎，游客扫码预约、动线追踪、互动反馈等数据流实时汇入企业系统，勾勒出立体的用户画像，为后续精准营销埋下伏笔。
回厂游客也成为行走的信任背书。他们在游览中了解到一瓶酒的前世今生，并通过社交媒体分享窖池打卡、大师合影、封坛纪念，将一段旅程记忆转化为低成本高信用的UGC传播，持续为品牌信用体系造血。
酒厂也正在回厂游方面积极求变，如郎酒投资200亿，历经12年，打造了占地10平方公里的郎酒庄园，并形成特色：
● 消费者深度体验方面：郎酒庄园设置多处景观打卡点，在酿酒、调酒、藏酒环节形成体验闭环；
● 酿酒文化传播方面：郎酒提炼出了“生长养藏”的核心价值，将酿酒文化可视化、感知化、立体化体验；
● 运营设计方面：形成郎酒庄园会员体系，以多福利、高价值、深服务的理念带动销售增长，实现数字化+私域化的流量价值转化。
当游客穿梭在酒厂，他们消费的不再只是一瓶酒，而是对千年工艺的敬畏与情感归属——这种价值远非零售终端所能兑换。
携手跨界平台的升维打法
回厂游的核心在于打破传统单一的参观形式，将品牌体验升级为全方位的品牌教育和互动，让消费者不仅成为产品的体验者，更成为品牌文化的传播者。通过场景化设计、互动体验、产品销售闭环的结合，白酒企业可以有效提升品牌势能，推动市场动销。
以汾阳王为代表的企业正携差异化战略强势卡位。其回厂游避开酱酒的奢华叙事，转而深挖“地缸发酵”的工艺独特性与“清香天下”的文化大格局。游客在汾阳王不仅能触摸陶缸的温度，更能在汾阳王府中沉浸式了解品牌以唐代名将郭子仪“忠勇家国”精神为核心的文化内核。这种“品牌人格化”的独特表达，为汾阳王在13批次、650+名粤商心中构建了深厚的文化认同，在认知层面完成品类占位。
此外，“专业平台+酒旅融合”模式正打开全新想象空间。途牛联合酒企推出途牛酒旅线路，将产区与景区串联为沉浸式风味之旅。并以专业旅游产品设计能力，将分散的酒厂、酒店、餐饮、文化景点编织为体验闭环，解决酒企自建文旅的运营短板。同时，途牛庞大的用户池为酒企导入多元客群，尤其吸引追求深度体验的年轻旅行者，破解酒企传统客户老化困局。线路设计还突出“产区概念”，使游客在对比中感知不同香型、地域的魅力，强化“中国白酒”整体认知，为参与者带来协同红利。
“在白酒品牌逐步高端化过程中，面对稀缺的优质客户，体验方式是酒企获客的一个重要手段。”新零售专家鲍跃忠建议，要做好回厂游，首先要明确其目的在于影响用户、获取用户；其次要明确通过怎样的过程去实现这一目的，既要让用户通过体验活动对产品、品牌产生深度的认知，又要通过这一过程产生相应的传播效果。
业内人士预计，随着社会发展、技术进步，未来的酒企将不仅是酿酒基地，更是旅游打卡圣地，未来的回厂游可能会更加注重数字化和科技化体验，也可能会更多地融入当地文化元素和跨界合作，从而提升整体体验和吸引力。
“流量”到“留量”，回厂游的可持续生存密码
当回厂游成为酒企用户运营的基础设施，其成败将深刻影响未来市场格局。过度商业化将扼杀体验纯粹性，而缺乏商业闭环的模式终难持续。酒企需设计精妙的“软转化”路径，如限定版回厂游纪念酒、会员积分体系、线上商城专属权益，让情感联结自然流向可持续交易。
同质化的厂房与窖池也已无法打动见多识广的消费者。唯有将独特工艺、历史掌故、地域风情提炼为可感知、可互动、可传播的文化IP，才能构筑竞争壁垒。能否讲好一个动人心魄的品牌故事，将决定回厂游的生死。
回厂游仅是用户旅程的起点。企业需打通线下体验数据与线上行为数据，构建用户全生命周期管理模型，持续提供品鉴知识、定制服务、文化内容，将“一次游客”转化为“终身品牌合伙人”。
一位深耕酒旅融合的策划人断言：“未来能活下来的酒企回厂游项目，本质上都是微型迪士尼——用极致体验创造情感记忆，用会员体系锁定终身价值。”
在酿酒车间，游客举杯对饮时，杯中的液体早已超越物理属性。酒企回厂游的终极目标，是争夺消费者有限的心智空间与时间份额。当游客离厂时带走的不仅是两瓶酒，而是一段可分享的体验、一个愿深度参与的品牌社群，酒企才真正将“流量”转化为“留量”。
来源：XN知酒
