鼠曲草又称“草中燕窝”，老人最喜欢它了，这几个妙用很少人知道

摘要：在广袤无垠的大自然中，有一种植物低调地生长着，它就是鼠曲草。别看它貌不惊人，却蕴含着无尽的奥秘与价值。鼠曲草广泛分布于我国各地，无疑是大自然馈赠给人类的珍贵礼物。

在广袤无垠的大自然中，有一种植物低调地生长着，它就是鼠曲草。别看它貌不惊人，却蕴含着无尽的奥秘与价值。鼠曲草广泛分布于我国各地，无疑是大自然馈赠给人类的珍贵礼物。

我国药用植物资源极其丰富，鼠曲草在其中占据着重要的一席之地。在众多村庄周边，生长着形形色色的药用植物，像节节草、车前草、虎杖、雪见草、地黄、黄芪等，在田野、山坡、路旁都能看到它们的身影。而鼠曲草凭借自身独特的药用价值，在众多药用植物中脱颖而出，被人们誉为“草中燕窝”，这一称号足以彰显它的珍贵程度。

鼠曲草在古代药典中就有迹可循，它属于一年生菊科草本植物。其叶子上覆盖着一层厚厚的白色棉毛，茎干笔直向上，叶子无柄，呈匙状倒披针形或倒卵状匙形。可别小瞧了它，它的价值超乎想象。据了解，网上有鼠曲草售卖，新鲜的能卖到近15元一斤，晒干的更是高达30元左右。在农村，有经验的人都热衷于四处寻找、采挖它。它的学名为鼠曲草，在农村很多人叫它清明草，原因在于清明时节是它的盛产时期。不知道在你的家乡，是否也有这种植物呢？

鼠曲草之所以被称为清明菜，和它的生长习性紧密相关。清明节前后，气温回升，万物复苏，鼠曲草迎来快速生长期，生长与繁殖速度显著加快，此时它的嫩芽和嫩叶鲜嫩多汁，营养满满。村里的老人们常常会在这个时候上山采摘，将其当作时令野菜食用，或是用于制作传统中药。久而久之，鼠曲草就有了“清明菜”这个富有诗意的名字。

鼠曲草作为一年生草本植物，一般能长到40厘米高，其形态特征十分独特，让人过目难忘。它的花期比较长，从每年1月到4月都处于花期。在这几个月里，鼠曲草的花朵纷纷绽放，黄色花瓣色泽明亮，为大自然增添了不少亮丽色彩。因其花朵美丽，具有较高的观赏价值，吸引了许多游客和摄影爱好者前来观赏、拍照。如果想要种植鼠曲草，也并非难事。它既可以作为盆栽来栽培，满足了植物爱好者的需求；也能通过播种繁殖。播种时，要挑选健康饱满的种子，将其保存在15摄氏度的环境中。待春季气温适宜时，把种子播撒在细沙里，只要给予合适的光照和水分，种子很快就能发芽、茁壮成长。

鼠曲草的药用价值极为广泛，这也是它备受瞩目的关键因素。在众多古代药典中，都详细记载了鼠曲草的功效。它具有祛痰止咳的功效，对于长期被咳嗽困扰的人而言，或许是一种有效的治疗选择。另外，鼠曲草在调节血压方面也能发挥一定作用，对于高血压患者来说，不失为一种有益的辅助治疗植物。

春天时，不少喜爱吃野菜的朋友，会采摘鲜嫩的鼠曲草与鸡蛋一起煮。先把鼠曲草的根部去掉，清洗干净后放入砂锅中铺平，再放入几颗鸡蛋，倒入适量清水，开大火煮开后转小火。等鸡蛋煮到七八分熟时捞出来，敲破外壳，再把剥了皮的鸡蛋放回锅中煮大约3分钟，这样鸡蛋便能充分吸收鼠曲草的汤汁营养。吃蛋喝汤，不仅能化痰止咳，在改善风湿痛方面也有不错的效果。