摘要：近日，主题为“数智新升·精准营养·风味创新”的FFI2025第七届食品配方创新论坛在广州成功举办。本届论坛汇聚了来自世界卫生组织、荷兰瓦赫宁根未来食品研究所、新加坡国立大学、苏黎世联邦理工大学、香港理工大学、中国工程院、中国营养学会食药同源产业发展分会、江南大

近日，主题为“数智新升·精准营养·风味创新”的FFI2025第七届食品配方创新论坛在广州成功举办。本届论坛汇聚了来自世界卫生组织、荷兰瓦赫宁根未来食品研究所、新加坡国立大学、苏黎世联邦理工大学、香港理工大学、中国工程院、中国营养学会食药同源产业发展分会、江南大学、华南理工大学、中国农业大学等知名学府和科研机构的专家和领导，以及来自食品行业的600余家优秀企业家代表，共同探讨了大健康食品领域的发展趋势，为新技术转化搭建了全新桥梁。其中，在颁奖盛典环节，白云山维一旗下明星产品铁皮石斛益生菌固体饮料获评“2025年度创新探索奖”，产品实力受到了专家评审团和广大消费者的高度认可。

作为一款将传统草本精华与现代科技相结合的健康佳品，白云山维一铁皮石斛益生菌固体饮料创新性地将AB21复合乳酸菌与铁皮石斛相搭配，形成了“1+1>2”的协同效应。从原料的精选到加工的每一个环节，白云山维一都严格把控，确保产品的品质与安全，通过科学配方，让用户能够轻松享受自然的滋养，享受铁皮石斛益生菌带来的健康益处，每一口都是大自然的馈赠。

想必大家都深有体会，在快节奏的现代生活中，我们常常面临工作、学习、生活的多重压力，然而，这些压力中往往伴随着各种各样的情绪问题。例如网络上流行用语“emo”，实际上便是一种抑郁情绪，这种抑郁情绪普遍存在于青少年、职场人的生活中，日积月累就可能引发抑郁症。据世界卫生组织统计数据显示，全球有超过3亿人患有抑郁症，且这一数字还在不断攀升。对此，很多人会问：当焦虑、抑郁等负面情绪如潮水般涌来时，如何构建内在的心理防线呢？答案就藏在肠道微生态与情绪调节的关联之中。

在人体中，肠道与大脑通过“肠脑轴”紧密相连，这一双向通路中肠道菌群扮演着“情绪翻译官”的角色，约90%的血清素在肠道中合成，而乳酸菌等益生菌可通过调节色氨酸代谢，促进血清素、γ-氨基丁酸（GABA）等神经递质的分泌，从而缓解焦虑、抑郁症状。临床研究进一步揭示了益生菌的潜力，补充乳酸菌可降低唾液皮质醇水平，改善应激反应，特定菌株能增加海马体BDNF表达，促进神经再生，还可通过调节肠道菌群平衡增强注意力与记忆力。

而AB21复合乳酸菌与铁皮石斛，作为科学验证的“情绪调节双引擎”，在这方面展现出了独特价值。其中，AB21复合乳酸菌包含植物乳植杆菌、乳酸片球菌等高效菌株，其作用机制涵盖菌群平衡、免疫调节与神经递质合成。其通过抑制有害菌增殖，能够恢复肠道微生态多样性，降低肠道炎症因子水平，阻断“炎症-抑郁”通路，并直接参与色氨酸代谢，提升血清素前体物质浓度。有临床研究显示，连续服用AB21复合乳酸菌8周后，受试者抑郁量表评分显著下降，且无副作用报告。

铁皮石斛作为“中华九大仙草”之一，其活性成分多糖、甾体皂苷具有神经保护、抗炎抗氧化与情绪调节的多重作用。其能够有效抑制海马体神经元凋亡，对抗抑郁引起的脑损伤，降低氧化应激水平，保护神经胶质细胞，并通过调节HPA轴功能缓解慢性压力反应。长期食用铁皮石斛有助于减轻焦虑和抑郁的症状，其通过调节神经系统，促进身体放松，有效缓解紧张和焦虑，并改善睡眠质量，使心情更加愉悦，生活更加轻松。

据了解，白云山维一铁皮石斛益生菌从菌群靶向调控到成分协同增效，再到全周期覆盖，构建了情绪调节的立体网络。AB21菌株快速定植肠道，优化菌群结构，铁皮石斛多糖促进益生菌黏附，延长菌群定植时间，二者协同作用从肠道微生态到神经递质层面发挥作用。其优势在于将传统草本精华与现代科技相融合，达成科学配比，能够滋阴润肺，增强免疫力，调节生理机能，为忙碌生活中的现代人提供高效的健康支持。

诚然，好的情绪是抵御抑郁、构筑心理健康的第一道防线，而肠道微生态的平衡则是这条防线的“生物盾牌”。通过AB21复合乳酸菌与铁皮石斛的协同作用，我们不仅能调节情绪，更能重塑大脑与肠道的对话机制。未来，随着“肠脑轴”研究的深入，类似白云山维一铁皮石斛益生菌的创新产品或将为心理健康预防和干预开辟新的路径，以科技守护心灵，让传统草本精华滋养生命，共同托起当代人身心健康的晴朗天空。

来源：大咖健康