年宵花折射节庆生活美学演进

摘要：做了十多年花卉生意，王坤最有感触。近一个月来，鲜花销售热度一路上扬。大大小小的花鸟市场内，鲜花盆栽一路铺至店门口。王坤经营的种植基地，地处宝山区月浦镇，每天总有一些驱车数十公里前来选花买花的人。

年味不只是泛着墨香的福字、烫金的对联，也是推窗即见的年宵花。

做了十多年花卉生意，王坤最有感触。近一个月来，鲜花销售热度一路上扬。大大小小的花鸟市场内，鲜花盆栽一路铺至店门口。王坤经营的种植基地，地处宝山区月浦镇，每天总有一些驱车数十公里前来选花买花的人。

一众争艳的年宵花中，蝴蝶兰无疑是“当家花旦”。如蝴蝶飞舞的绚丽花姿，大小皆宜的繁多品种，再加上鸿运当头的好意头，令其成为商超、食肆、居家布置的“座上宾”。

相较于常见的紫红色品种“大辣椒”，今年颇受消费者青睐的一款新品名谓蓝色马卡龙，花色清新淡雅，泛起星星点点的光泽感。

图为蓝色马卡龙，花色淡雅。/受访者供图

这款新品的产地就在上海。为寻觅到既不影响花期和花朵，又符合上海鲜花市场特点的染料，王坤与团队耗时两年多试遍了海内外优质染料，才顺利制出。“蓝色马卡龙的价格相较普通品种翻了几番，但不愁销路。”王坤捧着手中的订单说。

从“什么花都卖”到“只卖蝴蝶兰”，从收购花材到自研新品，王坤说，“生意经”背后是节庆生活美学的演进。

育新品

坐拥1.5万平方米智能温室，王坤本可凭规模抢占蝴蝶兰市场份额，可他偏偏选择最耗时费力的一条路——研发新品。

曾有人质疑：“年宵花以喜庆为主，蓝色系蝴蝶兰能行吗？”王坤没有打退堂鼓。他相信自己能找到愿为“独特”埋单的消费者。

他的自信，源自花市摆摊叫卖的经验。彼时，这位安徽小伙来上海闯荡，与老乡一道卖花。做鲜花生意，早起是基础。每逢节庆，凌晨两三点钟，他就早早摸黑起床，从剪枝到醒花，每个环节都不能马虎，还要占个好市口。

日复一日，他逐渐摸清消费者心理。即便是同一种花，颜色、花形的细微差异，也会决定其最终售价的不同。他开始琢磨如何避免“随大流”。久而久之，总有消费者慕名前来，点名要找“不易撞款”的花卉。

这份坚持一路延续至今。半年前，他试水“直播间”卖花。其中，今年春节期间的“爆款单品”金桔蝴蝶兰就是他从展会现场淘来的。这款在线下市场表现平平的橙色系蝴蝶兰，在线上平台竟稳稳拿下销冠。事后复盘，王坤认为，许是不落俗套又兼具年味的花色，以及直播间灯光为其加分。

行花街

年宵花市场竞争激烈，花商想突出重围，凭借的不只是“奇花”。

初到王坤经营的蝴蝶兰种植基地，还未见花卉，便被各型各款的陶盆迷了眼。

图为盛开的蝴蝶兰。/文汇报记者邢千里摄

王坤从未学习过园林美学设计，但早已从红火的消费场景里琢磨出一套“黄金搭配法则”——反差感。深色系花卉，一般选浅色盆；高一些的花卉，则要搭配矮盆。说来容易，可器形搭配就像服装设计，每年总有流行款。王坤要从园艺博览会、大量的社交媒体分享笔记中把握风向并不容易。这几年，他开始频繁地前往广东、福建等地“淘罐子”。这两地的家具产业成熟，陶盆的器形设计常与当年流行的家装风格相匹配。

许是从中找到了灵感，王坤团队开始设计适用于不同家庭细分场景的蝴蝶兰盆栽。

去年12月初春节申遗成功后，中式美学讨论度持续上涨。敏锐嗅到市场风向的王坤，还入手了一批青花瓷主题花盆。市场反馈火热，正在他的预期之内。

“鲜花不只是礼物，更是生活。”王坤曾亲见过广东“行花街”的盛况。市区多条道路为花农搭棚架摊售花，形成几条长廊，入口处还会搭起牌坊，场面好不热闹。