摘要：在中国南方的田间地头，曾有一种植物被农民们尊称为"草中皇帝"，它的茎秆能长到四米多高，叶片宽大如玉米，亩产可达20吨以上。这就是皇竹草，一种原产非洲的禾本科植物，上世纪四十年代引入我国后，因其惊人的生长速度和丰富的营养价值，迅速成为南方地区畜牧养殖的重要饲料来

在中国南方的田间地头，曾有一种植物被农民们尊称为"草中皇帝"，它的茎秆能长到四米多高，叶片宽大如玉米，亩产可达20吨以上。这就是皇竹草，一种原产非洲的禾本科植物，上世纪四十年代引入我国后，因其惊人的生长速度和丰富的营养价值，迅速成为南方地区畜牧养殖的重要饲料来源。然而近年来，这种曾经的"饲草之王"却逐渐淡出了人们的视野，种植面积不断萎缩。这一现象背后，折射出我国农业结构调整、生态环境变迁以及农民生计方式转变的深层逻辑，看看有道理吗？

一、皇竹草为啥被称之为”草中皇帝，饲草之王“

皇竹草之所以被誉为"草中皇帝，饲草之王"，实乃其卓越品质与多重价值使然。这种神奇的禾本科植物犹如自然界馈赠的绿色瑰宝，以其惊人的生长速度和丰硕的产量傲视群草。在适宜的生长条件下，皇竹草宛若被施了魔法般，日生长量可达5-7厘米，年产量轻松突破30吨/公顷，这般丰产性能令其他牧草望尘莫及。

其营养价值之高，堪称饲草界的"营养金库"。粗蛋白含量高达18%-21%，堪比优质豆科牧草；富含17种氨基酸和多种矿物质元素，犹如为牲畜精心调配的全价营养餐。更令人称奇的是，其粗纤维含量适中，消化率可达65%以上，牲畜采食后增重效果显著，肉质改善明显，难怪被养殖户奉为"增重神器"。

皇竹草的适应性之强，恰似一位"草中探险家"。从热带到温带，从贫瘠山地到盐碱滩涂，它都能顽强生长。其根系发达如网，能有效固土保水；抗旱耐涝特性突出，在极端天气下仍能保持旺盛生命力。这种顽强的适应能力，使其成为生态修复的先锋植物。

在经济效益方面，皇竹草更是展现出"一本万利"的特质。种植成本低廉，管理粗放，却能为养殖业节省30%以上的饲料成本。其多次收割的特性，让种植户实现"一种多收"，投资回报率令人艳羡。可以说，皇竹草完美诠释了"高产、优质、高效"的现代农业理念，无愧于"饲草之王"的桂冠。

皇竹草的辉煌历史与其生物学特性密不可分。作为典型的C4植物，它具有超强的光合作用效率，在适宜条件下每天能生长5-7厘米。广西畜牧研究所的数据显示，新鲜皇竹草粗蛋白含量达12%，是玉米秸秆的3倍，且富含17种氨基酸和多种矿物质。

在九十年代养殖业蓬勃发展的时期，广西、广东等地的皇竹草种植面积曾突破百万亩，被养殖户誉为"不花钱的饲料"。当时许多农户都会在房前屋后种上几丛，随割随喂，大大降低了养殖成本。

二、皇竹草为啥现在种得少了？

然而，进入21世纪后，皇竹草的"王座"开始动摇。首当其冲的是土地成本的变化。随着城镇化进程加快，农村劳动力不断向城市转移，留守老人和妇女难以承担皇竹草繁重的田间管理。这种草虽然生长快，但需要频繁刈割（每年6-8次），每次收割都要面对坚硬茎秆上的细密绒毛，容易引起皮肤过敏。在江西赣州的调查显示，种植一亩皇竹草的年均用工量是水稻的2.5倍，而农村日工价已从2005年的30元涨至现在的150元，经济效益明显下降。

其次，现代农业技术的进步催生了替代品。青贮玉米的推广就是一个典型例子。中国农业大学的研究表明，青贮玉米虽然单产略低（约15吨/亩），但能量含量高出20%，更适合规模化养殖场的标准化喂养。更重要的是，玉米种植可以实现全程机械化，从播种到收获都能用机器完成，人力成本仅为皇竹草的1/3。在河南某万头奶牛场，技术负责人算过一笔账：使用皇竹草每吨成本要220元，而青贮玉米只要180元，年节省饲料费用超百万元。

气候变化也给皇竹草种植带来了严峻挑战。这种热带植物耐寒性差，气温低于5℃就会停止生长，零下温度可能导致宿根冻死。近年来反常气候频发，2020年湖南的一场寒潮就使永州地区30%的皇竹草种苗冻死。与此同时，皇竹草旺盛的生长力正在变成生态负担。在福建武夷山区，一些弃管的皇竹草肆意蔓延，挤占原生植被生存空间。其发达的根系会分泌化感物质抑制其他植物生长，被林业部门列入"潜在入侵物种"名单。

三、现在农村还有种植皇竹草的吗？

不过，皇竹草并未完全退出历史舞台。在云南红河州的山地牧场，它仍然是不可或缺的饲草来源。当地养殖户发明了"阶梯式种植法"，利用不同海拔的温度差异实现全年供应。更有前瞻性的尝试来自广东湛江的农业企业，他们开发出皇竹草发酵饲料，通过添加微生物菌剂将粗蛋白含量提升至18%，产品远销东南亚。中国热科院的研究团队则选育出"热研4号"新品种，抗寒性提高2℃，已在贵州山区推广试种。

从更深层次看，皇竹草的兴衰折射出我国农业从传统粗放模式向现代化集约经营的转型。老一辈农民记忆里"一把镰刀养十头牛"的时代正在远去，取而代之的是精准营养配比的全混合日粮。在这个转变过程中，像皇竹草这样高劳动强度的传统饲草必然面临淘汰，但它的生物学优势仍值得重视。或许未来的出路在于培育适合机械化收割的新品种，或者开发其生物能源价值——已有实验证明，皇竹草的纤维素含量使其有望成为第二代生物乙醇的优质原料。

站在乡村振兴的历史节点回望，皇竹草的命运恰似一面镜子，映照出小农经济与现代农业体系的碰撞与融合。那些曾经在烈日下挥汗收割的身影，正在被拖拉机的轰鸣声取代；而"饲草之王"的传奇，或将通过科技赋能续写新的篇章。在这个快速变迁的时代，如何平衡效率与生态、传统与创新，皇竹草的故事给了我们一个意味深长的注脚。

来源：以文温暖三农