摘要:连日来,“亚朵酒店出现医院枕套”事件,引发全网广泛关注。尽管涉事的“杭州西溪紫金港亚朵酒店”已从亚朵集团小程序及App下架,但亚朵方面尚未公布完整的事发细节及进一步处理措施。
酒店出现医院枕套(来源:小红书)
连日来,“亚朵酒店出现医院枕套”事件,引发全网广泛关注。尽管涉事的“杭州西溪紫金港亚朵酒店”已从亚朵集团小程序及App下架,但亚朵方面尚未公布完整的事发细节及进一步处理措施。
医院枕套究竟是如何流入一家酒店的?一家洗涤公司能不能同时承接医疗机构和酒店的洗涤业务?洗涤业和酒店业,有哪些经营和管理漏洞需要弥补?元新闻专访了多位头部医疗洗涤企业负责人、行业资深从业人士、相关行业协会负责人,试图揭开事件谜团,探究整个行业链条的冰山一角。
正如一位从事洗涤业十余年的受访者所说,“看到这件事,我们也感到十分惊讶”。这种惊讶,或许来源于行业骤变的猝不及防。
另一位受访者告诉元新闻,很重要的一个原因,是酒店人员架构整体缩减导致流程疏漏,“这其实是(现在)行业通病。”
01/五个环节都漏掉?
6月3日,一位网友在社交平台发帖称,自己在入住杭州一家亚朵酒店时,发现枕套上印有当地一家医院的Logo标识,系“医院枕套”。该网友直言:“酒店出现医院的布草,本身就是一个重大失误。”
“站在一个酒店管理者的角度,从洗涤公司到酒店,至少有5个环节,可以避免前述问题的出现。”曾在某五星级酒店担任负责人的陈峰说道。
五个环节分别是:洗涤公司出厂检验、酒店收洗检验、客房服务员自查、主管查房、店长查房。
元新闻记者查阅国内多个星级酒店洗涤供应商招募公告后发现,酒店一般会对布草验收及送洗/返洗作出具体要求。比如某酒店要求:每天中午12点前需由专人在酒店指定地点与酒店方当面核对干净布草并分发至客房区域指定楼层。
“每个检查或抽检流程都应该能够发现这个问题,但是现在行业不景气,人员架构整体缩减。没有人,什么流程都无法完成。”
据陈峰观察,当前部分酒店的检验环节已基本压缩为“出厂检验”和“收洗检验”。“出厂检验由洗涤公司负责,收洗检验由酒店负责。”
投诉截图(来源:小红书)
王安田曾在江苏无锡、常州两地的国际连锁品牌酒店任职,他告诉元新闻记者,他所在的酒店有60余间客房,一般情况下,酒店布草会在自己酒店进行清洗。查房标准上共有7级程序,分别为员工(客房服务员)、小组长、大组长、楼层领班、客房经理、房务总监、总经理。
王安田坦言,他所在的酒店正逐步缩减正式职工的人员编制。“如果碰到客满,酒店会从当地熟悉的劳务公司请小时工。”王安田说,甚至在酒店生意的不景气的时候,也会请小时工,这样做的目的其实还是节约成本。
02/亚朵的出错点在哪?
元新闻记者注意到,6月3日深夜,涉事的杭州西溪紫金港亚朵酒店在一封道歉信中称,“这不能掩盖我们在查房环节的疏漏。我们深刻反省,会持续强化布草验收标准,坚决把‘员工自查、店长复查、质检抽检’的检查要求执行到位。”
第一个出错点可能是验收。
陈峰说,酒店一般规定,上午将脏的布草(注:一般指床上、卫浴等毛巾用品)收到布草房,洗涤公司下午收洗或第二天收洗。
其次,洗涤公司会按照标准洗涤、烘干、折叠后再送至酒店,经酒店专人查验收取、分类折叠后,送往酒店集中点,再验收后分发。
“如果是国际品牌酒店或者要求更高的酒店,会有专门的布草房和专门的布草收发员,他会将洗涤公司送来的布草,交到楼层客房,楼层服务员和主管会进行二次交接点数。”陈峰介绍道。
“这里面有个情况:洗涤公司有可能就会直接将洗好的布草按照酒店要求送至楼层,但这样就少了一个验收环节。”
比如,洗涤公司收了A酒店50条毛巾,又收了B酒店150条毛巾,洗涤公司进行混洗后没有验收就分发,就会使出错概率增加。
涉事酒店道歉声明
第二个出错点可能是查房。
陈峰说,酒店查房分为两种情况,其一,如果酒店生意比较好,较为繁忙,一般熟练的服务员自查后,会被冠以“免检房”的标签。
其二,星级酒店一般有三级查房制,分别为客房服务员自查、中层查房、高层查房,每人每天平均查房比例一般为自查和领班100%、主管50%、经理20%、总经理5%。“现在很少了,因为人员层级变少了,也没那么多员工,一个房间如果认真查需要20多分钟。”
“老的星级酒店,一人一天一般负责30余间客房,但现在因为人力紧张,有的酒店100个房间才配一个主管。”陈峰说道。
03/洗涤企业仍然没有被公布
酒店客房混入“医院枕套”事件曝光后,引发了大量网友热议。 “医院布草流入酒店客房,是否代表洗涤企业在布草清洗、分类等环节存在漏洞?”也有网友担心,两者混用会引发病菌传播。
据地图显示,杭州御湘湖未来医院位于杭州萧山区,距涉事亚朵酒店约28公里。公开资料显示,该医院是一家大型民营医疗机构。
