摘要：在日常生活中，关节疼痛是许多人都可能面临的困扰。而像类风湿关节炎这类疾病，更是让患者长期饱受关节疼痛的折磨，严重影响生活质量。

在日常生活中，关节疼痛是许多人都可能面临的困扰。而像类风湿关节炎这类疾病，更是让患者长期饱受关节疼痛的折磨，严重影响生活质量。

你可能想不到，解决关节疼痛的“钥匙”，或许就藏在我们每日的饮食里。

近期，学术期刊Nutrients发布的研究成果，为我们揭开了饮食与关节健康之间紧密联系的神秘面纱，尤其是为类风湿关节炎患者带来了新的希望。

一、Nutrients研究中的饮食密码

1.油性鱼类

以鲑鱼、鲭鱼和金枪鱼为代表，它们是Omega-3脂肪酸的优质来源。

Omega-3脂肪酸强大的抗炎功效，它能调节炎症信号通路，减少炎症介质产生，对于类风湿关节炎患者而言，炎症的减轻直接关联着关节疼痛和肿胀的缓解，对关节健康十分有益。

2.维生素D

维生素D对骨骼健康至关重要，同时还能调节免疫系统。

它既可以通过阳光照射皮肤自然产生，也能从鱼类、蛋黄和强化食品中获取。

对于类风湿关节炎患者，维持充足的维生素D水平，有助于稳定免疫系统，减少免疫系统对关节的错误攻击。

3.谷物

全谷物和早餐谷物富含纤维和其他营养素，能维持整体健康。

整体状态良好，能更好地应对疾病，对于类风湿关节炎患者，食用谷物可以为身体提供全面的营养支持，增强身体抵抗力。

4.水果

富含抗氧化剂，能帮助抵抗体内的自由基，减少炎症。

自由基会破坏关节组织，加重类风湿关节炎患者的关节疼痛，水果中的抗氧化剂能有效抵御自由基的侵害，保护关节健康。

5.酒精

研究表明，适量饮酒似乎具有一定的保护作用。

每周饮用2个单位的酒（相当于每周1杯标准葡萄酒）可能有助于降低患病风险。

然而，过量饮酒反而会增加风险，当每周酒精摄入量达到约7.5个单位时（大约每周3.5杯标准葡萄酒），这种保护作用就消失了。

二、实用饮食建议

1.增加“保护者”食物摄入

每周安排2～3次油性鱼类的摄入，如清蒸三文鱼、香煎金枪鱼等；每天保证摄入一定量的水果，像是橙子、苹果等；将全谷物融入日常主食，早餐可以选择燕麦片，午餐和晚餐搭配糙米、全麦面包等。

2.关注维生素D补充

除了多晒太阳，还可以在饮食中多加入富含维生素D的食物，如每周吃2～3次蛋黄，多食用一些强化维生素D的奶制品。

3.合理对待酒精

如果平时有饮酒习惯，将饮酒量控制在每周两个单位左右，切不可过量饮酒。

4.谨慎饮用茶和咖啡

对于茶和咖啡，若本身有类风湿关节炎风险或者已经患病，建议咨询医生或营养师后，根据个人情况调整饮用频率和饮用量。

虽然饮食调整对类风湿关节炎风险的管理有作用，但也不能忽视个体差异。

每个人的身体状况、病情不同，饮食干预的效果也会有所区别。

同时，饮食只是维护关节健康的一部分，适当的运动、保持健康体重等同样重要。如果关节疼痛症状严重，还是应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。

Nutrients的研究为我们提供了新的思路，合理调整饮食结构，或许就能在日常饮食中更好地管理类风湿关节炎的风险，让我们的关节更健康，生活更自在。

【参考文献】

Dong Y, Greenwood DC, Webster J, et al. Dose-Response Associations Between Diet and Risk of Rheumatoid Arthritis: A Meta-Analysis of Prospective Cohort Studies. Nutrients. 2024;16(23):4050.

作者：唐蔚

编辑：李硕然

审核：姜峰 李雅琴

来源：医药养生保健报