摘要：“芒种芒种，连收带种”，这话老农们都知道！芒种节气（2025年6月5日）一到，标志着咱北方麦子要抢收，南方中稻得抢插，而对于咱们种菜的来说，更是夏播夏管的关键时候！天气热了，雨水也多了，这时候种菜，选对了品种，管理跟上了，那长得叫一个快！可要是选错了，或者没管

“芒种芒种，连收带种”，这话老农们都知道！芒种节气（2025年6月5日）一到，标志着咱北方麦子要抢收，南方中稻得抢插，而对于咱们种菜的来说，更是夏播夏管的关键时候！天气热了，雨水也多了，这时候种菜，选对了品种，管理跟上了，那长得叫一个快！可要是选错了，或者没管好，那就等着看它蔫头耷脑、病虫缠身、甚至颗粒无收吧！

最近不少乡亲问我：“技术员，芒种节气到了，地里该种点啥菜好？有啥讲究没？”今天，我就给大家伙儿好好捋一捋，芒种时节最适合种哪些蔬菜，又有哪些关键注意事项，让你种下去就有盼头，不白忙活！

芒种时节，抓紧种这些蔬菜，正当时！

1. 耐热的瓜类 - 夏秋瓜果的主力军

能种啥：黄瓜（夏秋黄瓜品种）、丝瓜、冬瓜、南瓜（特别是小南瓜）、苦瓜、瓠瓜、节瓜。这些瓜类是芒种时节当之无愧的主角！它们就喜欢这温暖甚至有点炎热的气候，阳光足，长得快。

为啥能种：芒种后温度稳定升高，光照时间长，非常适合瓜类爬蔓、开花、坐果。种下去，管理得当，夏末秋初就能吃上新鲜瓜。

特别提醒： 一定要选**耐热、抗病性强**的夏秋品种！老品种或者春播品种，这时候种下去，很可能光长秧子不结瓜，或者病害一大堆。

2. 旺盛的豆类 - 架子上的丰收

能种啥：豇豆（长豆角）是绝对首选！ 其次是四季豆（菜豆、架豆王）、扁豆（眉豆）、毛豆（鲜食大豆）。

为啥能种：豆类普遍比较耐热，尤其豇豆，越热长得越欢实。芒种播种，正好避开早春的低温，出苗快，爬藤猛，结荚多。

特别提醒：豆角最怕锈病、炭疽病和豆荚螟！播种前最好用点药拌拌种，搭架子要趁早、要牢固，雨季来临前就要搭好，方便通风透光，减少病害。

3. 速生的叶菜类 - 填补餐桌空白

能种啥：苋菜（红苋菜、绿苋菜）、空心菜（蕹菜）、木耳菜（落葵）、油麦菜、小白菜（耐热品种）、快菜。这些菜长得快，30-50天就能采收。

为啥能种： 它们耐热性强，在高温下也能保持较好的生长速度，是夏季青黄不接时的重要叶菜来源。

特别提醒：夏季虫害多，尤其是跳甲、菜青虫、斜纹夜蛾，咬得叶子全是洞！防虫网是神器，强烈建议用上！或者选择相对虫少的木耳菜、苋菜。浇水要勤浇小水，最好在早晚凉爽时浇，避开中午高温，否则烫伤苗还容易烂根。

4. 喜凉的根茎/结球类（部分地区/方式）

能种啥（看地方！）：

北方/冷凉山区： 芒种是播种夏秋萝卜、胡萝卜的最后时机！再晚根就长不大了。早熟大白菜、娃娃菜也可以育苗或直播（选耐热、抗病、生长期短的品种）。

南方/设施栽培：可以开始准备秋播的花椰菜（菜花）、西兰花、甘蓝（包菜）的育苗工作，苗床要遮阴防雨。

为啥能种（有条件）：这些蔬菜本身喜欢凉爽，但在北方或高海拔地区，芒种播种，其生长后期（秋季）正好迎来凉爽天气，利于形成产品器官（根、球）。南方提前育苗，也是为了等后期温度合适定植。

特别提醒：风险高！ 温度管理是难点。萝卜胡萝卜怕高温干旱或暴雨积水，播种后最好盖层薄草保湿降温防暴雨拍打。大白菜、花菜等育苗必须遮阴（50%-70%遮阳网）！ 否则高温强光分分钟把小苗烤死或诱发病毒病。

芒种种菜，这些注意事项千万不能忘！种错管错全白搭！

1. 选对品种是第一关！再次强调！务必选择标明“耐热”、“抗病”（尤其是抗病毒病、霜霉病、疫病、锈病等）、“夏秋专用”的品种！别图便宜或者用剩的春播种子，种下去大概率失败。

2. 防涝抗旱两手抓！芒种后进入雨季，但夏季高温蒸发也大。

排涝是重中之重！菜地排水沟一定要挖深、挖通，确保暴雨后1-2小时内田间无积水。否则，瓜菜豆菜分分钟烂根死给你看！做畦建议用高畦或垄作。

抗旱要及时！连续晴天高温，土壤干得快，特别是播种后和幼苗期，早晚勤浇水，保持土壤湿润（但不是积水！）。叶菜类、刚移栽的苗尤其怕旱。

3. 病虫害防治要趁早！高温高湿是病虫害的温床！

预防为主： 保持田间通风透光（及时搭架、整枝打杈），及时清除老叶病叶杂草。防虫网对叶菜防虫效果显著。

勤检查： 每天下地转转，发现少量虫害（蚜虫、白粉虱、菜青虫、豆荚螟、瓜绢螟等）或病害（霜霉病、白粉病、疫病、炭疽病等）初期症状，立即对症下药！别等蔓延开了再治，那就难了。用药注意轮换种类，按安全间隔期采收。

地下害虫：播种或定植时，用点防治蝼蛄、蛴螬、小地老虎的药（颗粒剂撒施或拌毒饵），省得苗子被咬断。

4. 遮阳降温有必要！对于怕强光高温的蔬菜（如刚出苗的萝卜、胡萝卜，育苗的秋菜，部分叶菜），或者遇到持续35℃以上极端高温，搭设遮阳网（遮光率30%-50%） 能有效降低温度和光照强度，防止灼伤、减缓生长停滞、减轻病毒病发生。

5. 施肥要巧，别烧苗！

底肥要足： 整地时施足充分腐熟的农家肥或优质有机肥，配合适量复合肥（注意氮磷钾均衡，瓜豆类后期需钾多）。

追肥要勤要薄： 夏季作物生长快，但温度高，追肥要“少量多次”，最好用腐熟的稀粪水或速效性水溶肥随水冲施。切忌一次性施浓肥或未腐熟肥料，高温下极易烧根！

我个人总结一下：

芒种时节种菜，瓜（耐热品种）、豆（尤其豇豆）、速生耐热叶菜（苋菜、空心菜等）是主力，风险相对小，收益快。 想种萝卜、胡萝卜、早秋大白菜/花菜的，要抓紧，更要精细管理（排涝、遮阴、防病虫）！

记住关键点：选耐热抗病品种！挖好排水沟！勤防病虫害！巧施肥别烧苗！怕晒就遮阴！

把这几点做到位了，芒种时节种下去的菜，才有希望长得旺、产量高、卖相好！要是马虎大意，选错种、管不好，那可真可能“芒种忙忙种，种错一场空”！

大家还有啥具体问题，比如当地适合种啥品种、病虫害咋认咋治，欢迎在评论区留言，咱们一起交流，把菜种好！

来源：十三个混