元新闻记者对比某地三甲医院的“被服洗涤服务外包”采购需求文件和某地星级酒店布草洗涤供应商招募公告中的项目内容及需求后发现:
医院对收送物品要求、质量要求、洗涤消毒规范、衣被的消毒等均作出了具体的细节要求,如感染性(包含有明显血、脓、便污染用品)衣被专机洗涤;干净被服、污染被服要分别包装,分车运送,严格消毒措施,防止各种污染。酒店则对交接、送洗等环节作出了更明确的规定,在交接时则明确要求填写《布草送洗交接单》酒店及外洗单位人员需共同签字确认。
某三甲医院的采购需求文件
据红星资本局报道,浙江省洗染行业协会工作人员曾表示,酒店布草和医院布草在洗涤时应完全隔离。
一位不愿具名的洗涤行业业内人士告诉元新闻记者,行业里的洗涤企业,通常不会同时承接医院和酒店的业务,但是一些洗涤企业也可能会出于自身利润上的考虑,采取“并跑”的经营模式。
“可能他是做医疗行业的,但是医疗行业不好做了,接一点酒店的活进行补充,也有可能他本身做酒店的,但是有朋友介绍了医院的活。”
他同时表示,酒店客房混入“医院枕套”有可能是涉事洗涤企业在叠放的过程中混叠了。
元新闻记者调查发现,尽管杭州西溪紫金港亚朵酒店在致歉声明中称,问题根源系该店合作的洗涤供应商出现严重工作失误,目前已中止与该供应商的合作,但截至记者发稿时,亚朵方面尚未公布该洗涤企业的名称。
04/酒店与医疗机构通常不“并跑”
需要指出的是,相较酒店的洗涤标准,医院的洗涤标准可能更高、更严格。但医院送洗用品的尺寸规格等没有酒店多,而医院一般对洗涤时所使用的药剂要求更高。据一位进入洗涤行业10余年的业内资深人士周杰介绍,洗涤公司的客户如果是医疗机构,就会增加消杀步骤。
一位为多家三甲医疗机构提供洗涤服务的企业负责人罗诚向元新闻记者指出,尽管医疗机构洗涤和酒店洗涤同属洗涤行业,但却有着不同的执行标准。这就意味着同一家企业在同一生产厂房里,原则上不会同时进行酒店洗涤和医疗机构洗涤作业。
元新闻记者在采访中获悉,目前洗涤行业通常参照的法规标准分别有《公用纺织品洗涤质量要求》(GB/T 35744)及《医院医用织物洗涤消毒技术规范》 (WS/T 508)。前述两者均为推荐性标准。
此外,《洗染业管理办法》规定,医疗卫生单位的纺织品洗涤应在专门洗涤厂区、专用洗涤设备进行加工,并严格进行消毒处理。其中明确要求,医院布草必须“专洗”,与其他任何布草“混洗”都属于违规行为。
“如果一家洗涤企业不做医疗机构的生意,那么一般不会出现像亚朵这样的情况,出现了,则说明,它可能两种生意都做。”罗诚认为,从洗涤流程上看,出现这种情况,有可能是涉事企业先后使用了同一台机器。
法规标准
周杰也向元新闻记者表达了相同的观点。周杰说,从自己的从业经历看,几乎没有洗涤公司会同时承接大型医院和酒店的洗涤项目。
“背后的原因在于,首先大型医院的洗涤服务,一般都会由专业的医疗洗涤机构承接,行业本身即具有了一定的门槛,这类企业规模从千万元级到亿元级不等;其次,如果按照行业规则,一家洗涤公司若要同时承接大型医疗项目和酒店的业务,那么原则上,至少在产线、运输车辆、人员、场地等方面要做到物理隔离,而一条产线的投资成本一般要达到千万元。”
罗诚则坦言,医疗行业的准入门槛远高于酒店,此外医疗洗涤在部分情况下比酒店洗涤,单价更高,难度更大、洗涤数量也更多。
目前,尽管洗涤行业智能化程度较高,但在折叠环节,技术上还比较难根据布草的标志(LOGO)准确识别出正在被操作的毛巾属于哪一家酒店品牌。“有的酒店是水洗标,有的是刺绣标、印刷标,而像毛巾、日巾这类布草,大部分酒店仅有一个边标,这就给识别造成了困难,容易弄混。”陈峰说道。
此外,多位业内人士均向元新闻记者表示,在前几年,酒店一般不会选择与医疗机构或者公共洗浴场所等有业务往来的洗涤机构合作,但是随着酒店、洗涤行业市场“失速”,洗涤公司为扩大业务增量,开始“并跑”多个行业。
今年5月,国内主要酒店企业的2024年年报披露收官。据不完全统计,华住集团、亚朵集团、锦江集团、首旅酒店、锦江酒店、华天酒店等6家主要上市酒店企业的营业收入有3家录得同比增长、3家录得同比下滑;归母净利润方面2家录得同比增长、4家录得同比下滑。
君亭酒店报告指出,2024年,中国酒店行业在经历2023年的有效复苏后,受供需结构调整及国内外市场环境变化等因素影响,酒店行业的传统增长模式面临巨大挑战,呈现“规模扩张与效益承压并存、结构性分化加剧”的特征。 “我们可以清晰地感知,行业高速增长期已过,取而代之的是存量竞争和精细运营的挑战。”(安徽商报 元新闻记者:常诚 编辑:龚凤琴)
来源:元新闻一点号