摘要：高考，作为人生的重要转折点，承载着无数学子的梦想与希望。在这关键的三天里，确保考生的身体健康无疑是重中之重。然而，考场附近的“苍蝇馆子”威胁着考生的饮食安全，因此，高考期间严查这些场所十分必要。

高考，作为人生的重要转折点，承载着无数学子的梦想与希望。在这关键的三天里，确保考生的身体健康无疑是重中之重。然而，考场附近的“苍蝇馆子”威胁着考生的饮食安全，因此，高考期间严查这些场所十分必要。

每年高考期间，部分考生因考场离家较远，往返不便，为节省时间会选择就近在考场附近的小饭店就餐。一些家长工作繁忙，无暇在家精心准备饭菜，图省事便带孩子去外面吃。还有些家庭认为孩子备考辛苦，想在高考期间给孩子加强营养，选择饭店里丰富多样的菜品。此外，若考生某一场考试发挥出色，家长为了鼓励孩子，也会选择带孩子去饭店庆祝一番。“苍蝇馆子”由于价格亲民、出餐速度快，往往成为这些考生和家长的选择。

“苍蝇馆子”通常指那些环境简陋、卫生条件较差的小餐馆。这些餐馆存在诸多卫生隐患，可能会给考生的健康带来严重威胁。特别是高考时节，有的馆子食客增加，会萝卜快了不洗泥，其食材采购渠道不正规，缺乏严格的质量把控，可能使用变质、过期的食材，这无疑会增加考生食物中毒的风险。厨房的卫生状况往往令人堪忧，餐具清洗不彻底、生熟食物混放等问题较为常见，容易滋生大量细菌和病毒。工作人员的健康状况和卫生习惯也难以保证，可能携带传染病菌，通过食物传播给考生。一旦考生因食用了这些餐馆的食物而出现胃肠不适、腹泻、呕吐等症状，不仅会影响考生的身体状态，还可能导致考生无法集中精力参加考试，甚至贻误考试，这对考生来说将是难以弥补的遗憾。

为了保障考生的饮食安全，我们首先要引导考生和家长树立正确的就餐观念。尽量鼓励他们在家中就餐，因为家庭烹饪可以更好地控制食材的质量和烹饪过程，确保食物的卫生和营养。家长可以提前了解营养搭配知识，为孩子准备清淡、易消化、富含营养的饭菜，如蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等，避免食用过于油腻、辛辣和刺激性的食物。

然而，对于一些确实没有时间回家吃饭，且经济条件不允许选择高档餐厅的考生来说，完全劝阻他们不去“苍蝇馆子”就餐并不现实。这就需要有关部门切实加强对考场附近餐馆的卫生监督检查力度。市场监管部门应在高考前对考场周边的所有餐饮场所进行全面的拉网式排查，重点检查餐馆的证照是否齐全、食材采购渠道是否正规、厨房卫生状况是否达标、餐具消毒是否到位等。对于不符合卫生要求的餐馆，要责令其立即整改，整改不到位的坚决予以关停。在高考期间，监管部门还应增加巡查频次，实行不定期抽查，确保餐馆始终保持良好的卫生状况。

来源：风闻论事