摘要：近日，许多茂名网友发现：曾备受关注的“笑口蔡祝行”在经历一波闭店潮后，其在茂名首家开业的门店也黯然停业。从去年开业时的人潮涌动，到如今的惨淡收场，仅仅一年时间，这家店就告别了茂名市场。

近日，许多茂名网友发现：曾备受关注的“笑口蔡祝行”在经历一波闭店潮后，其在茂名首家开业的门店也黯然停业。从去年开业时的人潮涌动，到如今的惨淡收场，仅仅一年时间，这家店就告别了茂名市场。

消息一出，引发了众多网友的讨论。不少人对“笑口蔡祝行”的关门速度表示惊讶，甚至有网友直言：“不用说茂名最后一家蔡祝行，是直接是最后一家蔡祝行！”.............

对于停业原因，其实很多市民们心内早有答案： 口味表现平平，缺乏市场竞争力，未能有效吸引并留住顾客等。茂名油城圈小编也觉得：餐饮业不能只靠名气，产品本身的口味和品质才是王道。.............

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值得注意的是，在实体店停业后，“笑口蔡 ” 并未完全消失， 据了解，今年5月，以“蔡祝行”品牌重生退居线上，主要通过直播、电商平台卖货，包括“猫屎糖”和月饼、鸡仔饼等产品。 .............

然而，在新的线上销售中，其商品图和直播中依然频繁使用西洋蔡的形象，甚至有直播出现女士佩戴西洋蔡头套的情况，这让部分网友觉得，品牌似乎仍在过度依赖过去的“名气”，未能真正创新产品或营销模式。

更劲爆的料来自网络爆料！据《七十二家房客》导演在直播中透露，西洋菜可能正面临巨大的经济压力。

有消息称，他甚至将广州的住房抵押给银行，贷款数百万（500万），并且经常询问导演是否能增加戏份以拼命赚钱，这暗示了其背后的财务困境。 这番爆料让外界猜测，过度依赖个人IP，可能也反映了其背后的财务重担。

茂名油城圈小编觉得，“笑口蔡祝行”从实体店的风光到线上的挣扎，其实给所有餐饮人提了个醒。无论线上还是线下，做食品、做餐饮，永远都是“口味第一，品质为王”。个人IP和情怀或许能吸引第一波顾客，但要想长久留住人心，最终还是要靠实实在在的好味道和好服务。

各位街坊，你们有去帮衬过西洋菜牛腩粉或线上卖的“猫屎糖”吗？味道到底如何？对于他们从实体餐饮转向电商直播这条路，你们看好吗？欢迎在评论区留下你的看法！

来源：茂名圈