摘要：翻开文学名著，一幅幅端午风情画卷跃然纸上，那些流淌于字里行间的龙舟竞渡、粽叶飘香，已不仅仅是古人的节庆剪影，更成为今日探寻千年文脉的鲜活密码。江苏与端午节的渊源尤为深厚，苏州端午习俗作为“中国端午节”的重要组成部分，被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表

翻开文学名著，一幅幅端午风情画卷跃然纸上，那些流淌于字里行间的龙舟竞渡、粽叶飘香，已不仅仅是古人的节庆剪影，更成为今日探寻千年文脉的鲜活密码。江苏与端午节的渊源尤为深厚，苏州端午习俗作为“中国端午节”的重要组成部分，被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。穿越两千多年光阴，江苏各地端午习俗同中有异，织就一幅斑斓多彩、风情各异的民俗锦绣图。

纸墨留痕：名著里的端午印记

文学经典如一面棱镜，折射出江苏端午习俗的多彩风貌与深厚底蕴。

曹雪芹生于金陵，长于江南。《红楼梦》虽写于北京，但书中不少方言、民俗与江苏相关，其中的端午场景，正是当时江南世族生活的精致切片。全书共有四个章节涉及这一传统节日。第二十四回通过贾芸送礼的细节，展现了端午节前的人情往来。第三十一回详细描述了“蒲艾簪门，虎符系臂”的习俗：“蒲”是蒲草，外形呈剑状，端午期间挂在门上，起镇宅、辟邪的作用；“艾”是中医用的艾草；“簪门”指将蒲艾插在门上，蕴含着驱邪避秽的意思。

明代淮安才子吴承恩的《西游记》，将故乡江淮一带鲜活的端午风俗，巧妙融入唐僧师徒四人的“取经之路”中。第六十九回，当师徒四人跋涉至毗邻西天的朱紫国时，正逢国王病重，问其患病缘由，国王说，三年前的端阳时节，他正与嫔后在御花园海榴亭下解粽插艾、饮菖蒲雄黄酒、看斗龙舟，忽然来了一个妖精，他受到惊吓，把粽子凝滞体内，加上日夜思念被妖精掠走的王后，因此得了此病。

扬州知名文史专家方晓伟以清代文学家袁枚所著《随园食单》为例，介绍了“扬州洪府粽子”的食材选料与制作工艺：“洪府制粽，取顶好糯米，拣其完善长白者，去其半颗散碎者，淘之极熟，用大箬叶裹之，中放好火腿一块，封锅煨一日一夜，薪材不断，食之滑腻温柔，肉与米化。”作为端午节的重要食品，扬州粽子自古有名，味道鲜美，包粽子的手艺也较为丰富，常见的有斧头粽、小脚粽、三角粽等，很有自己的特点。

时至今日，江苏的端午饮食仍然保留着传统的风俗，又不失现代的传承创新。端午节，南京人要吃“五红”，指的是苋菜、红油鸭蛋、烤鸭、黄鳝、小龙虾。扬州人升级为“十二红”，还有红萝卜、红烧黄鱼等。高邮作家汪曾祺在《端午的鸭蛋》中回忆：“端午节的午饭要吃‘十二红’，就是十二道红颜色的菜。”这些“红色的食物”，寓意趋吉避害、喜庆安康。今年端午假期，扬州个园以“十二红”为主题，每天向游客免费赠送一定数量的咸鸭蛋，导游身着传统服饰，化身“国色十二红”，让市民和游客领略传统文化的源远流长。

古韵新生：活态传承的手工基因

千百年前，扬州端午有一项盛事——铸造铜镜。扬州铜镜制作精良，远销四方，更曾贵为皇家贡品。关于它的诗词与传说流传甚广，无不印证其工艺之繁复精湛。

方晓伟向记者介绍了《太平广记》卷二三一《李守泰》条引《异闻录》的一则故事：“唐天宝三载五月十五日，扬州进水心镜一面。纵横九寸，青莹耀日。背有盘龙，长三尺四寸五分，势如生动。玄宗览而异之。”水心镜又名江心镜，是唐代最讲究的镜品，据说为农历五月端午午时于扬子江江心船上铸成，号称“百炼镜”，可在大旱之年助云行雨。

