摘要：5月22日，永顺县瀚荣生态农业开发有限责任公司生产车间里香气四溢，工人们麻利地从刚炒制好的莓茶中挑拣杂质，29岁的总经理田薪穿梭其间，仔细查看每批茶叶的品质。

本报全媒体记者 张衡 杨贤清 通讯员 叶峰

5月22日，永顺县瀚荣生态农业开发有限责任公司生产车间里香气四溢，工人们麻利地从刚炒制好的莓茶中挑拣杂质，29岁的总经理田薪穿梭其间，仔细查看每批茶叶的品质。

“目前接到的订单量共有18万公斤，已经发出去1.3万公斤，均价每公斤200多元，现在全国各地的客户都在催货！”田薪手中捻起一簇雪白的莓茶，笑弯了眉。

这个面容清秀的土家青年，曾是广铁集团张家界车务段的一名职工。2019年，他毅然辞职返乡创业，2021年成立了以莓茶种植、加工、销售为主业的瀚荣公司，其背后的动力源自母亲彭红菊。

2016年，做旅游生意多年的彭红菊积极响应脱贫攻坚号召，带着资金回到家乡永顺县颗砂乡新寨村成立合作社，尝试过发展猕猴桃、黄金茶、莓茶等产业，但只有莓茶产业获得成功。

“我妈是那种做事非常认真的人，干就要干出个样来。她时常在田间地头忙到深夜，我非常心疼。”田薪回忆道，“刚开始并不理解她，后来想到她能为生她养她的地方做那么多，那我是不是也应该为生我养我的人做点啥。”

但返乡之路并不平坦，600余亩莓茶种植基地管理粗放，生产工艺缺乏标准，销售渠道极其有限。

面对这些难题，田薪没有打“退堂鼓”，而是卷起裤腿扎进茶园和村民一起采茶、钻研莓茶种植技术，向湖南农业大学的教授请教莓茶加工技术，深夜蹲守在车间和制茶师傅一起研究炒制火候。他的这些努力，最终化作为一项项公司种植、加工莓茶的标准。

彭红菊调侃：“为了把莓茶炒得更白，他糟蹋的鲜叶能堆成小山！”

正是田薪的这般执着，让他们攻克低温发酵、精准控温等技术难关，拿下8项实用新型专利，产品顺利通过国家绿色食品认证。

“不仅要把莓茶做好，更要销售好，才会带来收益。”为了更加了解市场需求，拓宽莓茶销路，田薪每年都会至少花费4个月时间，参加全国各地举行的茶博会，拜访茶商。

2023年的福建安溪之行令他记忆犹新，那是他第一次踏出湘西推销莓茶。在当地的一家茶叶店，他连续2天被店主拒之门外。第3天，他灵机一动：“我是来学习交流的。”递上两袋样品茶后，店主终于打开话匣子。经过4个多小时的深度交流，临走时田薪又留下了一箱茶叶，换来了半个月后650公斤莓茶的销量。

如今，这位闽商每年采购莓茶超5000公斤，而田薪靠着过硬的莓茶品质和为人真诚，把生意做遍了五湖四海，最远至非洲肯尼亚。

莓茶不仅改变了田薪的人生轨迹，也给乡亲们带来了新的生活。新寨村曾经长满杂草的荒地，变成了绿浪翻腾的莓茶基地。

78岁的村民刘朝翠每年靠采茶和土地租金收入2万多元。45岁的村民李红梅已告别广东工厂流水线3年，在“家门口”当上制茶工：“月薪3000多元，不比外出务工差，还能照顾老人和孩子。”

“采茶和制茶的人，大多是村里的留守老人和妇女。看到他们获得收入时露出的幸福笑容，我就觉得自己做的事特别有意义，再苦再累都是值得的。”田薪说。

近年来，瀚荣公司通过“公司+合作社+农户”模式，莓茶种植基地拓展到1300多亩，公司年综合产值突破1800万元，带动周边6个村142人就业、500余户增收。

望着满载莓茶的货车驶向山外，田薪的脸上笑得灿烂。他表示，将继续深耕莓茶产业，加大科技投入，带动更多的乡亲持续增收，为乡村振兴助力。

记者手记：

在缕缕茶香里，我看到了乡村振兴的青春答卷。田薪的故事不仅是个人职业赛道的华丽转身，更是新时代青年与乡土中国的深情对话。

最动人的是两代人的接力：母亲用脱贫攻坚的决心开荒，儿子以科技与市场的眼光拓路。当货车载着茶香驶向远方，这杯莓茶里泡着的，不仅是湘西的山水灵气，更是乡村振兴中最鲜活的青春答案——把根扎进土地，用奋斗酿出回甘。

来源：湘西网