摘要：沂水县地处山东省中南部，沂山南麓，临沂市北部。位于北纬 35°36'—36°13'、东经 118°13'—119°03'之间。沂水县为低山丘陵区，境内地势自西北向东南倾斜，其中山地、丘陵、平原面积分 别 占 总 面 积 的 5.5% 、57% 和37.5%。

沂水县柿树炭疽病危害揭秘，防治方法你知道吗？

曹光杰

沂水县地处山东省中南部，沂山南麓，临沂市北部。位于北纬 35°36'—36°13'、东经 118°13'—119°03'之间。沂水县为低山丘陵区，境内地势自西北向东南倾斜，其中山地、丘陵、平原面积分 别 占 总 面 积 的 5.5% 、57% 和37.5%。 沂水县属暖温带季风气候区，具有显著的大陆性气候特点：四季变化分明，春季干燥，易发生春旱；夏季高温高湿，雨量集中。非常适合柿树的种植，当地柿树品种主要有日本甜柿、牛心柿、罗田甜柿等。

1 柿树炭疽病

柿树炭疽病病原最初被鉴定为柿盘 长 孢 菌（Gloeosporium kaki Hori.）。主要侵袭柿树的果实和嫩枝，一旦发病，严重时果实会腐烂，失去食用价值和经济价值。嫩枝受到侵害后，会逐渐枯死，进而影响整个树体的健康。柿 盘 长 孢 菌 发 育 最 适 温 度 为 24~29 ℃，最低温度为 8 ℃，最高温度为36 ℃，如果在 50 ℃以上，持续 10 min以上，会失去生命活力。

2 流行危害

2.1 流行

病菌在柿树病叶和病梢上以菌丝的形式越冬，第二年初夏，菌丝开始产生大量的分生孢子。孢子轻盈微小，借助风雨，以及昆虫的携带传播。潜育期 3~6 d，直接侵入时，潜育期 6~10 d。分生孢子会通过植株的伤口或者气孔侵入其内部。在沂水县区域，6 月上旬枝梢开始出现病症，到了 6 月下旬至 7 月上旬，果实也开始受到影响，出现病害的症状。高温高湿的环境为其提供了理想的生长环境。尤其在雨后，气温迅速升高或者夏季的多雨年份，都会使病害的发生更加严重。

2.2 危害特征

柿树炭疽病的发生与柿树的树龄之间存在显著的负相关。柿树的树龄越小，其感染炭疽病的可能性就越大，病情指数也相应的增高，从而导致病害的严重程度加剧。相反，随着树龄的增长，病情指数逐渐降低，发病的严重程度也随之减轻。15 年以上的柿树基本上不会受到炭疽病的侵扰，即便偶有病害发生，对树体的生长和果实的危害也极为有限（图 1）。这一现象表明，幼树期是炭疽病菌最容易侵害的阶段 。

图1 大树受炭疽病危害后叶片提前落光

3 危害症状

3.1 新梢受害

当柿树的新梢受到危害，最初症状表现为黑色的小圆斑。随着病情发展逐渐扩大，变成长圆形或长椭圆形，表面略凹陷。病斑的长度通常为 1~2 cm，宽度为 0.6~1.3 cm。病斑的表面会出现开裂，形成纵裂纹，裂纹中散布着许多黑色的小粒点。在空气湿度较大的情况下，这些小粒点内部会流出粉红色的黏状物质。这种物质是病原菌的分生孢子梗和分生孢子，是炭疽病传播的主要病原。

3.2 果实受害

当柿果实受危害时，首先在果实的表面上出现针头大小的深褐色或黑色小斑点，小斑点会逐渐扩大，形成圆形或椭圆形的病斑，其边缘略凹陷，病斑的直径在 0.5~1 cm。随着病斑的进一步扩大，病斑的中部开始出现呈轮状排列的小粒点，而在湿度较高的环境下，病斑的表面会涌出一层粉红色的黏液状物质。病果不久便会软化，失去原本的坚实感，接着开始脱落，最终腐烂（图 2）。