当“百炼镜”沉淀为史册传奇，南京的彩粽丝线依然在九旬老人指间翻飞。而徐州绣娘手中的草药清香，更将千年祈福化作当代创意。

南京市级非物质文化遗产“端午彩粽制作技艺”立项人，87岁的韩玉如在这个端午节前后格外忙碌。韩玉如介绍，由五彩线制成的彩粽在东晋时期被称为“吉缯”，距今已有2000多年历史，是人们在端午节佩戴的驱邪避灾吉祥物。南京人不仅会互相赠送彩粽，还会将其悬挂在门上。“现在我每周都要去两所学校授课，端午节期间赶制了很多新产品，还要参加各类活动，越来越忙了。不过我马上就90岁了，也算‘90后’啦！”韩玉如笑着说，希望能带领更多年轻人学习这门手艺，让端午彩粽跟上时代的脚步，真正传承下去。

在缕缕草药的芬芳中，国家级非物质文化遗产代表性项目徐州香包区级代表性传承人孙歌尧向记者展示了她手中的“粽子香包”，这枚香包饱满圆润，内里填充的并非糯米，而是精心配伍的艾叶、薄荷、藿香等中草药。而新作《蟾宫折桂》上的玉兔与桂枝图案栩栩如生，寓意在重大比赛和考试中取得优异成绩，孙歌尧希望借此将美好的祝福送给中高考的考生。

龙舟竞渡：创新赋予的时代活力

苏州是端午节龙舟竞渡（即赛龙舟）的发祥地之一。汉代赵晔所著《吴越春秋》记载，龙舟“起于勾践，盖悯子胥之忠作”。苏州龙舟竞渡的最早起源地当为“胥门塘河”，即今天的胥江河。清代诗人邵长蘅有“五月胥江怒，水嬉欢竞渡”的咏叹。到清朝，苏州端午龙舟竞渡盛极一时，地点众多，清民俗学家袁学澜在《吴郡岁华纪丽》中写道：“龙船，阊胥门、南北濠及枫桥西路水滨皆有之，各占一色。”

扬州作为“运河之都”，龙舟竞渡的习俗也由来已久。早在唐朝，每年端午节，扬州都要在江边支流上举行“竞渡采莲龙舟之戏”，观者数万，热闹非凡。清代李斗以其亲历亲见在《扬州画舫录》中描述了扬州龙舟竞渡的场景：“龙船自五月朔日至十八日为一市。先于四月晦日试演，谓之‘下水’。至十八日牵船上岸，谓之‘送圣’。船长十余丈，前为龙首，中为龙腹，后为龙尾，各占一色。四角枋柱，扬旌曳旗，篙师执长钩，谓之‘跕头’。舵为刀式，执之者谓之‘拿尾’。尾长丈许，牵彩绳令小儿水嬉，谓之‘掉梢’。”扬州博物馆副馆长高荣表示，龙舟竞渡与戏剧、杂技融合在一起，其丰富的文化内涵可见一斑。

扬州自古以精湛的造船技艺闻名遐迩，其制作的龙舟曾作为贡品进献京师，并在多地使用。走进扬州博物馆，人们可以从一艘由整根楠木挖空制成的龙舟窥见千年前龙舟的威武风采。据扬州博物馆副馆长宗苏琴介绍，这艘唐代独木舟（竞渡龙舟），1960年出土于扬州施桥附近的夹江中，由一整根楠木挖空制成，全长13.65米，宽0.75米，内深0.56米，体型巨大。即便已过千年，船身有诸多裂痕，但其非凡的气势依然令人惊叹。

如今，江苏各地端午的龙舟竞渡仍在延续，其赛事已成为流量的入口，带来“真金白银”的消费。宿迁成为今年网络最火的“十大看龙舟赛旅游目的地”之一，端午当天，古黄河水面上龙舟如箭穿梭，河畔的商业活力也随鼓点跃动。5月31日，第十五届金鸡湖端午龙舟赛在苏州工业园区月光码头震撼启幕，69支队伍、1502名选手竞渡碧波。现场还设置了“科技龙舟体验展区”，在文化传承与创新融合的推动下，打造多样化“龙舟经济”消费新场景。

江南时报记者 钱月明 邓雯婷

来源：和合天下