摘要：5月25日，由烟台市商务局、烟台市人力资源和社会保障局、烟台市总工会主办，烟台科技学院承办，烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、蓬莱区人力资源和社会保障局、蓬莱区总工会、蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、烟台市葡萄与葡萄酒协会协办的2025年烟台市葡萄酒品酒

核心提示：5月25日，由烟台市商务局、烟台市人力资源和社会保障局、烟台市总工会主办，烟台科技学院承办，烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、蓬莱区人力资源和社会保障局、蓬莱区总工会、蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、烟台市葡萄与葡萄酒协会协办的2025年烟台市葡萄酒品酒职业技能竞赛在烟台科技学院举办。相关部门、单位与来自烟台产区张裕、中粮、君顶、国宾、高升、安诺等26家葡萄酒企业230余名一线工作人员和学校师生参加开幕式。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

5月25日，由烟台市商务局、烟台市人力资源和社会保障局、烟台市总工会主办，烟台科技学院承办，烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、蓬莱区人力资源和社会保障局、蓬莱区总工会、蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心、烟台市葡萄与葡萄酒协会协办的2025年烟台市葡萄酒品酒职业技能竞赛在烟台科技学院举办。相关部门、单位与来自烟台产区张裕、中粮、君顶、国宾、高升、安诺等26家葡萄酒企业230余名一线工作人员和学校师生参加开幕式。

烟台市会展业服务中心、蓬莱区总工会、蓬莱区人力资源和社会保障局、蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心相关负责人相继致辞。活动强调组织职业技能竞赛对于加快培养和选拔高素质人才、培育壮大人才队伍以及搭建人才成长平台的意义，期待优胜者能成为葡萄酒界新星，为当地葡萄酒产业发展贡献力量。

随后，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总经理、总工程师、大赛裁判长李记明代表全体裁判员进行了宣誓，中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司涂虎代表参赛选手进行了宣誓。

竞赛严格遵循“公开、公平、公正、客观、严谨”的原则，从理论和品鉴实操两方面展开。理论考试主要包括葡萄酒专业葡萄品种、工艺、品鉴、陈酿等方面的基础理论知识和相关国家标准；实操考试涵盖了基础阈值考评，不同产区、不同品种、不同类型葡萄酒感官品评，全面考验参赛选手的理论水平和专业素养。

经过激烈角逐，中粮长城葡萄酒（蓬莱）有限公司的李义成凭借扎实的理论功底和精湛的品鉴能力，荣获竞赛第一名。张裕、高升、中粮长城、威龙、烟台科技学院等参赛选手进入前10名。根据竞赛规则，获得第一名的选手将由组委会推荐申报“烟台市技术能手”称号；前两名选手将获得烟台市职业技能竞赛奖励；前十名选手将由烟台市葡萄与葡萄酒协会授予“2025年度烟台市葡萄酒金牌品酒师”荣誉称号，并代表烟台市参加2025年全国首届葡萄酒产业“创殊杯”职工职业技能大赛。同时，符合条件的获奖选手还将按照规定晋升相应职业技能等级。

截至目前，我市已连续举办七届葡萄酒品酒职业技能竞赛，为全市葡萄酒从业者搭建了技术交流和同台竞技的高水平平台，有力促进了品酒专业人才的技能提升和行业交流。下一步，随着更多优秀品酒师的涌现和葡萄酒文化的不断深入普及，市商务局、市葡萄酒中心将继续加强葡萄酒产业技能提升和人才培养工作，为烟台葡萄酒产业可持续发展提供有力的人才支撑。

日期：2025-06-05

来源：食品世界