图2 炭疽病危害柿果症状

3.3 叶片受害

当柿树叶片受到危害时，最初，先从叶柄和叶脉处开始，会逐渐呈现出黄色斑点，进而变为黑色。受炭疽病影响的叶片，其病斑往往呈长条状或不规则的形状。严重时甚至会导致整片叶枯萎（图 3）。

图3 炭疽病危害叶片症状

4 综合防治

4.1 选苗与定植

在柿树栽植的过程中，选择健壮的树苗是确保未来丰收的关键因素之一。因此，要仔细挑选无病虫危害的树苗。为了预防病害及杀菌，对柿树苗使用波尔多液进行处理。波尔多液是一种传统的植物保护剂，由硫酸铜和石灰水混合制成，能够有效预防和控制多种植物病害，包括炭疽病。处理方法是将树苗浸泡在稀释后的波尔多液中 10 min 左右，这样可以让药液充分渗透到树苗的表面，形成一层保护层，防止病原体的侵害。

除了波尔多液之外，还可以选择 20%的石灰乳浸蘸树苗。石灰乳同样是一种经济有效的防护剂，它能够在树苗表面形成一层保护膜，有助于减少病害的发生。

4.2 加强柿园施肥管理

柿树喜有机肥，有机肥可以使柿树树体生长健壮，比不施有机肥的柿炭疽病发病率低，因此必须重视有机肥的施用。同时，幼龄柿园要注意适度控制氮肥的用量，注重磷、钾肥及硫、钙等中微量元素肥料的使用。

4.3 加强田间管理

4.3.1 除草 及时中耕除草，这样能够有效破坏害虫的栖息环境，减少病虫害的发生。中耕是指在柿树行间浅层耕作 5~10 cm，可以清除杂草，松动土壤，增加土壤的透气性，有利于根系的生长和水分的保持。如果不及时除草，杂草生长过高会导致柿园内通风不良，湿度增加，为病虫害的发生提供了条件，增加炭疽病的发生概率。

4.3.2 降低空气湿度 地膜覆盖是控制园内湿度最有效的方法，主要通过减少土壤水分的蒸发来降低园内的湿度。当土壤被地膜覆盖时，土壤表层的水分难以通过蒸发作用进入空气中，从而降低地表附近的空气湿度。此外，地膜还能在一定程度上减少降雨对土壤的直接浸润，从而减少土壤水分的增加。园内湿度超过 85%时，炭疽病更容易发生，而在湿度大于 95%时，病菌的侵入和蔓延速度会显著加快。

4.3.3 清除病源 在冬季修剪时，彻底剪除感病枝梢，清除园中的落果、病枝及病叶，集中烧毁或带出园外深埋 50 cm 以上，以减少初侵染源（图 4）。

图4 人工清理落叶等杂物

5 药物防治

5.1 提前预防

5.1.1 发芽期预防 在柿树发芽前，每年的春分至清明之间，喷洒 2~4°Bé 的石硫合剂。一般喷洒 2 次，间隔期为 7~10 d。石硫合剂是一种传统的植物保护剂，其主要成分是多硫化钙和硫代硫酸钙，具有强烈的杀菌作用。喷洒石硫合剂不仅能够直接杀死潜伏在树皮和枝条上的病原菌，还能形成一层保护膜，隔绝病原菌与植物组织的接触，从而减少病害的发生 。

5.1.2 发病前预防 沂水区域内于 5 月下旬开始喷施 化 学 药 物 防 治 ，药 物 可 选 ：40% 苯 醚 甲 环 唑2000~3000 倍液，或 36%甲基硫菌灵悬浮剂 800~1500 倍液。

5.2 喷药防治

发病初期可选：36%甲基硫菌灵悬浮剂 800~1500 倍液喷施，或 40%苯醚甲环唑悬浮剂 2000~3000 倍液喷施，或 450 克/升咪鲜胺水乳剂 1000~1500 倍液喷施。连喷 2~3 次，用药间隔期 7~10 d。

6 总 结

对于柿树炭疽病，需要及时发现，并采取有效的防治措施。在农业科技不断发展的今天，科研人员也在积极研究新的防治方法和抗病品种，以期从根本上解决这一病害带来的问题，保障柿树产业的健康发展。

来源：青钱柳