摘要：一直以来，我都有一个小小的爱好：在休息的时候，和朋友一起去探索城市里藏着的美食与咖啡馆。将每一次味蕾的惊喜、每一段陪伴的时光，记录在我的「周末美食」系列中。今天这篇，分享最近在杭州探秘的一个特别满足的周末——一顿热辣鲜香的川菜，再配上一杯温暖的梅子酒，完美收官

一直以来，我都有一个小小的爱好：在休息的时候，和朋友一起去探索城市里藏着的美食与咖啡馆。将每一次味蕾的惊喜、每一段陪伴的时光，记录在我的「周末美食」系列中。今天这篇，分享最近在杭州探秘的一个特别满足的周末——一顿热辣鲜香的川菜，再配上一杯温暖的梅子酒，完美收官！

|| 一顿美食

荆九爷·爆炒桥头三嫩｜川菜的灵魂在于“爆炒”

这家川菜馆的名字我很早就听朋友提起过——「荆九爷·爆炒桥头三嫩」，听名字就有种“江湖味儿”，据说是地道的川味爆炒，是那种一口下去就能让你直冒汗的刺激口感。朋友这次终于带我来打卡了。

我们特地挑了下午17:30一开市就到，结果还是低估了这家店的火爆程度，现场排队的人已经满满当当，取号系统显示我们前面还有13桌。虽然等了好一会儿，但看着店内热气腾腾、食客满座的氛围，早已按捺不住对美食的期待。

终于轮到我们入座，餐厅面积其实不大，桌椅是大排档风格的简约木桌，几乎没有精致的装饰，但就是这种接地气的氛围，让人食欲倍增。这里没有华丽的装修，有的只是香气扑鼻的锅气和一碗碗被端上桌后被一扫而光的川菜。

本次点菜记录｜4道菜的快乐聚会

✅ 香醋炒土鸡蛋

首先必须要推荐的是香醋炒土鸡蛋，真的是本场最佳！鸡蛋炒得特别嫩滑，香醋恰到好处地提鲜又不冲鼻，那种酸香混着蛋香的味道特别开胃。一口下去，仿佛打开了味蕾的闸门，停不下来。

✅ 蟹黄咸蛋土豆丝

土豆丝是家常菜，但搭配了蟹黄和咸蛋之后，层次感直接提升几个维度！每一口都带着浓郁的咸香和海鲜的鲜美，油而不腻，实在是太让人惊喜了。环顾四周几乎每桌都点了它，名副其实的“店内明星菜”。

✅ 大刀猪颈肉

朋友对辣的接受度不高，于是我们点了这道相对温和的大刀猪颈肉。猪颈肉切得厚实，口感Q弹中带点筋道，调味略重，但很好下饭，适合不太能吃辣又想感受川菜风味的人。

❌ 黄豆鸡爪（避雷推荐）

这道菜是我们随机尝试的小众款，结果有点踩雷了。鸡爪数量少不说，口感一般，黄豆和酱汁味道偏咸，整体油重且层次感不够。不建议尝试，留点肚子给其他更值得的菜品吧。

整体而言，「荆九爷」家的味道非常硬核，特别适合下次来开启吃辣挑战之旅！虽然排队耗时长，但从口味到氛围都非常值得。特别是那种爆炒香气弥漫整个空间的瞬间，真的是会让人不自觉再添一碗饭。

|| 一杯咖啡

夯拾·凤山拾遗文旅园｜在面包香和咖啡中小憩一下

这次我们找到了这家叫「夯拾」，是开在凤山·拾遗文旅园里的小店。严格意义上来说，它不是传统意义的咖啡馆，更像是一家面包坊+饮品铺的复合空间。门面低调，但内部装修却意外的温暖。特别是门前那个小院子，种满了绿植和鲜花，阳光洒进来，一下子就能让人心静下来。

在夯拾店里，我点了一杯冰拿铁，坐在店里月亮椅上，开始享受慵懒的午后时光。阳光透过绿植洒在身上，微风拂面，整个人都慢慢放松下来。偶尔拿起手机拍拍照，店内柔和的光线和复古陈设真的太适合出片了。间或发呆，间或酝酿思绪，为下午的忙碌积蓄一份能量。

院子里的几张长长的木椅，人来人往的小青年打卡拍照，听着不远处传来的蝉鸣声，感觉时间都慢了下来。

最吸引我注意力的是他们家墙上两层整齐排列的梅子酒瓶，一排排，整整齐齐，像是藏了无数秘密的日记本。虽然那天没喝，但心里已经默默记下——下次一定要点一杯来试试。

他们家面包种类也很多，现烤出炉，香气四溢。朋友点了一个柠檬奶油司康，酸甜适中，搭配手冲黑咖啡刚刚好，真的是那种可以坐上一整个下午的地方。

小结一下今天的探店：

川菜馆荆九爷：适合下班约饭、朋友聚餐。推荐香醋鸡蛋+蟹黄土豆丝，爆炒的锅气太香了，值得排队！

夯拾面包坊：适合慢生活的下午，拍照、发呆、喝杯东西。装修温暖，氛围治愈，尤其适合文艺心情爆棚的时候去。

生活就该是这样的节奏——热辣过后，用一杯咖啡和一段闲聊慢下来。

你有什么私藏的菜馆或温柔系咖啡馆推荐吗？

欢迎留言告诉我，

一起开启下一段“周末美食”的幸福旅程~

来源：慧哥可真酷